Hvid vs Orange Amerikanske Ost

Amerikansk ost opstod, da den Britiske kolonister kom til Amerika med deres viden til at gøre cheddar ost. Selvom de fleste osteforbrugere i andre lande betragter amerikansk ost af ringere kvalitet, var den billigere end andre typer, så den blev meget populær.,

amerikansk ost fremstilles ikke gennem den traditionelle ostefremstillingsproces med at adskille ostemasse fra valle og pakke ostemassen i en blok, men ved at behandle den med emulgatorer, salt eller andre kemiske forbindelser og farve. Dette er grunden til, at Amerikansk ost er mærket som ‘forarbejdet ost.’

det blev oprindeligt lavet ved at blande forskellige slags ost sammen som colbyost og cheddarost. I dag fremstilles det ved at blande mælk, mælkefedt, mælkeproteinkoncentrat, Valle, valleproteinkoncentrat og salt.,

den er ikke afhængig af brugen af en .ymer eller bakterier for at give den en tydelig smag, men på tilsætningsstoffer, der giver den dens struktur. Det holder godt sammen og smelter let, især når det opvarmes, hvilket er perfekt til makaroni og ost, burgere og sand .ich.

amerikansk ost har mange sorter afhængigt af procentdelen af mængden af ost, der anvendes i kombination med de tilsætningsstoffer, der anvendes til emulgering. Det kan forarbejdes eller ubearbejdet, delu .e eller traditionelt.,

American cheese og Amerikanske smelteost, der svarer til ikke-forarbejdede ost, mens Amerikanske Ost Mad og Amerikansk Ost Produkt kan være mindre kompakt og bruges som en sandwich spread som Cheez Whiz.

farven på amerikansk ost kan være hvid, gul eller orange. Hvid og orange amerikansk ost fremstilles i samme proces bortset fra den farve, der tilsættes til den orange sort.,

der kan være en lille forskel i smagen og tekstur mellem de to på grund af krydderiet annatto, der bruges til at farve amerikansk ost. Den indeholder gurkemeje, der giver den sin orange farve.

engelsk ost bruger gulerodssaft til at farve deres ost orange. Farven på osten kan også blive påvirket af den slags græs, der forbruges af køerne, hvorfra mælk er taget og brugt.

hvid amerikansk ost er dyrere end orange amerikansk ost, selvom de er lavet og smager det samme., Måske tror folk, at hvid amerikansk ost er af bedre kvalitet end orange amerikansk ost. Eller måske er forskellen bare i markedsføringsstrategien for amerikanske osteproducenter.

uanset årsagen til forskellen i prisen, hvad enten den er hvid, gul eller orange; amerikansk ost er et af de bedst sælgende osteprodukter i verden. Det er utænkeligt at have en burger eller en grillet ostesand .ich med ost bortset fra hvid eller orange amerikansk ost.

Resumé:

1., Den mest markante forskel mellem hvid amerikansk ost og orange amerikansk ost er den farve, der er føjet til den orange sort.
2. De kan også have en lille forskel i deres tekstur.
3. Deres smag adskiller sig også lidt på grund af den annatto, der er blevet tilføjet til den orange sort til farvning.
4. Hvid amerikansk ost er dyrere end orange amerikansk ost.