Hjemmelavet Ris Mælk Sødet & Usødet | Dr. Karen S. Lee

Opskrift : Drik

Samlet Tid : 3 timer 5 minutter

Spring til Opskrift

Lær at lave sødet og usødet hjemmelavet ris mælk på dit komfur – du behøver kun et par enkle ingredienser.

Ris mælk er den “mælk” af valg i min familie, da vi er allergiske over for komælk., Men jeg køber ikke rismælk, da den indeholder unødvendige ingredienser, som forarbejdede olier og Carrageenan (kræftfremkaldende). Så jeg laver rismælk hjemme med hvid ris, når det er nødvendigt….som når jeg vil bruge det til korn. Det er nemt og billigt. Og ‘ren’, da jeg ved præcis, hvad der går ind.

ris og vand! Sikke et koncept, hva’?

gå til:

✒️ Intro
🥘 Ingredienser
❓ FAQ
📋 Relaterede opskrifter
📖 Opskrift

✒️ Intro

Sundhedsmæssige Fordele af Ris

i Modsætning til populær tro, ris er faktisk godt for dig – især brun ris., Der er et par forskellige myter og fakta om ris, som jeg vil dele med dig, før vi kommer til opskriften.

ris glykæmisk indeks

er ris godt for dig? Dets glykæmiske indeks er kun 22 (ud af 100) for brun ris og lavt fedtindhold, kolesterol og natrium. Selvom kulhydratindhold og glykæmisk indeks for ubehandlet hvid ris er højere end brun ris, er kogt ris mindre. Og da du kun bruger 1/4 kop ubehandlet ris til denne opskrift, vil det glykæmiske indeks være 1/4 mindre end en fuld kop.,

kulhydrater i ris

kulhydrat i ris har fået en dårlig rep med fedmeepidemien og alle. Men jeg kan fortælle dig, at det at spise ris alene ikke vil gøre dig overvægtig eller få dig til at gå ind i en diabetisk koma. Det er alle de andre typer fødevarer kombineret, der får dig i problemer. Kulhydrat fra ris har ikke bidraget til sygdomme i en befolkning, der for det meste spiser ris, som Asien, ligesom de sunde hundredårige i Okinawa. Faktisk har vi brug for kulhydrater til at brænde vores krop, især vores hjerne.

ris er let at fordøje

derudover er ris beroligende og let fordøjelig., Jeg laver lejlighedsvis risgrød til morgenmad. Jeg gør det også, når nogen kommer ned med en mavevirus, fordi risgrød er en skål, som enhver med forstyrret mave kan tolerere.

ikke underligt, at mine forfædre valgte ris som kornet efter deres valg!

så hvorfor bruger jeg hvid ris til at lave rismælk?

arsen i ris

Anna Hackman af Green Talk bogført her om høje niveauer af arsen niveauer i ris dyrket i Amerika, og hvordan man kan fjerne det. Og hvad jeg lærte af Annas artikel var, at brun ris har et højere niveau af arsen!,

så det gav mig endnu en grund til at skifte til hvid ris. Og for at mindske Arsenniveauet endnu mere blander jeg Basmati (dyrket i Indien) og Jasmin (dyrket i Thailand) med min sædvanlige hvide ris. Ris dyrket i disse lande har mindre arsen, da deres jord ikke er forurenet som vores.

hvad er der i kommerciel rismælk?

som jeg sagde tidligere, kan butikskøbt rismælk indeholde unødvendige forarbejdede usunde olier som saflor, solsikke og rapsolier. Og mange af dem indeholder også et fortykningsmiddel eller en emulgator kaldet Carrageenan.,

En undersøgelse fra University of Iowa fandt, at forringet Carrageenan er kræftfremkaldende, mens undegraded carrageenan er co-kræftfremkaldende, og begge kan udvikle intestinal ulceration. Majssirup bruges også som sødemiddel, og hvem har brug for det? Og slutproduktet smager ikke engang som ris!

Ingredients ingredienser

brun ris eller hvid ris

en uvidende person, som jeg nogle gange spiser brun ris, fordi jeg blev ‘fortalt’, det var mere nærende end hvid ris., Det viser sig, at klidet – den ydre del, der har fiberen – er blevet rapporteret at indeholde fytinsyre, der faktisk forhindrer dig i at absorbere alle de gode mineraler, som brun ris har. Men hvad er værre-det binder faktisk med de mineraler, du allerede har i din krop, så det udvasker dem ud af dig!

Så hvad er meningen med at spise brun ris – som også har et højt arsenindhold (se nedenfor) – hvis du bliver frarøvet de meget næringsstoffer, du forsøger at forbruge?, Faktisk er det blevet sagt, at den brune ris kan forårsage betændelse og skade tarmens foring med alt det ekstra fiber! D ‘ oh! Al den tortur, jeg har udsat min familie for!

ris ris først

at lave hjemmelavet rismælk er så let og så billigt, at det ikke giver mening at købe dem i butikkerne. Jeg skåler risen, før du laver rismælk, for hvis du ikke gør det, vil du smage den ‘rå’ rissmag og ikke den nøddeagtige og cremede rismælksmag. Sørg for at du ikke brænder det selv. Der er ikke noget værre end brændt ris. Okay, måske brændt toast.,

Åh ja, kan du spekulerer på, hvorfor jeg ikke bare koge ris og vand og pres vandet som mælk? Hvis du koger risen, bliver vandet limlignende og klæbrig. Det er ikke en ren smag, men en mudret og stivelsesholdig gluey smag. Jeg ved ikke om dig, men det er ikke det, jeg vil have i en mælk. Og da denne opskrift kræver kun 1/4 kop ubehandlet ris, er det glykæmiske indeks lavt.,

ikke Brænde Ris

vil Du vide det gjort, når du kan se, uigennemsigtige korn, ris og/eller farven bliver karamel farve. Ris kan brænde meget hurtigt, så rør ofte og se panden omhyggeligt. Løft gryden fra varmen, hvis du skal. BRÆND IKKE RISEN. Det vil gøre hele partiet smager forfærdeligt. Stol på mig.,

Filtreret Vand

Når de fleste af ris er enten uigennemsigtig eller brunet, du willtake gryden fra varmen og tilsæt ca 3 kopper filtreret vand, og lad risen i blød i 2-3 timer. Hvis du ikke har tid, 30 minutter suge vil være ok for. Du bliver bare nødt til at blande længere.

brug filtreret vand til dette trin. Det vil ikke have nogen urenheder og vil være det bedste resultat for din rismælk.,

Blender

Efter opblødning i ca 3 timer, ris vil være en smule blødere. Hæld risen & vandblanding og resten af vandet i en blender, og bland godt, start med lav hastighed og gradvist stigende til høj hastighed. Blend i cirka et minut eller to.,

Sødemiddel

Hvis du ønsker at gøre sødet ris mælk, tilføj dine foretrukne sødemiddel til det, når du stamme det.

Du kan tilføje enhver form for sødemiddel, du kan lide. De fleste bruger 1 spsk ahornsirup.

før du tilføjer det, sil mælken over sil eller fin osteklæde. personligt kan jeg ikke lide sødet rismælk, så jeg tilføjer en knivspids kanel til min. Det er lækkert uden de tilsatte kalorier. Du kan opbevare i en glaskaraffel i cirka en uge i køleskabet., Rør eller ryst godt inden hældning.

Hvad gør du med den anstrengte ris? Tilføje omkring 1/4 vand og koge det. Det gør en lækker fløde ris!

❓ FAQ

Er ris mælk er godt for dig?

rismælk passer ind i en velafrundet kost, der er fuld af hele fødevarer. Det er et sikkert alternativ, hvis du er laktoseintolerant. Der er også masser af næringsstoffer i ris, som du ikke finder i andre mælk.

hvordan tykker du rismælk?

tykkere rismælk med Arro .root over komfuret., Varm 3/4 kop rismælk i en gryde over medium varme. Bland 1/4 kop ris mælk med 2 spsk Arro .root pulver og dem blande dette tilbage i med ris mælk i gryden. Rør, indtil det tykner.

kan du opvarme rismælk?

Ja, rismælk er helt sikker at opvarme. Faktisk smager det ganske lækkert, når du opvarmer det og tilsætter noget kanel og sødemiddel til det.

er rismælk god til din hud?

Ja, rismælk har næringsstoffer, der fugter og renser din hud., Der er masser af opskrifter derude til at lave dine egne rice milk cleanser cremer, og de er meget sjove at bruge.

Vegetabilsk Ris Grød
Kimchi Svinekød Stegt Ris
Acorn Squash Fyldt Med Vilde Ris

📖 Opskrift

Har du prøvet denne opskrift? Vi ville elske din feedback! Klik på stjernerne på opskriftskortet nedenfor.

Udskriv Opskrift Pin Opskrift

4.,5 fra 4 stemmer