Forskning tyder på, at spise mere omega-3-rige fødevarer og færre omega-6 rige fødevarer kan sænke inflammation og reducere arthritis smerte.1-3 Lær om disse fedtsyrer, hvilke fødevarer man skal undgå, og hvilke fødevarer man skal fylde på.

omega-3 fedtsyrer findes i laks, æg, valnødder og andre antiinflammatoriske fødevarer.
læs hvad er antiinflammatoriske fødevarer?

Omega-3 vs. omega-6 fedtsyrer

både omega-3 og omega-6 fedtsyrer er flerumættede fedtsyrer (PUFA) og essentielle for kroppen., Der er dog vigtige forskelle:

  • omega-3 fedtsyrer er forbundet med nedsat inflammation. Omega-3 fedtsyrer findes i mange fødevarer, herunder laks, æg, valnødder og hørfrø samt bladgrøntsager, såsom spinat. Måske ikke overraskende anbefales disse fødevarer ofte som en del af en antiinflammatorisk diæt.
  • omega-6 fedtsyrer er forbundet med øget inflammation., Omega-6 fedtsyrer findes i de fleste vegetabilske olier, herunder solsikke, majs og raps olier, samt kød, såsom kylling, svinekød og oksekød (—selv om græs-fodret oksekød kan være en kilde til omega-3’s4-5).

en nem måde at sænke dit indtag af omega-6 fedtsyrer er at undgå stegte fødevarer. For eksempel, i stedet for at bestille pommes frites, bestil en bagt kartoffel (bare sørg for at gå let på smøret, som også indeholder omega-6 fedtsyrer). Hvis du laver fries hjemme, kan du prøve at bruge en frituregryde.,

reklame

forholdet niveau af omega-6 og omega-3 forhold

Sundhed eksperter mener, omega-6 og omega-3 fedtsyrer konkurrerer om kropslig absorption, fordi de begge kræver den samme enzym til nedbrydning.6 så selvom du spiser nok omega-3 fedtsyrer, kan de omega-6 fedtsyrer, du spiser, albue ud omega-3 under fordøjelsen, og du kan ikke udlede omega 3 ‘ s fulde antiinflammatoriske fordele.

for at være klar, spiser næsten alle mere omega-6 end omega-3, og det er okay. Nøglen er at sænke forholdet mellem omega-6 og omega-3., Eksperter har mistanke om, at for de fleste amerikanere er dette forhold i øjeblikket omkring 16:1,7, så der er masser af plads til at forbedre omega-3 indtag og absorption for at få det ideelle 4:1 ratio7—og muligvis reducere betændelse og knæsmerter.

Læs mere om Smerter i Knæet og Gigt

Forskning om omega-3s og gigt

I en klinisk undersøgelse,2 forskerne tog blodprøver fra 167 voksne med knæet gigt.

  • forskere målte forholdet mellem omega-6 og omega-3 i hver blodprøve.
  • eksperterne kategoriserede hver blodprøve på dens forhold.,
  • de sammenlignede derefter knæsmerter og funktion hos mennesker, der havde relativt høje forholdsniveauer af omega-6 til -3 til mennesker, der havde relativt lave forholdsniveauer af omega-6 til -3.
  • resultater viste, at personer, der havde relativt høje mængder omega-3 i deres blod, havde mindre knæ arthritis smerte, bedre knæfunktion og mindre stress.

mens denne undersøgelse og andre er opmuntrende, er der behov for mere klinisk forskning for at lære om virkningerne af omega-3 og omega-6 fedtsyrer på arthritis.,

Lær mere:

6 typer Arthritis, der påvirker knæet

kosttilskud til behandling af Arthritis