blød ost kan være en vanskelig ting for mange mødre at give op under graviditeten. Især hvis deres fredag aften ritual indebærer en get sammen og ost snacks med pigerne.
ost er en stor kilde til essentielle næringsstoffer til gravide kvinder, men visse slags kan være farlige for et ufødt barn. Ost vil give dig og din baby med nødvendige calcium, fosfor, magnesium og vitamin B12. Knoglevækst og tanddannelse er blot nogle af fordelene., Men det skal være den rigtige slags ost for at være sikker.
problemet med blød ost under graviditet
bløde oste betragtes som for risikabelt for gravide kvinder, og du bør undgå dem. Selv dem lavet med pasteuriseret mælk. Dette skyldes, at bløde oste under fremstillingsprocessen kan blive udsat for og Forurenet af en farlig bakterie kaldet listeria.
Listeria kan forårsage en sjælden, men farlig infektion kaldet listeriose. Denne infektion kan være særlig alvorlig for gravide kvinder, hvis den overføres til deres ufødte baby., Det kan desværre føre til komplikationer, herunder, blodforgiftning, abort, for tidlig fødsel, eller dødfødsel. Gravide kvinder er mere udsatte for listeria, fordi hormonelle ændringer sænker deres immunitet.
heldigvis er listeriose hos gravide kvinder i Australien og Ne..ealand meget sjælden. Hvis du undgår fødevarer, der risikerer at blive forurenet, er det meget usandsynligt, at du vil blive påvirket.,
Du bør undgå disse typer af ost og fødevarer under graviditet:
- Brie
- Camembert
- blåskimmelost ost
- Fetta
- Ricotta
- dansk Blå
- Gorgonzola
- Roquefort
- hytteost
- Enhver ost, der er fremstillet fra fn-pasteuriseret mælk
- Soft tjene ice cream
Det er vigtigt at undgå, at andre typer af fødevarer, der kan være i høj risiko for kontaminering med listeria. Forarbejdet, klar til at spise frokostpå kød, salater og kølet eller koldt røget fisk og skaldyr er de mest risikable typer mad.,cken og tyrkiet
Ost, der er sikkert at spise under graviditet
Alle typer af hård ost er for det meste betragtes som sikkert at spise under graviditeten., Niveauerne af listeria, der findes i hårde oste, er ekstremt lave og betragtes derfor ikke som en risiko for gravide kvinder.,
Nogle af de oste, der er sikkert at spise under graviditet omfatter:
- Cheddar
- Edam
- Parmesan
- Gouda
- Jarslberg
- Emmental
- Gruyere
- Kogt haloumi
- Havarti
- Manchego
- Paneer
- Pecorino (hårdt)
- Provolone
Nyd ovenstående oste som en snack med hele korn, kiks eller frisk frugt, revet og drysses over supper og salater eller i en sandwich eller omelet.
blød ost bliver også sikker at spise, når den er fuldt kogt., Så produkter fremstillet med bløde oste, der er fuldt kogte, som Pi..a eller bagt ost, er sikre at spise, når du er gravid.
tilberedning af mad med risiko for forurening med listeria dræber bakterierne og gør det sikkert at spise. For at sikre, at alle bakterier er blevet dræbt i tilberedningsprocessen, skal du sørge for, at enhver ost er kogt, indtil den er dampende varm hele vejen igennem.
blød ost, der er varm og bare smeltet, kan stadig indeholde listeria og skade dit ufødte barn.
det er også vigtigt at vaske alle frugter og grøntsager, før de spiser dem., Og vær også forsigtig med køkkenhygiejne.
For mere information check:
http://www.foodauthority.nsw.gov.au/_Documents/foodsafetyandyou/listeria_and_pregnancy.pdf
Skriv et svar