• Vi tjener en provision for produkter købt gennem nogle links i denne artikel.

    • Lav denne grundlæggende dej med blot et par butikskabsingredienser og i tre enkle trin.

    denne grundlæggende dejopskrift kan bruges i flere søde og velsmagende retter, fra pandekager og fritters til Yorkshire pudding og toad-in-the-hole. Vi har prøvet og testet denne opskrift for at garantere en glat, klumpfri dej hver gang., Tricket er at si melet grundigt og tilsæt mælken gradvist whishisking med en ballonpisk for den perfekte silkeagtige struktur.

    Se hvordan man laver Dej

    Ingredienser

    • 100 g almindeligt mel
    • 1 stort æg
    • 300 ml mælk

    Metode

    • for At gøre denne simple dej opskrift, skal du starte ved sigtning melet i en stor skål og lav en fordybning i midten., Slip ægget i brønden og slå med en ballonpisk, og træk gradvist noget af melet ind i blandingen.

    • hæld langsomt i mælken, whishisking hele tiden, og fortsæt med at trække i melet, indtil du har en glat dej. Det bør være konsistensen af enkelt creme.

    • dæk skålen, og lad dejen stå på et køligt sted i cirka 30 minutter – dette gør det muligt for stivelseskornene i melet at blødgøre og give en lettere dej. Hvis der efter stående, dejen er fortykket for meget tilføje et stænk af mælk til at tynde det ned.,

    Top tips til at lave dej

    At opnå en glat, fast-gratis blanding, er det vigtigt langsomt at trække melet i væsken – hvis du kan slå det hele sammen på én gang, nogle af mel vil forblive i små klumper suspenderet i mix.

    mængden af mælk i denne opskrift gør en hældbar dej, så for at gøre den tykkere, brug omkring 150 ml mælk. Du kan smage den med citrusskal, hakkede krydderurter eller lidt sennep til krydrede retter. Når du laver det til Yorkshire puddinger, skal du tilføje en ekstra æggeblomme og erstatte halvdelen af mælken med vand., Dette vil give dig ekstra rige og sprøde resultater hver gang.

    Brug denne opskrift til at lave din egen Yorkshire pudding dej til en frisk og hjemmelavet tilføjelse til din families søndagsstegmiddag. Jo friskere dejen er, jo sprødere bliver Yorkshire-puddingerne. Og med disse er de mest raved om søndag stege trimning, vil du blive et hit i dit hus. Eller brug dejen til at lave friske creeekend morgen crepe pandekager til en sød t .ist på en afslappet familie morgenmad.,

    Klik for at rate

    (1527 vurderinger)
    Sender din bedømmelse

    Relateret Opskrifter

    Udforsk Mere

    • Nichola Palmer
    • Pandekager