Næsten alle har på et tidspunkt i deres liv fået at opleve kulinarisk mesterværk, der er spaghetti og kødboller. Denne klassiske ret betragtes som en familie hæfteklammer, når det kommer til middagstid. Når alt kommer til alt er intet mere trøstende end en Dynge tallerken nudler gennemvædet med marinara-sauce og dejlige kødboller. Men hvornår startede denne lækre pasta favorit? Og hvordan?

kødboller

i modsætning til hvad man tror, hvis du rejser til Italien, finder du sandsynligvis ikke en skål kaldet spaghetti og kødboller på menuen., Selvom det stort set er kendt som en italiensk skål, stammer spaghetti og kødboller faktisk ikke der. Sikker på, Italien har deres egen version af kødboller, men de er anderledes end hvad du sandsynligvis har haft tidligere.

de kaldes polpetter, og er primært spist sans spaghetti. De er også lavet med noget kød, fra kalkun til fisk, i stedet for primært hakket oksekød og er lavet ikke større end golfbolde. Hvis du finder spaghetti og kødboller i Italien, er det stort set for at tilfredsstille den typiske amerikanske turists Trang.,oprindelsen af spaghetti og kødboller startede med italienske indvandrere, der kom til Amerika i 1880 til 1920. Størstedelen af indvandrerne var ekstremt fattige og havde brugt 75 procent af deres indkomst på mad i Italien sammenlignet med kun 25 procent i USA blev Kød hurtigt en hæfteklamme, og familier lagde kødboller oftere på bordet.

sauce

så kom saucen. For kokke i USA dominerede “sailor sauce” italiensk-amerikansk køkken, fordi dåse tomater var blandt de eneste tilgængelige varer hos lokale købmænd., Marinara sauce stammer fra Napoli og kommer fra det italienske ord “marinaro,” betyder sømand.

pastaen

Spaghetti blev også meget populær i USA, fordi det var en af de eneste italienske ingredienser til rådighed. Snart begyndte folk at spise alle tre sammen. Anglo-amerikanske diners var vant til at have stivelsesakkompagnement til deres proteiner. Pasta blev først dokumenteret i Italien før 1295, da Marco Polo vendte tilbage fra Kina. Polo talte om lasagne, som derefter betød “nudler” for at beskrive, hvad han havde set. I 1400 blev det produceret kommercielt.,

Hvad blev italiensk-amerikansk køkken startede med en base af Campanian mad, minus de mange grøntsager og oste og plus en masse kød. Selv krydderier som hvidløg, hot pepper flager og oregano blev mere og mere fremtrædende, at indvandrere bruges som de blev assimileret i amerikansk kultur.

et online kulinarisk program kan dykke endnu dybere ind i pastas historie, marinara sauce og kødboller for en bedre forståelse af den klassiske skål.

Hvis du kan lide dette indlæg, skal du sørge for at tjekke følgende!

tør Vs., Frisk Pasta
valg af den rigtige pastasauce
Tre typer hjemmelavet Pasta at prøve i dit eget køkken