Earl Grey er en te med skønhed, elegance, karakter og en genkendelig smag. Sammen med engelsk morgenmad er det en af de mest populære teblandinger i verden – Fås i hundredvis af former og farver. Der er sjældent en te drikker, der ikke har hørt eller prøvet denne te. Faktisk er Earl Grey en af de mest almindelige te, som nye te-drikkere prøver først. Lær om forskellige smag og koffeinindhold i denne lækre teblanding.

Hvad er Earl Grey tea?,

Earl Grey er en af de mest populære duftende eller aromatiseret sort teblanding. Den nøjagtige historie af denne te aromatiseret med bergamot er ukendt, og der er flere historier om oprindelsen af Earl Grey. Earl Grey skylder sit navn til Charles Grey, den 2.Earl Grey, en britisk premierminister fra begyndelsen af det 19. århundrede. Legenden siger, at han modtog denne te som en gave fra Kina og kunne lide den så meget, at han bad en tehandler om at genopfinde den. Denne første blanding blev lavet med ren citrusolie og sorte te blade., Senere blev Earl Grey et generisk navn for enhver teblanding med en genkendelig bergamotsmag.

Earl Grey Tea ingredienser

Earl Grey er lavet af duftende eller aromatiske sorte teblade. Processen af scenting normalt betyder, at tilføjelse af naturlige blomster og olier til bladene under produktionsprocessen, snarere end at tilføje kunstige eller naturlige smagsstoffer senere, når te er allerede lavet, eller blande dem med andre ingredienser.

den oprindelige Earl Grey havde kun to ingredienser – stærke sorte teblade og bergamotolie., Bergamotolie er en olie, der stammer fra huden af siciliansk citrusfrugt, med tærte og krydret smag. Traditionel Earl Grey var duftende snarere end aromatiseret, uden tilsætning af andre blomster eller frugter.

i dag er der hundredvis af forskellige typer Earl Grey te, alle med forskellige ekstra ingredienser. De mest almindelige ingredienser er blå Mallo.blomster (kornblomster), rosenblade, lavendel og forskellige citrusfrugter. Stærk sort te, normalt kinesisk eller Ceylon bruges som base. Nogle blandinger er mere egnede til at drikke med mælk end de andre., Mange lande producerer nu deres egne versioner af Earl Grey tea, så det er ikke ualmindeligt at se blandinger lavet med japanske, thailandske eller vietnamesiske sort te blade. I modsætning til morgenmadsblandinger indeholder Earl Grey ganske ofte en enkelt oprindelse sort te.

moderne Earl Grey te kan også laves med andre te typer, som rooibos, grøn te og endda Pu ‘ erh te. Selvom de er lavet af forskellige typer te og er forskellige fra den traditionelle blanding, har de alle en ingrediens til fælles – bergamotolie.,nogle Earl Grey te er lavet med ægte bergamotolie, mens de andre kun kan indeholde kunstig smagsstoffer. Hver blanding vil have en lidt anden smag. Nogle kan være meget svage, nogle kan endda være overvældende. Smagning af forskellige blandinger er den bedste måde at finde den, du nyder mest.

har Earl Grey te koffein?

hver kop traditionel Earl Grey te vil indeholde koffein. Undtagelserne er naturlægemidler Earl Grey te og koffeinfri typer., En undersøgelse af koffeinindhold i kommercielt tilgængelige te viste, at Earl Grey generelt kan have mere koffein end andre sorte te – endnu mere end Darjeeling eller morgenmadste. Det er dog vigtigt at huske på, at hver blanding er anderledes. Mængden af koffein afhænger af den te, der bruges som base, samt mange andre faktorer.

hvor meget koffein er i en kop Earl Grey?

Steeping bladene i 5 minutter i stedet for et minut, vil ekstrahere mere koffein. Men hvor meget nøjagtigt vil afhænge af selve blandingen., 5 minutters stejl kan øge koffeinindholdet fra omkring 50 til 100% eller mere. Betydning, hvis en et minut stejl giver en kop te med cirka 14 mg koffein, 5 minutter kan udtrække omkring 30 mg. Generelt kan du forvente, at din Earl Grey har 30 mg koffein pr.

hvad smager Earl Grey te?

selvom hver Earl Grey vil smage anderledes, er der en genkendelig smag, der gør Earl Grey – Earl Grey – bergamot., Smagen af Earl Grey blev så populær og godt elsket, at det er almindeligt at finde kager, chokolade og sirupper med denne smag. Hvis Earl Grey er duftende ved hjælp af den ægte bergamotolie, vil den normalt have en meget stærkere smag. Alle andre ingredienser bør kun være subtile og tillade bergamot at være hovednoten. De bør altid skabe en god balance med sort te smag. For at gøre en earl grey iste eller kold bryg, vælge traditionelle stærkere blandinger.

den mest populære base for urte Earl Grey er den afrikanske røde bush te – rooibos, med en sød og jordagtig smag., Rooibos er dog ikke den eneste tisane, der er egnet til at lave en urte Earl Grey. Honey bush, en anden sydafrikansk plante med en smag, der ligner rooibos, skaber også en god base.

bedste Earl Grey Tea

den bedste Earl Grey te bør kun bruge naturlige olier og løs blad te af høj kvalitet. I første omgang blev te producenter bruger duftende og smagsstoffer til at forbedre smagen af lavere kvalitet teblade. I dag er duftende og smagsstoffer en sand kunst, hvor både smag og base te betyder noget. I duftende te giver premium kvalitet te blade en fyldigere, sjovere og sundere drink., Brug af ubrudte blade resulterer i en mere delikat kop med snesevis af smagsnuancer. På den anden side vil brudte blade, fannings og støv give en stærkere kop.

Forskellige Earl Grey Te

Te, du kan prøve:

  • Earl Grey Grøn
  • Naturlægemidler Grey Te
  • Blue Lady Grey
  • Rose Grey
  • Earl Grey “De La Crème”

  • Simple Earl Grey