Dåse grøn enchilada sauce er bare lidt trist. Det er vandigt og normalt ikke meget smagfuldt. Autentisk grøn enchilada sauce er lidt af et projekt, involverer ristning af friske tomatillos, løg, hvidløg, og peberfrugter—ikke noget, jeg nødvendigvis vil gøre ud over at lave resten af middagen på en travl ugedag. Jeg havde brug for noget imellem. En rig og flavorful grøn enchilada sauce, der var stadig super hurtig og nem., Så jeg lavede denne super easy Green Chile enchilada Sauce, baseret på min Easy hjemmelavede Red enchilada Sauce, men med en grøn chile base og en lidt anden blanding af krydderier. Hvis du elsker min røde enchilada sauce, jeg tror, du kommer til at nyde denne ene lige så meget!
Hvad er der i Grøn Enchilada Sauce?
grøn enchilada sauce er en blanding af ristede peberfrugter, løg, hvidløg, tomatillos og krydderier. Hvis du vil prøve en autentisk opskrift, skal du give denne grønne Enchilada-Sauce fra Isabel Eats a shot., Men som jeg nævnte i introen, ledte jeg efter bekvemmelighed uden at ofre en masse smag. Så jeg byttede de friske ristede peberfrugter, løg og hvidløg ud til dåse grønne chiles og tørrede krydderier. Jeg tilføjer også lidt olie og mel til fortykkelseskraft. På dage, hvor jeg har tid til at lave mad til sjov, vil jeg nok lave min enchilada sauce den rigtige måde, men denne hurtige version vil være min go-to det meste af tiden!
er denne Sauce krydret?
det kan være. Dåse grønne chiles kan variere i varme niveau., De dåse terninger grønne chiles jeg købte fra Kroger var helt milde, men afhængigt af mærket kan de have lidt varme. Hvis du vil gøre din grønne enchilada-sauce krydret, kan du altid tilføje en knivspids eller to cayennepeber.
Hvordan bruger du Grøn Chile Enchilada Sauce?
Enchilada er fantastisk til så meget mere end bare enchiladas (prøv min grønne Chile Chicken Enchiladas)!, Det er også fantastisk til:
- ved at Kombinere med æg, tortilla chips, og ost til chilaquiles eller migas
- Drysset over tacos
- Røres i creme fraiche til en cremet-tangy chip dyppe
- Tildækning burritos
- Blandet ind i mayo til at bruge som en grøn chile coleslaw dressing
Kan jeg Springe Mel?
Ja, Hvis du har brug for at gøre denne sauce glutenfri, kan du springe melet over. Mel-olie combo hjælper med at tykke saucen, men du har stadig en vidunderlig smagfuld sauce uden den, bare lidt mindre viskøs.,
Print Recipe Grocery List Favorites
Easy Green Chile Enchilada Sauce
Ingredients
- 2 4oz. cans diced green chiles ($1.58)
- 2 Tbsp cooking oil ($0.,08)
- 2 Spsk alle formål mel ($0.02)
- 1 tsk stødt spidskommen (0,10 usd)
- 1/2 tsk hvidløgspulver ($0.05)
- 1/4 tsk løg pulver ($0.02)
- 1 kop vand ($0.00)
- 1/2 tsk salt ($0.02)
Instruktioner
-
Tilføj dåse grønne chiles (med væske i kan) til en blender og puré indtil glat. Sæt pureded chiles til side.,
-
tilsæt madolie, mel, spidskommen, hvidløgspulver og løgpulver til en lille sauce pot. Rør rundt og kog over medium varme, indtil det begynder at simre og boble op. Fortsæt med at tilberede og omrøre i cirka 1 minut for at skåle melet og krydderierne.
-
tilsæt forsigtigt vandet og purerede grønne chiles til olie, mel og krydderier i saucepotten. Pisk blandingen, indtil alt er jævnt kombineret.,
-
lad saucen komme tilbage til en simmer, tilsæt derefter 1/2 tsk salt eller efter smag.
-
Brug den grønne chile enchilada sauce straks, eller opbevares i køleskab op til fire dage.
se hvordan vi beregner opskriftsomkostninger her.
Ernæring
næringsværdier er kun estimater. Se vores fulde ernæring ansvarsfraskrivelse her.
udstyr
afsnittet udstyr ovenfor indeholder tilknyttede links til produkter, vi bruger og elsker. Som Ama .on-associeret tjener jeg på kvalificerende køb.
Rul ned for trin for trin fotos!
Hvordan til at Gøre Grøn Chile Enchilada Sauce – Trin for Trin Fotos
det er den dåse grønne chiles, som jeg brugte som udgangspunkt for denne sauce., Nogle mærker er krydret, nogle er milde (den slags jeg brugte er milde).
Tilføj to 4o.. dåser af grønne chiles til en blender (med al væsken i dåsen) og PUR theme dem indtil glat.
Tilføj 2 Spsk madolie, 2 Spsk alle formål mel, 1 tsk stødt spidskommen, 1/2 tsk hvidløgspulver, og 1/4 tsk løg pulver til en lille gryde sauce.
Kog og rør olie, mel og krydderier over medium varme, indtil de begynder at syde og boble., Fortsæt med at lave mad og rør i ca.et minut for at skåle mel og krydderier.
tilsæt forsigtigt 1 kop vand…
tilføj også de purerede grønne chiles.
pisk ingredienserne sammen, indtil de er glatte, og lad dem derefter komme tilbage til en simmer under omrøring lejlighedsvis. Dette bør kun tage et par minutter. Til sidst krydres den færdige sauce med 1/2 tsk salt eller efter smag.,
Brug den grønne Chile Enchilada Sauce straks på dine foretrukne enchiladas, eller køleskab saucen op til fire dage.
Skriv et svar