Hjemmelavet Veganske Pølser

Ingen grund til at købe dyre veggie pølser længere! Disse hjemmelavede veganske pølser er nemme at lave og lækre. Takket være to tricks er de ikke hårde og gummiagtige som seitan ofte er.,

Veggie pølser ligesom alle de andre kød alternativer og behandles veganske produkter er ganske $$$. At lave dine egne veganske pølser derhjemme kan være ret skræmmende. Jeg forstår. Jeg har været der. Det tog mig et par år at være veganer for endelig at finde ud af en vegansk pølseopskrift, som jeg er tilfreds med.,

disse veganske Seitan-pølser er

• lette at fremstille (blødgør løg og hvidløg, tilsæt derefter alle ingredienserne i en foodprocessor og puls, form pølserne, rul dem i pergamentpapir og aluminiumsfolie og damp – ingen grund til at ælte seitan, indtil dine arme gør ondt!)
• hurtig til at gøre (du behøver kun omkring 20 minutters forberedelsestid til at gøre disse, så damp)
• super alsidig (du kan bruge dem i en skål, du ville have brugt almindelige pølser i)
• blød og fast (hvis du har haft gummiagtig og hård seitan før, du ved, hvad jeg taler om., Disse har ikke tekstur af en gummihammer!)

Tricks til fremstilling af veganske pølser, der ikke er svampede/gummiagtige/hårde?

min # 1 super hemmelige ingrediens til disse pølser, der har lige den rigtige balance mellem blødt og fast, er mousserende vand! Det er bare en simpel substitution med en enorm effekt. Trick # 2 er at bruge dåse kikærter i stedet for kikærtemel. Dette gør seitan blød (selv den næste dag eller dagen efter!).,

How to make Vegan Seitan Sausages

Step 1: Cook onion and garlic until slightly browning. Add fennel and cumin.,

Trin 2: Tilføj alle ingredienser i en foodprocessor (undtagen det afgørende, hvede, gluten): kikærter, timian, salt, tomat, pasta, røget paprika, løg-hvidløg-blanding, soya sauce, og det glitrende vand. Puls.

Trin 3: Nu tilføje hvedegluten. Puls igen.

Trin 4: seitan skal mødes i fødevareprocessoren.,

Trin 5: Skær seitan i 4 lige store stykker og form pølserne. Rul derefter pølserne i et stykke pergamentpapir (forhindrer at klæbe fast i folien) og aluminiumsfolie-tæt.

Trin 6: Og damp! Jeg bruger en stor gryde med en dampende kurv. Hvis du har en damper, stor, bruge det!

Trin 7: Fjern folie og papir. God fornøjelse!,

anvendelser til Seitan-pølser

grundlæggende kan du bruge disse Seitan-pølser i enhver skål, der ville bruge almindelige pølser. De er meget alsidige!, Her er et par ideer:

• Majs Hunde (coat dem i en dej af cornmeal, mel, krydderier, og plante-baserede mælk og yngel)
• Paella (skåret i skiver)
• tjene dem med kartoffelmos og sovs
• Morgenmad Pølser med tofu scramble
• Svin i et Tæppe (wrap med butterdej og bage)
• tilføje det til Gullasch eller nogen form for gryderetter
• Hot Dogs

Hjemmelavet Seitan Pølser er lækre hotdogs!

kan du fryse Seitan pølser?,

Ja, jeg har prøvet det med denne seitan-opskrift, og det fungerer godt! Fjern folien, lad pølserne køle helt af, anbring dem i en frysesikker beholder eller ziplock-taske, frys. Når du er klar til at spise de frosne pølser, lad dem optø ved stuetemperatur i et par timer, og grill/kog/stege/hvad du vil gøre med det! De er gode som nye!

Hjemmelavet Veganske Pølser

Bianca Haun | Elephantastic Veganer

Ingen grund til at købe dyre veggie pølser længere!, Disse hjemmelavede veganske pølser er nemme at lave og lækre. Takket være to tricks er de ikke hårde og gummiagtige som seitan ofte er.

4.,a6f0b”>

▢ 1 spiseskefuld tomatpuré

▢ 1/8 tsk salt

▢ 1/2 tsk timian

▢ 1/2 tsk røget paprika

▢ 1 spsk soja sauce

▢ 1/4 kop mousserende vand

▢ 3/4 kop hvedegluten

Instruktioner

• I en stor gryde med rapsolie, sautée det hakkede løg og hvidløg indtil de er bløde., Tilsæt spidskommen og fennikelfrø. Lad det koge i endnu et minut, indtil krydderierne er ristet.
• I en foodprocessor, tilsæt kikærter, løg-hvidløg, krydderier blanding, tomatpuré, salt, timian, røget paprika, soya sauce, og det glitrende vand. Puls indtil det er næsvis. Tilsæt derefter den vitale hvedegluten og puls igen, indtil den kommer sammen i en kugle.
• Forbered en stor gryde (fyldt med et par tommer vand) med en dampende kurv og bring den til høj varme.,
• Opdel seitan i 4 lige store bidder. Rul og tryk på seitan i en pølseform. Rul hver pølse i pergamentpapir og aluminiumsfolie (rul det tæt). Drej enderne, så seitan er helt dækket af folie. Tilsæt seitan-pølserne i dampkurven, og lad dem dampe i cirka 40 minutter, vend dem efter 20 minutter.
• lad dem køle lidt af, før aluminiumsfolien og pergamentpapiret fjernes.,
• Du kan bruge dem i forskellige opskrifter (hotdogs, Majs Hunde, tjene dem med kartoffelmos osv.). For at varme dem op, kog dem i en gryde eller kontakt griller. Du kan opbevare dem i køleskabet i 3-4 dage.

Ernæring

Servering: 1sausageCalories: 123kcalCarbohydrates: 7gProtein: 18gFat: 2gSodium: 398mgPotassium: 107mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 185IUVitamin C: 2.6 mgCalcium: 42mgIron: 1.,8mg

prøvede denne opskrift?Omtale @elephantasticvegan eller tag #elephantasticvegan!

• Pinterest11.1K Facebook368
• Twitter
• e-Mail