Hjemmelavet Creole Krydderopskrift

min hjemmelavede creole krydderopskrift blander en blanding af chilipulver, urter og krydderier, du kan bruge til at krydre næsten alt. Lær hvordan du gør det til dit eget.

når det kommer til krydderiblandinger, er Cajun og Creole krydderier vanskelige at slå. Især kreolsk. Creole krydderier er fyldt med den perfekte blanding af tørrede peberfrugter, urter og krydderier, der udvikler smag i næsten alt hvad du laver.,

Du kan nemt købe en god Cajun eller kreolsk krydderblanding hos din lokale købmand, men ikke to mærker – eller kokke! – gør det samme. Det er så meget bedre at gøre det hjemme, hvor der er visse fordele.

Hvorfor lave krydderier hjemme?

1. kvalitetskontrol. Hvis du laver dine egne krydderier hjemme, starter du med dine egne friske ingredienser. Hvem ved, hvor længe disse præfabrikerede blandinger har siddet på hylden?
2. tilpasning., Når du laver dine egne blandinger derhjemme, især kreolsk krydderier, er du fri til at tilføje eventuelle ekstra “specielle ingredienser”, du foretrækker. Det vil helt din egen. Mere om det nedenfor.
3. Salt. Nogle massemarkedsblandinger har lidt for meget salt, og nogle gange vil du slet ikke have salt. I hjemmet kan du lave en ikke-salt kreolsk blanding og tilsæt saltet under madlavning, når det skal tilsættes.

da jeg besøgte ne.Orleans for ikke længe siden, nød jeg et par madlavningskurser og talte med en række kokke om Cajun og Creole krydderier., Mit største spørgsmål var-Hvad går i Cajun og Creole krydderier? Svaret var næsten universelt- ” uanset hvad din mor lærte dig!”

Betydning, Hej, stort set, men du vil gerne gøre det. Tjek min hjemmelavede Cajun Krydderopskrift til reference.

det er ikke at sige, at du kan smide i nogen ingrediens. Jeg elsker gurkemeje, men tro ikke, at det har et sted i kreolsk krydderier.

når det er sagt…

hvilke ingredienser er i kreolsk krydderier?,

• Paprika
• Cayenne peber
• Hvidløg pulver
• Løg pulver
• Sort peber
• Hvid peber
• Tørret oregano
• Tørret basilikum
• Tørret timian

Der er andre ingredienser, som du kan medtage. En kok jeg talte med var efterbehandling op hendes opskrift til at sælge i hendes butik. Hun omfatter tørret citronskal. Jeg tror, det ville være en god tilføjelse!

en god kreolsk blanding bryder virkelig ned i tre hovedkomponenter: peberfrugter, urter og krydderier.

til peberfrugter bruger jeg både cayenne pulver og paprika.,

til urterne bruger jeg tørret oregano, basilikum og timian.

og til krydderierne bruger jeg hvidløgspulver, løgpulver, sort peber og hvid peber.

Bemærk Jeg har ikke salt i opskriften. Du kan selvfølgelig medtage salt i blandingen, hvis du ønsker det. Jeg finder det dog lettere at tilføje salt af sig selv. Nogle gange vil jeg måske krydre noget og vil ikke have salt med det samme, fordi det trækker fugt ud.

valget er dit., Jeg finder det bedre at tilføje det alene på tidspunktet for behovet.

lad os tale om, hvordan vi laver hjemmelavet kreolsk krydderier.,

Ingredienser og Målinger Nødvendig

• • 6 spsk paprika
  • 4 spsk hvidløgspulver
  • 2 spsk løg pulver
  • 2 spsk cayennepeber (eller mere for en mere krydret udgave)
  • 2 spsk sort peber
  • 2 spsk hvid peber
  • 2 spsk tørret oregano
  • 2 spsk tørret basilikum
  • 2 spsk tørret timian

Hvordan man kan Gøre Creole Krydderier

du skal Blot tilføje din samling af chili pulver, urter og krydderier til en skål.,

bland dem alle sammen, sådan. Opbevares i en lufttæt beholder.

Boom! Færdig! Det er virkelig ret simpelt.

Opbevar dine krydderier i en lufttæt beholder. De vil vare et år eller længere, men de begynder at miste deres styrke efter et par måneder.

Opskriftstips

igen kan du tilpasse opskriften med dine egne tilsatte ingredienser, men endnu vigtigere, med dine egne forhold. Leder du efter en varmere blanding?, Tilsæt mere cayennepeber, eller endnu bedre, en knivspids spøgelsespulver, som jeg tilføjer til min Cajun krydderblanding.dette er min foretrukne version.

nogle almindelige spørgsmål, jeg har stødt på med denne krydderiblanding.

Hvad er Creole krydderier Vs. Cajun?

Cajun og Creole krydderier er faktisk meget ens, og for de fleste er de udskiftelige. Længe siden sondringen var, at Cajun krydderier var enklere, bestående primært af kun 4-5 ingredienser, for det meste paprika og/eller cayenne, salt og peber, og nogle gange oregano.,

kreolske krydderier bygger fra denne base ved at tilføje andre krydderier og urter til en mere kompleks blanding. Imidlertid, som tiden er gået, de to har commingled at blive meget mere ens.

Hvad er gode erstatninger til kreolsk krydderier?

Hvis du befinder dig i et bind, vil enhver Cajun krydderblanding være en perfekt erstatning for kreolsk krydderier.

en anden mulighed er at bruge komponentingredienserne – paprika, cayenne, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber, tørret oregano, basilikum og timian., Hvis du ikke har alle disse, er de vigtigste paprika og / eller cayenne, hvidløgspulver, oregano, salt og peber.

Du kan også bruge nogle andre krydderier mærker som Old Bay. Det vil ikke være et perfekt match, men vil gøre i en knivspids.

tjek min Foodie tur til ne.Orleans for at lære mere om det.

det er det, mine venner! Jeg håber du nyder opskriften. Få blanding og holde det krydret!

prøv denne blanding med nogen af mine Cajun og Creole opskrifter.,

Nogle af Mine Favorit Cajun-og Creole Opskrifter

• Creole Kylling og Pølser, Gumbo
• Kreolsk Rejer
• Let Creole Sauce
• Cajun Rejer
• Seriøst Awesome Jambalaya
• Cajun Majs Maque Coux
• Hoppin’ John

PRØV NOGLE AF MINE Andre Hjemmelavet KRYDDERIER

• Hjemmelavet Chili Pulver
• Hjemmelavet Krydret Chili Pulver
• Bøf Seasoning Mix
• Hjemmelavet Rib Rub
• Hjemmelavet Cajun Krydderier
• Hvordan Laver Chili Flager

har du nogen spørgsmål? Spørg væk! Jeg er glad for at hjælpe., Hvis du nyder denne opskrift, håber jeg, at du vil efterlade en kommentar med nogle stjerner. Del det også på sociale medier. Glem ikke at tagge os på #ChiliPepperMadness. Jeg vil være sikker på at dele! Tak! — Mike H.