Hvad er brombær?
brombær er en spiselig frugt, der ofte findes i Storbritannien fra juni til November, og de ses ofte vokser i skove og hække. Hver enkelt brombær, når den er moden, består af 20-50 enkelte frø kendt som drupelets, der er små, saftfyldte og en dyb purpur sort. Teknisk set er de en’ samlet frugt ‘ snarere end et bær.,
Ernæringsmæssige fordele af brombær
Brombær indeholder en bred vifte af vigtige næringsstoffer, herunder kalium, magnesium og calcium, samt vitaminerne A, C, E og de fleste af vores B-vitaminer. De er også en rig kilde til anthocyaniner, kraftige antio .idanter, der giver brombær deres dybe lilla farve.10 brombær tæller mod en af dine fem om dagen. Tag et kig på vores infographic at finde ud af, hvad der tæller som 5-en-dag.
kan brombær beskytte mod hjertesygdomme?,
ud over at være en fremragende kilde til anthocyaniner viste en forskningsundersøgelse, at et specifikt ekstrakt fundet i brombærsaft gav beskyttende virkninger mod hjertesygdomme.
Læs mere om, hvad du skal spise for et sundt hjerte.
kan brombær hjælpe med at forhindre kræft?
selvom der ikke er nogen enkelt ‘superfood’, der kan forhindre kræft, og visse risikofaktorer for kræft er ikke relateret til kost, er der tegn på, at det at spise en sund kost kan reducere risikoen for kræft., En undersøgelse offentliggjort af Nutrition & Cancer Journal fandt også, at visse friske brombærekstrakter kan hjælpe med at forhindre tumorvækst og spredning af kræft, selvom der kræves mere forskning.
Kan brombær øge hjernekapacitet?
en dyreforsøg fra Nutritional Neuroscience Journal fandt, at inkludering af brombær regelmæssigt i kosten forbedrede både motorisk og kognitiv funktion, som kunne give fordele hos mennesker med mere forskning.,
en undersøgelse fra European Journal of Nutrition fandt også, at indtagelse af vilde brombær kan give en beskyttende virkning på hjernen takket være deres rige polyphenolindhold.
brombær indeholder mineral mangan, som spiller en vigtig rolle i hjernens funktion, og mangler har vist sig at øge risikoen for tilstande som epilepsi.
Oplev de 10 fødevarer, der kan øge din hjernekraft.
er brombær antibakterielle og antivirale?,
en 2013-undersøgelse fra Journal of Periodontal Research fandt, at brombær demonstrerede antibakterielle egenskaber såvel som antiinflammatoriske og antivirale virkninger, som kunne tilbyde potentiel naturlig terapi mod tandinfektioner. Brombær ser også ud til at have antivirale egenskaber – forskning har vist, at brombærekstrakt kan hjælpe med at behandle forkølelsessår, når det påføres topisk.
kan brombær hjælpe inflammatoriske tilstande?,
der har været flere undersøgelser af de antiinflammatoriske virkninger af brombær, hvilket antyder, at de kunne tilbyde beskyttelse mod inflammatoriske tilstande såsom gigt, selvom der er behov for mere forskning. En undersøgelse dokumenterede især, at brombær reducerede betændelse under gastriske tilstande, såsom mavesår, med så meget som 88%.
Oplev Arthritis Research UK ‘ s top 5 kost tips til at lette gigt.
ernæringsmæssigt, hvad er den bedste måde at lave brombær på?,
brombær kan spises friske eller bruges til madlavning, og selvom der ikke er nogen specifik forskning, som er bedst, ser madlavning ud til at reducere antio .idantstatus. Du kan også købe frosne brombær, når de er uden for sæsonen.
Blackberry opskrifter
Blackberry honning creamsPan-stegte hjort, med blackberry sauceIndividual sommeren puddingsSpiced ristede æbler & brombær
Nydt det? Læs mere…
Hvad er anthocyaniner, og hvorfor er lilla fødevarer så sunde?,De sundhedsmæssige fordele ved blueberriesalle vores sundhedsmæssige fordele guidesmere sundhed & ernæringstips
Denne artikel blev gennemgået den 1.oktober 2018 af Kerry Torrens.Kerry Torrens er en kvalificeret ernæringsekspert (MBANT) med en Postgraduate diploma i Personlig Ernæring & ernæringsterapi. Hun er medlem af British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) og medlem af Guild of Food Writersriters., I løbet af de sidste 15 år har hun været en bidragende forfatter til en række ernæringsmæssige og madlavningspublikationer, herunder BBC Good Food.
Nicola Shubrook er ernæringsterapeut og arbejder med både private kunder og erhvervslivet. Hun er et akkrediteret medlem af British Association for Applied Nutrition and Nutritional Therapy (BANT) og den komplementære & Natural Healthcare Council (CNHC). Find ud af mere på urbanwellness.co.uk.
alt sundhedsindhold på bbcgoodfood.,com er kun til generel information og bør ikke behandles som en erstatning for din egen læge eller anden sundhedspersonale. Hvis du er bekymret for dit generelle helbred, skal du kontakte din lokale sundhedsudbyder. Se vores hjemmeside Vilkår og betingelser for mere information.
Skriv et svar