Diabetes Meal Planning (Dansk)

tælling af kulhydrater og tallerkenmetoden er to almindelige værktøjer, der også kan hjælpe dig med at planlægge måltider.

en måltidsplan er din guide til hvornår, hvad og hvor meget du skal spise for at få den ernæring, du har brug for, mens du holder dit blodsukkerniveau i dit målområde. En god måltidsplan tager højde for dine mål, smag og livsstil samt enhver medicin, du tager.,

du ønsker at planlægge regelmæssige, afbalancerede måltider for at undgå høje eller lave blodsukkerniveauer. At spise omtrent den samme mængde kulhydrater ved hvert måltid kan hjælpe.

kulhydrater, protein, fedt og fiber i fødevarer påvirker alt dit blodsukker på forskellige måder. Kulhydrater kan hæve dit blodsukker hurtigere og højere end protein eller fedt. Fiber kan hjælpe dig med at administrere dit blodsukker, så kulhydrater, der har fiber i dem, som søde kartofler, hæver ikke dit blodsukker så hurtigt som kulhydrater med lidt eller ingen fiber, såsom sodavand.,

Tælle Kulhydrater

For mere information, se Carb at Tælle.

at holde styr på, hvor mange kulhydrater du spiser og sætte en grænse for hvert måltid kan hjælpe med at holde dit blodsukkerniveau i dit målområde. Arbejd med din læge eller diætist for at finde ud af, hvor mange kulhydrater du kan spise hver dag og ved hvert måltid, og henvis derefter til denne liste over almindelige fødevarer, der indeholder kulhydrater og serveringsstørrelser. For mere information, se Carb optælling.

en anden måde at styre de kulhydrater, du spiser, er at bruge det glykæmiske inde .eternalternal icon (GI)., GI rangerer kulhydrater i mad fra 0 til 100 alt efter hvor meget de påvirker blodsukkeret. Fødevarer med lavt GI fordøjes langsommere og absorberes af din krop, så du bliver fuld længere. De har ikke stor indflydelse på dit blodsukker. Fødevarer med højt GI fordøjes og absorberes hurtigere. De har større indflydelse på dit blodsukker, og du bliver sulten før. Nogle eksempler:

Pladen Metode

Det er nemt at spise mere mad, end du har brug for uden at vide det., Pladen metode er en enkel, visuel måde at sikre, at du får nok ikke-stivelsesholdige grøntsager og magert protein, og begrænse mængden af højere-carb fødevarer, der har det største potentiale til at spike dit blodsukker.

Start med en 9-tommers middagsplade:

• Fyld halvdelen med ikke-stivelsesholdige grøntsager, såsom salat, grønne bønner, broccoli, blomkål, kål og gulerødder.
• Fyld en fjerdedel med et magert protein, såsom kylling, kalkun, bønner, tofu eller æg.,
• Fyld en fjerdedel med et korn eller stivelsesholdig mad, såsom kartofler, ris eller pasta (eller spring stivelsen helt over og dobbelt op på ikke-stivelsesholdige grøntsager).

portionsstørrelse

portionsstørrelse og serveringsstørrelse er ikke altid den samme., En portion er mængden af mad, du vælger at spise på onen gang, mens en servering er en bestemt mængde mad, såsom en skive brød eller 8 ounce (1 kop) mælk.

i disse dage er portioner på restauranter ganske lidt større, end de var for flere år siden. En forret kan svare til 3 eller 4 portioner! Undersøgelser viser, at folk har en tendens til at spise mere, når de serveres mere mad, så at få portioner under kontrol er virkelig vigtigt for at styre vægt og blodsukker.

Hvis du spiser ude, skal du have halvdelen af dit måltid pakket ind for at gå, så du kan nyde det på et senere tidspunkt., Hjemme måler du snacks; spis ikke lige fra posen eller kassen. Ved middagstid, parabol ud en portion af hver skål pr plade. Reducer fristelsen til at gå tilbage i sekunder ved at holde serveringsskålene uden for rækkevidde., Og med denne “handy” – guide, vil du altid have en metode til at vurdere del størrelsen på hånden:

1. 3 ounce af kød, fisk eller fjerkræ
   hule hånd (ikke fingre)
2. 1 ounce af kød eller ost
   Tommelfinger (tip til base)
3. 1 kop eller 1 medium frugt
   Knytnæve
4. 1-2 ounces nødder og saltstænger
   Cupped hånd
5. 1 spsk
   Tommelfinger spids (tip til 1. fælles)
6. 1 tsk
   Fingerspids (tip til 1. fælles)