Den bedste æblesauce, du kan købe i butikken

forældre har skræmmende opgaver i efteråret. De skal få deres børn op og ud af huset i tide til skole hver morgen. De er nødt til at finde ud af dette års hotteste Hallo .een kostume. Og måske mest stressende af alle (ikke rigtig), de er nødt til at finde den rigtige æblesauce.

det er sværere end det ser ud til, fordi den store mængde applesauce-mærker, der er tilgængelige på markedet, er overvældende., I vores nylige smagstest for at finde det bedste blandt dem samplede vi ikke mindre end 28 sorter fra 17 forskellige mærker.heldigvis fandt vi en måde at indsnævre feltet ret hurtigt. Smagning af” usødet “og” intet sukker tilsat “Sorter ved siden af” homestyle “og” original ” muligheder, blev det klart, at enhver æblesauce med tilsat sukker bør undgås for enhver pris. Hver prøve i denne kategori, uanset hvor “naturlig” den sukkerkilde var, smagte chokerende, cloyingly sød.,

Den gode nyhed er, de fleste mærker tilbyder en vidunderlig usødet sorter. For at finde dem skal du kontrollere ingredienslisten: det eneste, du vil have opført, er æbler (og måske æblepur,, vand og citronsaft eller ascorbinsyre—også vitamin C, som bruges til at bevare farve).

vores foretrukne æblesauce var ikke kun usødet, men også organisk. Jeg må dog sige på forhånd, at Vermont Village Organic Applesauce ikke smager som en typisk applesauce (mere om hvorfor nedenfor)., Hvis du er en traditionalist, gå til vores runner-up, som er næsten lige så lækker.

for vores metode og den fulde liste over æblesaucer, vi smagte, skal du rulle til bunden af siden. Først op, placeringerne!

vores foretrukne æblesauce: Vermont Village

med det samme kunne vi se, at denne æblesauce var forskellig fra resten, da den er mørkere i farve end de fleste mærker. Mange spekulerede på, om det betød, at det var aromatiseret med noget, især efter at have smagt det og sammenlignet dets lækre kompleksitet med æblesaucerne omkring det., Men No-Vermont Village indeholder kun “økologiske æbler, økologisk æblepur and og vitamin C.” (Den sidste ingrediens er et konserveringsmiddel, der findes i stort set alle mærker, vi prøvede.) Andre.Spena sammenlignede smagen med “den klæbrige fyldning, der spildes ud af en æbletærte og karameliseres på tin.”Det er ikke at sige, at det er mere sukkerholdigt end de andre usødet mærker, men det har en robust kogt æblekvalitet til det-mens det stadig på en eller anden måde smager frisk og livlig med en lemony finish.,

Den Bedste Traditionelle Æblemos: Tree Top Økologisk

Så mange af de applesauces på vores vagtplan, var våde, melede, eller bare ligefrem kedeligt. Tree Top overgik alle disse faldgruber. Den har en usædvanlig-næsten cremet tekstur og er fuld af lys, jordagtig frugtsmag, der ikke er så robust som vores vinder., Smagere, der foretrak en friskere smagende æblesauce, som Lauren Joseph, roste Tree Tops” smooth, Mello.tang “og rangerede det faktisk højere end vores vinder på grund af Vermont Village’ s mere åbenlyst kogte kvalitet.

KØB DEN: Tree Top Økologiske, Ikke Tilsat Sukker Apple Sauce, $3 for en six-pack 4-ounce kopper eller $4 for 47.3-ounce glas ved FredMeyer.com blandt andre dagligvarekæder

Hvad Vi Var på Udkig Efter

Vi ønskede at finde den bedste smag klassiske æblemos—det betød ingen kanel, bær, eller, øh, creamsicle variationer., Vi inkluderede heller ikke nogen sorter med “chunky” i titlen.

den bedste æblesauce måtte være glat, men har stadig tekstur. Vi ledte efter en æblesauce, der hverken var melet eller så pureret, at den spiste som babymad. Det skulle også være smagfuldt-som et rigtig godt æble. Alt for mange af prøverne var vandig og fyldig. Vores vindere pralede af naturlig sødme, behagelig tartness og sund frugtsmag.

Hvordan Vi Testet

jeg kølede alle prøver natten over og sæt dem i et team af Epicurious redaktører og medarbejdere til at smage almindeligt. Alle etiketter blev fjernet, så smagere kunne gå i blinde, og der blev ikke skelnet mellem økologiske og ikke-økologiske produkter under testen.,>Mott ‘s Ingen Tilsat Sukker Apple Æblemos

Alle produkter, der præsenteres på Epicurious er uafhængigt udvalgt af vores redaktører., Hvis du køber noget gennem vores detail links, kan vi tjene en lille affiliate provision.