blandet vegetabilsk Curry med kokosmælk

denne let blandede vegetabilske curry tager mindre end 20 minutter at lave. Det er kogt i kun en gryde, hvilket gør det også super nemt at rydde op! Denne opskrift er Naturligvis Glutenfri, mejeri-fri, og veganske muligheder inkluderet.

Hvad er karry? Hvordan laver du karry?

Curry kan betyde forskellige ting for forskellige kulturer., Generelt er det en skål med en velsmagende krydderfyldt sauce lavet med grøntsager og kød og serveres ofte over ris. Denne grøntsagscurryopskrift tager mindre end 20 minutter at lave og gør meget for hele familien!

du behøver kun en pande og enkle ingredienser

Start med en stor pande. Jeg anbefaler at bruge en 3-kvart sautepande, fordi den har kanter, der hjælper med at holde alt i.

1. Start med at varme dine løg og aromater. Opvarmning af krydderierne er det, der kaldes “blomstrende”. Dette hjælper med at frigive nogle af krydderierne naturlige fedtstoffer og smag.,
2. lad derefter de flydende ingredienser simre. Simmering af de terninger, tomater, kokosmælk og limejuice hjælper med at tykke karry lidt.
3. tilsæt endelig grøntsager og protein. Simre disse for at gøre dem super Møre og saftige. Det er her de opsuger al den lækre smag fra curry sauce.

Er vegetable curry sundt?,

Karry lavet med kokos mælk tendens til at være højere indhold af kalorier og mættet fedt–men det er også, hvad hjælper med at pakke i smag! Curry er en stor skål at have som en del af en afbalanceret kost.

Jeg kan godt lide at lave min egen karry derhjemme, så jeg kan kontrollere, hvilke ingredienser der går ind i den. De fleste karry indeholder ingredienser som ingefær, hvidløg og krydderier, der er rige på antiinflammatoriske forbindelser.

denne karry er fyldt med masser af farverige grøntsager., Det er vigtigt at få masser af grøntsager i kosten, fordi de forsyner os med fiber, vitaminer og mineraler for at holde os sunde. Denne ret er en fantastisk måde at tilføje grøntsager til dagen uden selv at prøve!

Så…hvad grøntsager gå i karry?

Jeg kan godt lide at gøre mine opskrifter tilpasselige, så denne karry kræver “grøntsager efter eget valg”. Det betyder, at du kan bruge nogen af dine yndlingsgrøntsager eller dem, du allerede har til rådighed. Du er velkommen til at mikse og matche også., Her er nogle ideer til grøntsager, der ville fungere godt:

• Sød peber
• Broccoli
• Blomkål
• Gulerødder
• Zucchini
• Ærter
• Eller springe prep og tilføje i en pose frosne blandede grøntsager!

du kan gøre denne curry helt vegansk

Du får også at bestemme “proteinet efter eget valg”. For dem, der foretrækker kød, tilføj i kyllingebryst. For at gøre denne opskrift vegansk skal du bruge kikærter som på billedet. Begge muligheder er fyldt med magert protein, der hjælper med at holde os fyldigere længere.

hvad serverer du med karry?,

Curry er ikke komplet uden en lækker base for at servere den over. Jeg kan godt lide at ske det over brun basmati ris, hjemmelavet naan brød, eller begge dele!,y pulver

Instruktioner

1. I en stor kasserolle varmes olien over medium varme., (Jeg kan godt lide at bruge en 3-kvart sautepande.)
2. tilsæt løg til panorering og sauter i 2 minutter. Derefter, tilføje hvidløg, ingefær, gul karry, og rød peber flager og rør i 30 sekunder, indtil løg er belagt.
3. tilsæt terninger med tomater, kokosmælk, limejuice, og lad det simre i 5 minutter, indtil det er let fortykket.
4. rør grøntsager og protein efter eget valg Ind, og lad det simre i 8-10 minutter, indtil grøntsager har nået ønsket ømhed under omrøring lejlighedsvis. (Hvis du bruger kylling som dit protein, skal du sikre dig, at det når en indre temperatur på 165 grader).
5. krydre med salt efter smag., Pynt med koriander og tjene over basmati ris eller naan brød. Opbevar eventuelle rester i en lufttæt beholder i op til 4 dage.

anbefalede produkter

bemærk, at dette er tilknyttede links. Jeg linker kun til produkter, Jeg elsker og anbefaler!,

• 
  3-Quart Saute Pan
• 
  Grated Garlic and Ginger
• 
  Coconut Milk

This is an estimate provided by an online nutrition calculator., Ernæring kan variere afhængigt af de anvendte ingredienser. For mere ernæring information, søge en professionel registreret diætist rådgivning.