Kammusling Pasta Opskrift
jeg er så glade for at dele denne opskrift, som du kan fortælle fra de billeder, denne pasta er out-of-the-world lækker.
det konkurrerer med det bedste af italienske restauranter, og du skal lave det til middag i aften!,
Bay kammuslinger eller store kammuslinger?
Jeg brugte store tunger jeg fik fra Costco, de er friske og rimeligt prissat.
men bay tunger er absolut billigere og vil fungere fint. Nøglen er at vælge “tørre” (naturlige) tunger og ikke kemisk behandlede “våde” tunger. Læs mere nedenfor.,
Andre Opskrifter Du Kan Lide
- Cremet Hvidløg Kammuslinger
- Cremet Rejer Pasta
- Kammusling og Rejer Pasta
Hvordan Vælger Kammuslinger?
Der er to typer kammuslinger: behandlede vs. ubehandlede kammuslinger. Ubehandlede tunger er vilde, hav tunger, som er naturligt sød, salt i smag og absolut lækker.
ydersiden er mælkehvid i farve, undertiden med en farvetone af gul eller lyserød., Kammuslinger er uigennemsigtige og ikke-glatte at røre ved.
Når du skyller kammuslinger med vand, bliver vandet ikke skummende. Behandlede kammuslinger er billigere; de ser normalt klumpede, gennemskinnelige og glatte ud til berøring.
Når du skyller dem i vand, bliver vandet skummende. Hold dig væk fra denne type Tunger, da de stort set ikke har nogen smag med masser af kemikalier.
Når du køber frosne tunger i en pakke, er det meget vigtigt, at du læser etiketten igennem.,
behandlede våde kammuslinger har normalt natriumtripolyphosphat eller STPP i dem.
hvilken Pasta skal du bruge?
Jeg brugte spaghetti, men du kan helt sikkert lave denne skål med linguine, spaghetti rigati, penne eller rotini pasta. skålens stjerne er den cremede kammuslingepastasaus lavet med hvidløg, hvidvin, tung fløde og andre krydderier.
hvor mange kalorier pr.
denne opskrift er kun 649 kalorier pr.
hvilke retter skal serveres med denne opskrift?,
disse side retter går godt med kammuslingspastaen. Lav dem alle til en sund middag i aften!
5 hemmeligheder til 20 min middage
få tricks til hurtig & nemme måltider!
Ingredienser
- 1/2 lb. (0,6 kg) spaghetti
- 1 lb. (0.,
- Kosher salt
- Jorden sort peber
- 3 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1/2 tsk knust rød peber
- 1 dl tør hvidvin eller Japansk madlavning skyld
- 1/3 kop tunge piskefløde
- 1 1/2 spsk citronsaft
- 3/4 tsk salt eller mere til at smage
- Jorden sort peber
- 1 spiseskefuld hakket persille
- citron kiler, til servering
Vejledning
- Varme op en gryde med vand og kog spaghetti pasta indtil al dente, pr pakke instruktioner., Tøm spaghettien, når de er kogte.krydr kammuslingerne med salt og peber. Varme op en stegepande og tilføje 1 spiseskefuld olivenolie. Pan-sear kammuslinger på høj varme, indtil begge overflade bliver brun. Fjern kammuslinger fra stegepanden. Afsætte.
- tilsæt den resterende olivenolie i gryden og sauter hvidløg og knust rød peber, cirka 10 sekunder. Tilsæt hvidvin, tunge piskefløde, citronsaft, salt og formalet sort peber.
- Overfør spaghetti og tunger i stegepanden, omrør for at blande godt med den cremede sauce., Tilsæt den hakkede persille og server straks med citronkiler.
Information om Ernæring
3
portionsstørrelse
1
Beløb Pr ServingCalories 649Total Fat 25gSaturated Fat 8gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 15gCholesterol 92mgSodium 1751mgCarbohydrates 41gFiber 2gSugar 3gProtein 37g
- Del
- Tweet
- Pin8.6K
Skriv et svar