Chocolate Chip Cookies Uden Vanille

Chokolade chip cookies er en nem Cro .d-pleaser. Der er så mange forskellige måder at gøre dem. Nogle mennesker foretrækker en tynd og crunchy cookie, og nogle foretrækker, at de er mere bløde og sej.

disse cookies er bløde og sej, men ikke store og fluffy. Alt dette afhænger af forholdet mellem ingredienserne samt ting som smeltning eller blødgøring af smørret.,

de fleste tilføjer 1-2 teskefulde vanilje til deres chokoladechips cookies. Du finder det i mange opskrifter online og i opskriftsbøger.

formålet med vanille er simpelthen at tilføje eller forbedre smagen af en opskrift. Vanille ekstrakt er slet ikke afgørende for resultatet af opskriften, på samme måde som bagepulver eller mel.

fjernelse af vanilje fra opskriften ændrer ikke tekstur af cookies. Det vil kun ændre smagen lidt, og for mange vil det ikke være en meget mærkbar forskel.,

Hvis du ikke har vaniljeekstrakt derhjemme og ønsker at lave chokoladechipkager, kan du blot lade det være ude.

Hvad er et uddrag?

ekstrakter indeholder olier af planter, der opløses i alkohol og bruges til at smag mad. Du kan også finde efterligning eller kunstige ekstrakter på markedet, som ofte er billigere. Disse er ekstrakter, der bruger forskellige ingredienser, men har en lignende smag end det ægte ekstrakt.for eksempel bruger imiteret vaniljeessens ikke vaniljebønner, men har en vaniljelignende smag., Vanille bønner kan være ret dyrt, hvilket er grunden til nogle bagere eller virksomheder kan bruge efterligning vanille.skør nok opdagede jeg for nylig, at det bedste og billigste sted at få Klasse A, hele vaniljestænger, er på Ama .on. Det er de bedste, jeg har fundet.

Du kan også se vaniljesmag på hylden i købmanden, og dette er normalt et billigere alternativ, der er lavet af en kombination af både ren vaniljeekstrakt og efterligning.

det er også muligt at lave dine egne ekstrakter derhjemme med vaniljebønner eller pasta og vodka., De fleste mennesker har ikke dette til rådighed, men det kan være dejligt at have hjemme eller endda at lave og give som gave.

forresten, hvis du er afhængig af at lave cookies derhjemme som mig, har jeg for nylig lavet mad gennem “den perfekte Cookie”, som jeg fandt på Ama .on, og jeg er helt besat.

erstatninger for vaniljeekstrakt

mens denne opskrift blot udelader vaniljeekstraktet, er det også muligt at anvende substitutioner. Når du leder efter en erstatning for vanille i cookies eller andre bagværk, vil du bruge noget, der kun tilføjer en subtil smag.,

• ahornsirup kan bruges til at tilføje ekstra smag, som i små mængder kan tilføje en lignende smag til cookies.
• du kan også bruge mandelekstrakt (jeg kan godt lide denne af Watatkins), men det har en stærkere smag, så husk det, når du bruger som erstatning.
• Bourbon eller brandy kan også bruges til bagning for tilsat smag.
• honning kan også bruges som erstatning for vanille. Dette vil give en lidt anderledes og sødere smag. Men hvis du finder cookies til at være intetsigende uden vanilje, kan dette være en god mulighed.,
• Agave sirup er en anden mulighed, der ville have et lignende resultat som honning.
• du kan også bruge krydderier til at forbedre smagen som kanel, muskatnød eller krydderier.

Du er velkommen til at tjekke denne nylige artikel, vi skrev om at erstatte vaniljeekstrakt i cookies for mere inspiration!

Chokolade Chip Cookie mi.-ins

chokolade chip cookies kan være så alsidige. Du kan tilføje mange forskellige ingredienser til at ændre op denne opskrift.,

Du kan prøve forskellige ekstrakter i stedet for vaniljen for en lidt anden smag eller tilføje ingredienser, der giver dem en tilfredsstillende crunch.,

Her er nogle chocolate chip cookie mix i idéer:

• stykker Slik såsom M&Ms
• Chokolade bidder
• Peanut butter chips
• Hvid chokolade, chips
• Møtrikker, såsom valnød eller macadamia
• Andet ekstrakter (1-2 tsk)
  • Mandel ekstrakt
  • Maple ekstrakt
  • Mint-ekstrakt

Hvordan for at Gøre Chokolade Chip Cookies Uden Vanille

Trin 1: Indsamle dine ingredienser og forvarm din ovn til 350 F.,

Trin 2: Bland mel, bagepulver og salt i en mellemstor skål og sæt til side.

Trin 3: I en separat skål, tilsæt sukker og blødt smør. Bland sammen med en træske, indtil blandingen bliver cremet og glat.,

Step 4: Add eggs, one at a time, to the butter mixture and blend thoroughly.,

Step 5: Add dry ingredients gradually to the creamed butter mixture until dough forms.

Step 6: Mix chocolate chips into the dough.,

Step 7: Use a cookie scooper or tablespoon to drop dough onto a cookie sheet.

Step 8: Bake for 10-12 minutes or until golden brown.,

Up Next: Chocolate Chip Cookies Without Brown Sugar