børn med fødevareallergi

hvedeallergi

Der er ingen gode data om, hvor mange børn der har allergi over for hvede. Alligevel er hvede et korn, der er rapporteret at udløse allergi symptomer. Børn med hvedeallergi skal undgå hvede i alle former.

Sådan læses en etiket til hvede

læs altid hele ingrediensetiketten for at se efter navnene på hvede. Hvede ingredienser kan være på listen over ingredienserne. Eller det kunne være opført i en” indeholder: hvede ” erklæring under ingredienslisten., Federal Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act (FALCPA) kræver dette. Lær mere om den amerikanske mad allergen mærkning lov. FALCPA kræver, at alle emballerede fødevarer, der reguleres af FDA, skal angive “hvede” tydeligt på ingrediensetiketten, hvis den indeholder hvede. Rådgivende udtalelser som “kan indeholde hvede” eller “lavet i en facilitet med hvede” er frivillige. Rådgivende erklæringer kræves ikke af nogen føderal mærkningslov. Tal med din læge, hvis du må spise produkter med disse etiketter, eller hvis du bør undgå dem., vidste du, at bulgur, malt og seitan alle indeholder hvede? Hvede kan være en tilsat ingrediens i mel, Bagværk og andre produkter fremstillet med alternative korn, såsom riskiks. FDA food allergen label la.kræver, at fødevarer angiver, om de indeholder et top 8 allergen som hvede. Men der er mange fødevarer og produkter, der ikke er omfattet af loven, så det er stadig vigtigt at vide, hvordan man læser en etiket til hvedeingredienser. Produkter undtaget fra almindelige engelske mærkningsregler: (1) fødevarer, der ikke er reguleret af FDA. (2) kosmetik og personlig pleje poster., (3) recept og over-the-counter medicin. (4) legetøj, kunsthåndværk og foder til selskabsdyr. Do .nload og udskrive vores hvede allergi undgåelse liste og Rejsekort til at bære med dig og dele.

cøliaki og Gluten

cøliaki er ikke den samme som hvedeallergi. Hvedeallergi er en øjeblikkelig immunsystemreaktion på hvedeprotein. Cøliaki er en autoimmun fordøjelsessygdom. Mennesker med cøliaki kan ikke spise gluten, et af proteinerne, der findes i hvede, byg og rug. Når nogen med cøliaki spiser gluten, beskadiger det deres tyndtarme. Skaden forstyrrer derefter absorptionen af næringsstoffer fra mad.,

Hvis du tror, at din krop reagerer dårligt på hvede, og du mistænker et problem med gluten, er det bedst ikke at selvdiagnostisere. Tjek med din læge, og sørg for, at du ikke har en hvedeallergi, cøliaki eller en anden tilstand, før du starter en ændret diæt.

krydsreaktivitet: skal du undgå fødevarer relateret til hvede?

krydsreaktivitet opstår, når proteinerne i en fødevare ligner proteinerne i en anden. Når det sker, ser kroppens immunsystem dem som det samme.,

med hensyn til korn som hvede er der 20% chance for allergi over for et andet korn, hvis det er allergisk over for en af dem. Eksempler på andre korn er byg, ris, majs eller havre.1

ernæring til en hvedefri diæt

korn indeholder protein, og når det er befæstet, et godt udvalg af vitaminer og mineraler. Nogle mineraler i korn omfatter B-vitaminer og jern. Fræseprocessen for korn kan også fjerne vigtige næringsstoffer. Så sørg for at vælge berigede og berigede korn, der erstatter disse næringsstoffer., En servering eller to af et beriget og beriget korn ved hvert måltid vil bidrage til at imødekomme vigtige ernæringsmæssige behov for B-vitaminer, folacin og jern.,p>

Hvede Udskiftninger i Opskrifter

Se efter befæstet, og beriget korn kan give næringsstoffer glip af ved at undgå hvede., Du kan erstatte mel fra alternative korn i opskrifter for at give de samme næringsstoffer som hvede. Det kan være vanskeligt at bruge hvedefri alternative mel. Følg opskrifter omhyggeligt og bliv fortrolig med at bruge alternative korn i opskrifter.

Lær mere om brug af HVEDEERSTATNINGER.

hvede-fri opskrifter

Over 1.000 hvede-fri opskrifter er tilgængelige i KFA Safe Eats Recipes Opskrifter., Search for Wheat-Free Recipes

Kathy P’s Wacky Cake

Annika’s Yellow Cake

Phoebe’s Brownies