den bedste Meatloaf opskrift er mørt, saftigt og fyldt med smag. Nedenfor er mine tip til at skabe meatloaf perfektion!
hakket oksekød er krydret, blandet med brødkrummer og bagt til perfektion. Det hele er toppet med en zesty topping (min favorit del)!
Let at Lave Farsbrød
Denne nemme opskrift på farsbrød er fyldt med smag, og er ret simpelt at gøre! Tilføj i en side af min favorit Crock Pot Mac og ost og nogle brød med hjemmelavet hvidløg smør du har bogstaveligt talt fået måltid af mine drømme.,
Jeg har altid elsket min mors meatloaf opskrift, så jeg ønskede at holde denne meatloaf opskrift så tæt på hendes som muligt.
ingredienser
- Ground beef – 80/20 er perfekt til denne opskrift
- brødkrummer & æg – hjælp med at binde brødet. Italienske brødkrummer har gode krydderier til ekstra smag.
- krydderier-løg, persille, italiensk krydderier og salt & peber.
- Topping-dette er den bedste del! Mere om dette nedenfor.
Farsbrød Sauce
Zesty. Tangy., Sød. Fantastisk.
Jeg bruger en blanding af chilisauce (det er ikke krydret) og ketchup (ligesom min mor altid lavede), og det tager virkelig denne opskrift til næste niveau.
Hvis du aldrig har haft chilisauce, skal du prøve det! Det er slet ikke krydret, det er mere som en zesty ketchup med masser af smag. Jeg føje den til supper og gryderetter (og det er fantastisk tilføjet til bbq sauce til Grill Ribbenene)
den Bedste Farsbrød
Farsbrød er ikke svært at lave, men der er et par almindelige problemer folk støder på.,
blød og øm: Overmi .ing vil få din kødlaff til at blive tæt, hvilket gør det til at virke hårdt og ikke ømt. Som med de fleste kødopskrifter (inklusive hamburgere eller kødboller), skal oksekød og tilføjelser blandes lige indtil de kombineres.
bindende ingredienser: æg og brødkrummer hjælper med at holde kødlaffen sammen.
hvordan man laver Meatloaf
Meatloaf har haft en dårlig rap i fortiden… hvilket gør mig trist, fordi det er dang godt, når det er forberedt ordentligt!, Der er et par tip, du skal vide for at sikre dig, at denne meatloaf-opskrift kommer perfekt saftig og smagfuld hver gang!
- Overmi.ikke: bland indtil alt er lige kombineret. Over blanding vil skabe et tæt brød!
- brug magert kød: brug magert oksekød (men ikke ekstra magert). Du har brug for lidt fedt til smag, men ønsker ikke, at det svømmer i fedt, så magert oksekød er den perfekte mulighed.
- tilsæt smag og fugt: tilsæt krydderier og blødgør brødkrummerne i mælk, hold hver bit af denne kødlaff smagfuld og fugtig.,
- kog på en bageplade: brug en bageplade til at tilberede din kødlaff giver de bedste resultater. Hvis du laver mad i en brødpande, får du damp (og ingen ønsker dampet kød) og ingen steder for dryppene at gå. Form dit eget brød på en folieforet pande.
- Hvil farsbrød: med en hvilken som helst kødlaffopskrift skal det endelige produkt hvile, når det kommer ud af ovnen. Dette hjælper med at omfordele saftene og sørger for, at det ikke falder fra hinanden!,
Hvor Lang tid At Tilberede Farsbrød
Farsbrød bliver nødt til at koge ved 350°F til omkring 50-60 minutter (afhængig af form/størrelse). Den bedste måde at sikre, at den koges igennem, er at bruge et kødtermometer. Et kødtermometer indsat i midten bør aflæse en indre temperatur på 160 F. F.,
Farsbrød Madlavning Gange
Nedenfor kan du finde ud af, hvor lang tid at tilberede en 2lb farsbrød:
- Bages ved 350° til 55-65 minutter
- Bage på 375° til 45-55 minutter
Hvis du er halvere opskriften (eller øge) du kan bruge kokken gange nedenfor til at lave mad ved 350°c. Husk, at brug et termometer er din bedste satsning for at sikre, farsbrød, som er kogt igennem endnu en perfekt bud.
- bag en 1LB farsbrød for omkring 45 minutter i alt.
- bag en 2LB farsbrød for omkring 55 minutter i alt.
- bag en 3 lb farsbrød i cirka 1 time 20 minutter.,
sørg for at lade din kødlaff hvile i 10-15 minutter, før du skiver den, så den ikke falder fra hinanden, og den bevarer alle sine saft! Jeg kan godt lide at Telt det med aluminiumsfolie, så det holder varmen, mens det hviler.
kan du fryse Kødlaff?
før tilberedning for at fryse kødlaff inden tilberedning skal du placere i en brødpande foret med plastfolie (eller danne et brød på en gryde). Frys helt, forsegl godt. Afrim råfrosset kødlaff i køleskabet 24 timer. Bages som anvist.,
efter tilberedning, når den er kogt og afkølet, frys de enkelte skiver på en pergamentforet gryde og overfør den til en frysepose, når den er frosset. Dette gør det nemt at få fat i en skive eller flere til at genopvarme! Genopvarm blot i mikrobølgeovnen eller i ovnen.
Jeg serverer kødlaff sammen med mac og ost eller kartoffelmos og ærter, det er den perfekte klassiske middag. Broccoli, pasta og gulerødder gør alle fantastiske sider til denne meatloaf opskrift også!
Prep Time 10 minutes
Servings 8 servings Author Holly Nilsson Course Dinner Cuisine American ▢ ⅓ cup onion diced
Meatloaf Sauce
- ▢ ½ cup chili sauce
- ▢ ½ cup ketchup
- ▢ 2 tablespoons brown sugar optional
Instructions
-
Preheat oven to 350°F., Spray en folie foret bageplade med madlavning spray og der er afsat.
-
i en mellemstor skål kombineres æg, mælk og brødkrummer. Lad blandingen sidde i 5-10 minutter.
-
Tilføj hakket oksekød, løg, 1 spsk chilisauce, italienske krydderier, persille og salt & peber efter smag. Bland indtil lige kombineret.
-
Form et 8″.4″ brød på den tilberedte bageplade. Bages i 40 minutter.,
-
i Mellemtiden, kombinere chili sauce og ketchup (og brunt sukker, hvis du bruger). Spred blandingen over farsbrød og bages i yderligere 10-15 minutter, eller indtil kogt igennem, og farsbrød når 160°F.
-
Tillad farsbrød til at hvile i 10 minutter før udskæring.,
Nutrition Information
(Nutrition information provided is an estimate and will vary based on cooking methods and brands of ingredients used.)
Mere Komfort Fødevarer Favoritter
- Spaghetti og Kødboller – Familie favorit
- Braiseret Oksekød Korte Ribben
- hakket Oksekød Stroganoff (Hamburger) – Hurtigt og nemt!,
- Shepherd ‘ s Pie Opskrift
- Champignon Salisbury Bøf – hakket oksekød i en lækker champignon sovs
- Mississippi Pot Stege
- Nem Hjemmelavet Lasagne
Skriv et svar