28 Maj, 2020, 4:26 pm
Colombianske Kultur: Måltider
nogle gange Colombianske kultur og Dansk kultur er meget ens, men det er ikke tilfældet, når det kommer til Colombiansk mad. Lær om disse forskelle og nyd nogle gode colombianske måltider under din ferie i Colombia.
(Vi forstår, at mange mennesker på den vestlige halvkugle identificerer sig som “amerikansk.”I dette indlæg henviser vi til “amerikanere” som folk fra USA., som de fleste mennesker i USA har colombianere en tendens til at spise tre måltider om dagen. Disse tre måltider er dog meget forskellige i størrelse, og hvor lang tid det tager at forbruge dem.
morgenmad i Colombia
ligesom de fleste mennesker over hele verden gør, starter colombianere deres dag med morgenmad.,eakfast, er ved at forsvinde i nogle steder på grund af karakteren af den moderne livsstil, mange Colombianere fortsætte med at spise det traditionelle regionale morgenmad, som kan omfatte tamales (Tolima, Bogotá, Boyacá), varm chokolade med ost og håndværksmæssige brød (indre afdelinger), changua (en mælk og æg suppe, der spises primært i det indre afdelinger), calentao (ris og bønner for det meste spist i Og Zone, Medellín), smadret grønne bananer med salt ost (Caribiske kyst), caldo de costilla (oksekød bouillon med kartofler), eller en arepa med smør, salt, ost og eventuelt suppleret med friske tropiske frugter., De fleste af disse morgenmad ville blive spist med en dejlig kop colombiansk kaffe for at give den perfekte udbrud af energi til at starte dagen.
Disse morgenmad er meget forskellige fra den typiske søde korn, havregryn, røræg med bacon, kiks og marmelade, eller donuts med en kop kaffe, som du kan finde de fleste Amerikanske spise i morgen. Faktisk, mange colombianere siger, at de ikke kunne mave en amerikansk morgenmad dagligt, da den generelt er for sød eller for stor af en portion til så tidligt på dagen., På samme måde, mens der er mange colombianere, der spiser morgenmad på farten, vil jeg generelt sige, at amerikanere er mere forhastede i deres morgenspisningsrutiner, da der stadig er et ret stort antal colombianere, der er i stand til at spise morgenmad med deres familier, inden de går på arbejde.
frokost i Colombia
efter min mening findes den største forskel i måltidskoncepter mellem amerikanere og colombianere ved frokosttid. I USA er frokost ikke typisk et stort måltid., Det ses generelt som et mindre måltid, spist i en temmelig hurtig tempo, forhastet indstilling, ofte gange koldt (tænk sand .ich og færdigpakkede frokoster beregnet til at vare lange perioder). Selv skolebørn spiser frokost i en fart i USA, der ofte kun har 30 minutter at spise, før de vender tilbage til klassen.
i Colombia er frokost imidlertid en alvorlig affære., Mens der er undtagelser fra reglen, vil jeg sige, at flertallet af colombianere har omkring en 2 timers frokostpause, hvor de fleste colombianere går hjem, spiser frokost med deres familie og endda har en lille siesta (lur), før de vender tilbage til arbejde om eftermiddagen. Frokost er det mest betydningsfulde måltid i Colombia og består ofte af tre retter: en suppe, en hovedret (et kød, ris og en slags grøntsag—kartofler, salat, Pisang osv.), serveret med frisk frugtsaft og lille dessert efterfulgt af en tinto (lille portion sort kaffe)., Når det er sagt, en kold frokost er ikke noget, der normalt ses som acceptabelt her.
middag i Colombia
middag i Colombia er også en hel del anderledes end i USA. I USA, middag er typisk den største og mest omfattende måltid for de fleste familier. Det er også måltidet, der traditionelt spises som en familieenhed, hvad enten det er hjemme eller i en restaurant. For mange colombianere, middag er dagens mindst vigtige måltid, og ses ikke som traditionelt spist med familien., Mange Colombianere er, hvad de fleste Amerikanere ville overveje en snack til middag bestående af traditionel Colombiansk mad som en arepa eller brød og ost med en kop kaffe, varm chokolade, eller hot agua de panela (uraffineret rørsukker juice)—noget lille til at klare dem over, indtil morgenmad, mens de fleste Amerikanere spiser noget, de fleste Colombianere ville overveje passer til frokost som aftensmad.,
ja, nogle Amerikanske spise told krybende deres vej ind i Colombianske kultur, og der er nogle Colombianere, der er begyndt at spise en mere Amerikansk-inspireret middag, især i den forstand, at spise ude i aften efter arbejde, med venner og familie. Nu vil disse colombianske spise skikke diskuteret ovenfor ikke komme som en overraskelse under din ferie til Colombia.
Hvis du vil lære mere om colombiansk mad og Colombiansk kultur, skal du tage denne 5-timers madlavning og madtur i Bogota., Du vil besøge et traditionelt Colombiansk marked, lære at lave et colombiansk måltid på en madlavningsskole og afslutte oplevelsen i en dessertbutik.
og hvis du planlægger din rejse til Colombia, så tag et kig på vores ture for at give dig nogle ideer.
Del med dine rejsendes venner!
Paige Poole
Paige M., Poole er en Alabamian og rejsende i hjertet, der har afgjort, for nu, i Barranquilla, Colombia, og tjener hende at leve som en engelsk professor ved Instituto de Idiomas (Language Institute) på la Universidad del Norte (University of North). Når hun ikke underviser i engelsk, nyder hun at blogge, rejse, slappe af på stranden og tilbringe tid sammen med sin partner og to katte, Milo og Sophie.
Skriv et svar