den perfekte skaldyrsmiddag kan kun forbedres ved at tilføje en fantastisk havudsigt i baggrunden og et glas vin på siden. Mens der er nogle klassiske vin-og fiskeparringer derude, ønskede vi at være ekstra grundige og sørge for, at uanset hvilken slags akvatisk skål du nyder, er du sikker på at kende den rigtige slags vin at hælde. Som enhver anden mad afhænger vinparrene til fisk af fiskens tekstur, smag og aroma., Hvis det skræmmer dig, skal du ikke bekymre dig: du behøver ikke at være en marine madekspert for at nyde en god fisk/vinparring. Vi har din ryg – denne guide gør alt arbejdet for dig.

Sea Bass & Pinot Gris

bars er ikke meget fishy – det er mere af en steak-lignende fisk. Når det er sagt, er det ret mildt. Vi anbefaler en sur, lys hvidvin som Pinot Gris for at vække fiskens smag.,

Yellowtail & Chenin Blanc

Fin yellowtail er en almindelig fisk, der anvendes som sashimi. Det går godt med søde saucer og har brug for en vin, der også er på den sødere side uden at være for tyk. Chenin Blanc giver den perfekte akkompagnement.

Laks & Pinot Noir

Dette er et klassisk fisk/vin combo. Laks er en hjerteligere fisk, så det kunne helt sikkert stå at blive nydt med en rødvin., Stadig vil du ikke have noget alt for tannisk og slibende. Lys Pinot Noir er den perfekte balance mellem selvhævdende og quuaffable.

Østers & Champagne

boblerne i Champagne skæres helt igennem saltholdigheden af østers. Dette er en kamp lavet i seafood heaven!

Havtaske & Soave

Soave har godt vegetabilsk bemærker, at supplere havtaske er meatiness, og en krop, der er lige det rigtige for denne unikke fisk.,

Skate& tør Riesling

Denne bløde, strengede fisk er fantastisk, når den stegt. Det kræver en hvidvin med en fyldigere krop, der ikke er overvældende cremet eller sød. Tør Riesling er op til udfordringen.

Hummer & Chablis

Hummer er en meget dekadent skaldyr skål. På trods af at det er tykkere tekstur, er det generelt delikat i smag. Par det med en mager Chablis til et mindeværdigt måltid.,

Hellefisk & California Chardonnay

Hellefisk er ligesom kylling fisk – hvem elsker ikke det? Hellefisk er ikke super intens tekstur-wiseise, men det er lidt buttery, hvorfor du skal parre det med en stor, fed, tropisk California Chardonnay. Kom med egetræet!

Tun Bøf & Rosé

Tun bøf og rosé er endnu en vidunderlig, traditionelle binding. Frugten i ros.matcher saftigheden af tunbøffen, hvilket giver lækkerhed., Plus, se på, hvor godt disse farver går sammen!

Ål & Hvid Bourgogne

Som yellowtail, ål, er en anden klassiker sashimi fisk. Det er kødfulde og skællende – ideel til læskende hvide Bordeau..

Dåse/Cremet Tun & Barbera

Vi ved, hvad du tænker – hvorfor er tun på dåse, selv på denne liste? Nå, forberedt godt med den rigtige krydderier, dåse eller (endnu bedre) hjemmelavet cremet tun kan være en rig, lækker skål., Du kan endda blande med kalvekød for at fremstille den klassiske italienske skål Vitello Tonnato. Italiensk rødvin Barbera er vejen at gå.

Kammuslinger & Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc indeholder den samme græsklædte, forskellige bemærker, at muslinger har. Plus, vinens surhed kontrasterer pænt med blødheden.

Tilapia & Muscadet

Muscadet er perfekt til fisk og skaldyr – især tilapia, da det er fishy., Citrus og mineral kvaliteter både tango med og tæmme de stærke smag af tilapia.

Sild & Nebbiolo

mens vi er på genstand for stærk, sur fisk, lad os tale om sild. Dette er et had det eller elsker det fisk, men for dem af os, der elsker det, fuld-flavored Nebbiolo slag i samme klasse.

Ørred & Albariño

Ørred er ofte salt og fishy, men det er ikke for tyk., Det går godt med spansk Albari .o, som er sprød nok til sin maritime smag.