brød eller Pasta? Diætister Afsløre, Hvilket Er Bedre for Dig

Hvis du spekulerer over, hvis brød eller pasta er sundere for dig, vi rundede op til oplysninger fra en række registreret diætister til at hjælpe os med at forstå den verden af kulhydrater bedre. Der er en bedre måde at nærme sig brød vs. nudler, herunder at se på kulhydrater som en del af et større ernæringsbillede.,

kulhydrater: en væsentlig del af en afbalanceret diæt

På trods af dens dårlige rep er kulhydrater vigtige for en afbalanceret diæt. I henhold til de Diætetiske Retningslinjer for Amerikanere, der er udarbejdet af det AMERIKANSKE Department of Health og Human Services, og det AMERIKANSKE Department of Agriculture, 45 og 65 procent af din samlede daglige kalorier bør indeholde kulhydrater (en primær kilde, hvor vi får vores energi).

kulhydrater, sammen med andre makronæringsstoffer protein og fedt, holde vores kroppe fungerer optimalt., De kan også hjælpe med at regulere humør, bidrage til et sundt hjerte og bedre hjernefunktion. I modsætning til den populære bevidsthed er carbs (som omfatter fiber, sukker og stivelse) ikke kun et spørgsmål om brød vs. nudler. “Folk elsker at sige ting som’ jeg er på en lo.-carb diæt ‘eller’ jeg spiser ikke kulhydrater lige nu.”Typisk henviser de til pasta og brød, men hvad mange ikke ved, er, at mejeri, frugt og grøntsager har naturligt forekommende kulhydrater,” siger registreret diætist Courtney Ferreira i et intervie.med NBC Better. “Hvis du spiser broccoli, spiser du kulhydrater.,”

gode kulhydrater vs. dårlige kulhydrater

når det er sagt, er alle kulhydrater ikke dårlige for dig, og i stedet for at kategorisere kulhydrater til gode vs., dårlige, diætister anbefaler at overveje, at der er nogle fødevarer, du kan spise med at opgive—hele fødevarer carb-kilder som grønne grøntsager og frugt, som er fyldt med næringsstoffer og fiber (som hjælper dig med at føle dig fuld). På den anden side kræver fødevarer som raffinerede eller emballerede brød, cookies og chips mere balance og opmærksomhed omkring portionsstørrelse.

ifølge Ferreira, “i stedet for at sige,” Jeg kan ikke spise det, ” hvad er en kilde til kulhydrater, der vil give mig mere ernæring?”Derfor er det vigtigt at nærme sig din kost fra et holistisk perspektiv., “Tilstedeværelsen af fibre, protein, og fedt er vigtigt, fordi det forsinker fordøjelsen, forhindrer en stigning i vores bloodsugar niveauer, og hjælper os med at føle sig fuld og tilfreds i længere tid (dvs kantsten cravings),” siger Rebecca Lewis, der er registreret diætist på HelloFresh, for NBC Bedre.

brød eller Pasta?

ifølge Joel Feren, en praktiserende diætist og talsmand for diætistens sammenslutning af Australien, er brød lidt bedre for dig end pasta med advarsler., “En kop kogt pasta er en , og dens indhold er lidt højere end en brød, som har en tendens til at være to skiver,” fortæller han den australske sundhedspublikation Body+Soul. “Med hensyn til kulhydratindhold har vi 42 g kulhydrat i koppen pasta og omkring 30 g i en brød.”

men Feren siger at overveje det faktum, at pasta er et lavt glykæmisk indeks (GI) kilde, hvilket betyder, at det er “opdelt over en længere periode, så det vil faktisk opretholde os” eller hjælpe os med at føle sig fyldigere længere., I stedet har udfordringen med pasta en tendens til at være i de portionsstørrelser, vi bruger den i. “Folk har en tendens til at overvære pasta,” fortsætter Feren. “Patienter, jeg møder privat, får en skål pasta, og det er alt, hvad de spiser som et måltid. Jeg spørger, Hvor kommer proteinet fra? Det handler også om at få nok grøntsager.”

Feren anbefaler at holde sig til en portion pasta med en kop og supplere det måltid med en sidesalat og en proteinkilde. Derudover kan du vælge fuldhvedepasta, som har lidt mere fiber end hvid (og det samme gælder brød.,) Det er dog værd at bemærke, at ingredienser som sukker, konserveringsmidler og tilsætningsstoffer vil ændre fødevarens næringsværdi, så uanset om du vælger pasta eller brød, jo mere enkel ingredienslisten er, desto bedre.,