at Lære måder at bruge en trykkoger, der kan spare dig for masser af tid i køkkenet. En af de opgaver, der normalt tager timer, er blødgøring af tørrede bønner. Sådan kan en trykkomfur hjælpe.

bønner skal gennemblødes i koldt vand i mindst otte timer, så de koger hurtigere, mere jævnt og også for at minimere de ubehagelige virkninger, der har tjent dem deres “musikalske frugt” omdømme. Gennemblødte bønner har omkring 25 procent mindre gasfremkaldende oligosaccharider, en klar fordel.,

Hvis du har kort tid, kan du bruge din trykkoger til hurtigt at suge bønner i løbet af få minutter.

sådan suges bønner hurtigt i en trykkoger

for at suge bønner hurtigt i en trykkoger skal du følge disse trin:

  1. Sorter bønnerne. Sigt gennem dem med fingrene og finde nogen ikke-bønne elementer såsom småsten, snavs knolde, eller andet snavs. Vælg også og bortskaf eventuelle underdimensionerede eller misfarvede bønner. Du ønsker ikke at medtage noget af det.,
  2. læg bønnerne i en sigte eller dørslag og skyl dem under rindende vand eller en spray. Dette fjerner støv eller snavs.
  3. tilsæt bønnerne til trykkogeren med fire kopper vand og en teskefuld salt til hver kop bønner.
  4. dæk trykkogeren til, og lås låget på plads.
  5. Bring trykkogeren til højt tryk over høj varme.
  6. reducer varmen for at opretholde trykket og kog i to minutter.,
  7. slip trykket ved koldtvandsmetoden: bær trykkogeren til vasken og kør koldt vand over låget (men ikke ventilen).
  8. Tøm bønnerne, og de er klar til brug i din opskrift.

ingen trykkoger? Stovetop Hurtig Nyde Metode

Dette komfur hurtig nyde metode er også hurtigere, end iblødsætning dine bønner natten over, men tager en time længere end den trykkoger metoden. Dens fordel er, at den blot bruger en gryde på komfuret i stedet for at bruge en trykkomfur.,

Følg de samme trin som ovenfor, men læg bønnerne i en gryde og kog dem over medium høj varme på din komfur. Kog i to minutter. Tag dem derefter af varmen, dæksel med låg, og lad sidde i en time. Efter en time kan du dræne dem og derefter koge dem.

sikkerhedstips til trykkoger

Du har måske set din bedstemor ved hjælp af en trykkomfur som en professionel, men du er lidt bange for, at de har hørt (eller set), hvad der kan gå galt. Du kan reducere risikoen ved at følge sikkerhedstips til brug af en trykkomfur.,

Som altid skal du først læse manualen til trykkogeren, så du forstår dens funktioner og hvordan du bruger den sikkert og effektivt.,