Frysning-punkt depression

Det fænomen, at fryse-punkt, depression har mange praktiske anvendelser. Radiatorvæsken i en bil er en blanding af vand og ethylenglycol. Frysepunktet depression forhindrer radiatorer i at fryse om vinteren. Vejsaltning drager fordel af denne effekt for at sænke frysepunktet for den Is, den er anbragt på. Sænkning af frysepunktet gør det muligt for gadeisen at smelte ved lavere temperaturer, hvilket forhindrer akkumulering af farlig, glat is., Almindeligt anvendt natriumchlorid kan nedtrykke frysepunktet for vand til omkring -21.C (-6. f). Hvis vejoverfladetemperaturen er lavere, bliver NaCl ineffektiv, og andre salte anvendes, såsom Calciumchlorid, Magnesiumchlorid eller en blanding af mange. Disse salte er noget aggressive over for metaller, især jern, så i lufthavne anvendes sikrere medier som natriumformiat, kaliumformiat, natriumacetat, kaliumacetat i stedet.

frysepunkt depression bruges af nogle organismer, der lever i ekstrem kulde., Sådanne skabninger har udviklet midler, hvorigennem de kan producere en høj koncentration af forskellige forbindelser, såsom sorbitol og glycerol. Denne forhøjede koncentration af opløst stof nedsætter frysepunktet for vandet inde i dem, hvilket forhindrer organismen i at fryse fast, selv når vandet omkring dem fryser, eller når luften omkring dem bliver meget kold. Eksempler på organismer, der producerer frostvæskeforbindelser, inkluderer nogle arter af arktisk levende fisk, såsom regnbue-smelt, der producerer glycerol og andre molekyler for at overleve i frosne flodmundinger i vintermånederne., I andre dyr, såsom spring peeper frog (Pseudacris crucifer), øges molaliteten midlertidigt som en reaktion på kolde temperaturer. I tilfælde af peeper-frøen udløser frysetemperaturer en stor nedbrydning af glykogen i frøens lever og efterfølgende frigivelse af enorme mængder glukose i blodet.

med formlen nedenfor kan frysepunktsdepression bruges til at måle graden af dissociation eller den molære masse af det opløste stof., Denne form for måling kaldes kryoskopi (græsk cryo = kold, scopos = Observer; “Observer kulden”) og er afhængig af nøjagtig måling af frysepunktet. Graden af dissociation måles ved at bestemme van ‘t Hoff faktor i ved først at bestemme mB og derefter sammenligne det med msolute. I dette tilfælde skal den opløste molmasse være kendt. Den molære masse af et opløst stof bestemmes ved at sammenligne MB med mængden af opløst opløst stof. I dette tilfælde skal jeg være kendt, og proceduren er primært nyttig for organiske forbindelser ved anvendelse af et ikke-polært opløsningsmiddel., Kryoskopi er ikke længere så almindelig en målemetode som den engang var, men den blev inkluderet i lærebøger i begyndelsen af det 20.århundrede. Som et eksempel blev det stadig undervist som en nyttig analytisk procedure i Cohens praktiske organiske kemi fra 1910, hvor den molære masse af naphthalen bestemmes ved hjælp af et Beckmann-fryseapparat.

frysepunkt depression kan også bruges som et renhedsanalyseværktøj, når det analyseres ved differentiel scanning kalorimetri. De opnåede resultater er i mol%, men metoden har sin plads, hvor andre analysemetoder fejler.,

Det er også det samme princip, der handler i den smeltepunkt depression observeret, når smeltepunktet af et urent solid blanding måles med et smeltepunkt apparater, da smeltning og frysning peger både henvise til de flydende-fast fase overgang (omend i forskellige retninger).

i princippet kunne kogepunktshøjden og frysepunktsdepressionen bruges om hverandre til dette formål., Imidlertid er den kryoskopiske konstant større end den ebullioskopiske konstant, og frysepunktet er ofte lettere at måle med præcision, hvilket betyder, at målinger ved hjælp af frysepunktsdepression er mere præcise.

dette fænomen er også anvendeligt til fremstilling af en fryseblanding til brug i en ismaskine. Til dette formål anvendes NaCl eller et andet salt til at sænke isens smeltepunkt.

sidst, men ikke mindst, anvendes FPD-målinger i mejeriindustrien for at sikre, at mælken ikke har fået ekstra vand tilsat. Mælk med en FPD på over 0.,509 C C anses for at være uforfalsket.