Når jeg for nylig taler om protein, har en række af mine atleter opdraget broccoli som en god kilde til protein. Da broccoli ikke er en mad, ville jeg typisk overveje højt proteinindhold, besluttede jeg at undersøge og se, om broccoli virkelig har mere protein end bøf.
Jeg har set en infographic gå rundt om, at du kan få mere protein fra broccoli end bøf, når du sammenligner energiindholdet., Grøntsager kommer normalt ikke først i tankerne, når de leder efter gode proteinkilder i kosten. Fra et plantebaseret perspektiv vil jeg normalt anbefale bælgplanter, bønner, nødder…. selv korn indeholder mere protein end de fleste grøntsager!efter at have arbejdet med arvelige metaboliske lidelser som PKU, hvor fødevarer, der indeholder mere end 1 g protein, skal begrænses, er der ingen tvivl om, at grøntsager indeholder noget protein. Men det betyder ikke, at der er mere protein i broccoli end bøf. Eller at broccoli er en god kilde til protein.
hvor meget protein er der i broccoli?,
Når man ser på vægt pr 100g, dampet broccoli indeholder omkring 4g protein pr 100g. Mængden af protein i bøf varierer afhængigt af nedskæring af kød og hvor meget fedt der er til stede eller fjernet. Ved hjælp af magert grillet bøf som eksempel er der omkring 30 g protein per 100g.
når man ser på energiindholdet, har broccoli 34kcal i 100g sammenlignet med 188kcal per 100g i bøf. Men selv, når man sammenligner dem per 100 kalorier der er stadig mere protein i bøffer som 100 kalorier af bøf har 15g protein i forhold til 12g i 100 kalorier af broccoli.,
Hvor meget broccoli har jeg brug for at spise for at få 20g protein?
Jeg anbefaler altid at sigte på at spise mindst 20 g protein pr.
for at få 20 g protein, skal du spise en kæmpe 500 g dampet broccoli. Thats over 8 tjener af broccoli!! Absolut en måde at ramme din 5 om dagen eller 7 om dagen, men det er en masse broccoli at spise til et måltid., Alternativt kan du få 20 g protein fra kun 70 g grillet bøf.
så har broccoli mere protein end bøf?
uanset om du sammenligner den faktiske vægt eller kalorieindhold, er der stadig mere protein i bøf sammenlignet med broccoli.
Broccoli er en fantastisk mad fuld af næringsstoffer, vitaminer, mineraler og antio .idanter til gavn for dit helbred. Spise broccoli vil give dig lidt protein, men medmindre du spiser massive mængder, vil det ikke rigtig give dig nok til at imødekomme dine daglige proteinbehov.,
Gemma
vil du arbejde sammen og forbedre din præstation? Book en online sports ernæring høring. Ikke mere forvirring om, hvad man skal spise, når at øge din præstation, jeg er her for at hjælpe!
billede Dinner Prep af Nadja Robot licenseret under en Creative Commons Attribution-Share-Alike 2.0 Generisk (CC BY-SA 2.0). Adgang 1. Marts 2017
Skriv et svar