Frozen blueberry yogurt

Flavors

Ice cream in sugar cones

Some of the popular flavors of ice cream include, vanilla, chocolate, pecan, strawberry, Neapolitan, chocolate chip, cherry, almond, coffee and others., Frosne yoghurt serveres i forskellige varianter samt herunder, vanille, chokolade, jordnøddesmør, bær, karamel, jordbær og mango.

historie

isens historie kan spores tilbage til Bagdad, hvor en form for IS var en populær dessert. Men der skal gives god kredit til kineserne, der udtænkte en måde at fremstille is-og mælkeblandinger på. Is fandt hurtigt vej fra Kina til Europa og derefter til De Forenede Stater. Siden da er forskellige former for is dessert blevet lavet og serveret over hele verden.,

frosset yoghurt blev først introduceret i 1970, men blev populær i 1980 ‘ erne. det anses for at være et sundere alternativ til is.

sammensætning

is er lavet af mælkefedt (10-16%), mælketørstoffer, sødestoffer (sukker eller kunstige), aromaer, stabilisatorer og vand.

frosset yoghurt indeholder normalt yoghurtkultur, mælketørstof og mælkefedt, gelatine, majssirup og andre aromaer.,

fremstillingsmetode

is fremstilles generelt i kølekar, og ingredienserne kværnes, mens det afkøles, dette forhindrer dannelsen af iskrystaller og gør isen cremet.

frosset yoghurt kan også tilberedes i en ismaskine. Tricket er at indarbejde luft i det, efter at alle ingredienserne er blevet blandet, og derefter afkøle det hurtigt for at forhindre dannelse af iskrystaller.,

sundhedsmæssige fordele og fedtindhold

selvom både is og frossen yoghurt giver calcium, protein og andre vitaminer og mineraler, er der forskellige andre sundhedsmæssige fordele ved frossen yoghurt. En af ingredienserne i frossen yoghurt er levende bakteriekulturer, som er gode for kroppens immunsystem. Derudover er frosset yoghurt lettere at fordøje end is, især hos mennesker med laktoseintolerans.

fedtindholdet i is er 10-18%, mens det i frosset yoghurt er lavere. Ikke-fede og fedtfattige smag er tilgængelige for begge.