hænder op hvem får ikke, om bygmaltekstrakt er glutenfri?! Er byg malt eddike glutenfri? Hvad med byg malt eddike ekstrakt?!! Meeee!!!

jeg har brugt til at se ordet “bygmalt….”i ingredienslisten & jeg lægger bare den mad lige tilbage på hylden. Også dig?! MEN DET BETYDER, AT DU GÅR GLIP AF!!!, Ting som Lea & Perrins & Branston Lage. Du kan have nogle af disse produkter.

4 enkle regler:

det er så simpelt!!

  1. “Byg” – spis ikke
  2. “Bygmalteddike” – sikkert at spise
  3. “Bygmaltekstrakt – – behov for at kontrollere
  4. ” Bygmalteddikekstrakt – – behov for at kontrollere

forklarer reglerne

hurtig baggrund – Hvad gør noget coeliac sikkert?

for det første, lad os hurtigt forklare noget… hvad gør noget cøliaki sikkert? Hvornår kan det mærkes “glutenfri”?,

niveauet af gluten skal være mindre end 20 dele pr. Det betyder, at teknisk set en “coeliac sikker”/”glutenfri” produkt kan indeholde gluten, men sådan et lille lille tinnyyy beløb, som kun et problem for folk med en helt separat, alvorlig allergi over for korn (byg, rug, havre, hvede eller spelt) – intet at gøre med gluten sig selv!!

for at give et eksempel – glutenfri Peroni indeholder bygmalt., Det erklæres, at cøliaki er sikkert og glutenfrit, fordi niveauet af gluten i Peroni er mindre end 20 dele pr.

regel nummer 2

destillationsprocessen for bygmalteddike betyder, at niveauet af gluten altid er mindre end 20 ppm, så dets cøliaki er sikkert.

regel nummer 3 & 4

niveauet af gluten i bygmaltekstrakt & bygmalteddikeekstrakt kan være coeliac sikkert, men du skal kontrollere., Du kan ikke se, om produktet er coeliac sikkert bare ved at se på ingredienslisten. Som følge heraf skal du gøre lidt ekstra arbejde.

4 måder at kontrollere:

  1. se på selve fødevareemballagen
    • siger det sin glutenfri? I så fald skal ingredienserne være sikre.
    • kontroller stadig etiketten for” kan indeholde ” advarsler, hvis der er risiko for krydskontaminering i produktionsprocessen.,
  2. Check on Coeliac UK ‘ s “GF Food Checker” app – Klik her for at få oplysninger om, hvordan du bruger det **midlertidig ændring – Coeliac UK presser producenterne til at forbedre deres produktmærkning. Så for nu, hvis et produkt indeholder bygmalteddike / ekstrakt,og det er coeliac sikkert, men de har ikke tilføjet en glutenfri etiket til produktet, vil det midlertidigt foregive, at produktet ikke er sikkert at skubbe dem til at tilføje den etiket!!,**
  3. Søg Coeliac BRITISKE online “Mad & Drink Bibliotek”
  4. Kontakt Coeliac UK
  5. ved at Kontakte producenten

Eksempler

Eksempel 1 : Knorr Rige Oksekød bouillonterninger

  1. Indeholder “Byg Malt-Ekstrakt”, så vi “nødt til at tjekke”.
  2. heldigvis angiver emballagen selv sin glutenfri (på forsiden), og der er ingen “kan indeholde” advarsler, så det er sikkert!
  3. Du kan også scanne det ind i Coeliac UK app (klik her for en vejledning om, hvordan du bruger det)/search online-bibliotek, og du vil se et smilende ansigt for at vise sin computer.,

Eksempel 2: Co-op-Cola

  1. Indeholder “Maltet Byg Ekstrakt”, så vi “nødt til at tjekke”.
  2. Der er ingen “glutenfri” på etiketten
  3. jeg scannede den på Coeliac UK-appen, og den sagde, at den ikke var sikker (angivet med det lille triste ansigt på billedet nedenfor!,)

Example 3: Jack’s Corn Flakes

  1. Contains “Barley Malt Extract” so we “need to check”.
  2. It doesn’t state gluten free anywhere on the packet
  3. But after a quick search on the Coeliac UK app, it says its gluten free barley and safe!,

Er du en ny coeliac? Der er tonsvis flere blogindlæg her !!

Eller du kan tjekke min guide om, hvordan du bruger Coeliac UK app her

**Bemærk: det er ikke en læge eller sundhedspleje professionelle, men jeg har brugt aldre læse op på dette emne & talte til Coeliac STORBRITANNIEN for at tjekke jeg har korrekt forstået det, før jeg delte min nye visdom, med jer skønne masse.**