morgenmad er en af de største udfordringer, som folk kæmper med, når de går Paleo – ingen havregryn? Ingen granola? Ingen toast?

ni Nope, og der er en god grund til det: ingen af dem sætter dig op til succes senere på dagen.

anatomien af Standard amerikansk morgenmad

Hvis du tænker på typiske amerikanske morgenmadsretter, falder de fleste af ugedagsindstillingerne i to kategorier: kaffe og kulhydrater., De fleste mennesker gemmer pølser, bacon og æg til weekenden, når de har tid til at lave mad;” på vej ud af døren tirsdag, de er snuppe en rejse krus og en bagel til at spise i bilen.

først har du din kaffe – eller, for Starbucks Cro .d, din triple-shot grande skinny vanilla latte. Så har du dine kulhydrater – næsten alle de typiske morgenmadsmuligheder på arbejdsdagen er dybest set raffinerede kulhydrater med intet andet, eller måske lidt fedt på toppen, hvis du har en bagel med flødeost eller toast med jordnøddesmør., Donuts, croissanter, scones, granola (ja, endda “højprotein” granola; læs etiketten ernæringsfakta og find ud af, hvor lidt protein det virkelig har!), havregryn, morgenmad cereal…it det er en kæmpe carb-fest, og du er inviteret.

kaffe + carb combo er ikke tilfældig. Her er hvorfor det er så populært.

  • kaffen vækker dig efter en nat med (sandsynligvis) utilstrækkelig søvn.
  • de raffinerede kulhydrater giver dig et hurtigt blodsukker højt for en ekstra energi og humørforøgelse., Selvfølgelig vil du være sulten igen to timer senere, når du kommer ned fra det høje, men det er hvad 10:00 snacks er til, ikke?

det er som en energidrik, i fødevareform. Og ligesom en energidrik sætter den dig op til en dejlig tur på blodsukkerrullebanen resten af dagen. Tænk humørsvingninger, sukker cravings, energi op-og nedture, underligt crashes…it det er ikke en god måde at leve på.

morgenmad: Paleo-løsningen

på Paleo er målet med morgenmad stort set det modsatte af det., I stedet for at sætte dig op for at få blodsukkersvingninger, er en Palo-morgenmad designet til at give dig stabil og langvarig energi fra protein og fedt for at holde dig stærk indtil frokost. Kaffe er stadig tilladt, hvis du har brug for det, men du kan opleve, at du ikke gør det, når du sover ordentligt.

så hvordan ser det ud? Her er anatomien af en Paleo Morgenmad.

  • Protein: æg, kød, fisk eller yoghurt (hvis du tolererer mejeri; ikke alle gør det)
  • sundt fedt: sunde Paleo olier, avocado, oliven eller fede kød som bacon.
  • grøntsager: Ja, grøntsager til morgenmad., Det er ikke som om de først bliver nærende efter middagstid. Du kan have frugt ud over dine grøntsager, men det er ikke en erstatning for dem.

Du kan spise mad, du ønsker, så længe de dig med protein, fedt og grøntsager. Du behøver ikke at spise “morgenmad mad” til morgenmad. Dette er den vigtigste lektion en nybegynder kan lære om Paleo Morgenmad. Ja, du er vant til at spise visse fødevarer for at starte dagen, men det betyder ikke, at du skal gøre det sådan. Du kan tilpasses: hvis du gør det anderledes, bliver den nye måde “normal” meget hurtig.,

Der er absolut ingen grund til, at morgenmaden skal se anderledes ud end noget andet måltid, bortset fra at fødevarevirksomheder virkelig investeres i at sælge dig $5 poser madfarvet sukker under titlen “morgenmadsprodukter” for at overbevise dig om, at morgenmad kræver en slags speciel type mad.

Dette er en temmelig dramatisk ændring; det er helt forståeligt, hvis du vil starte med omeletter og andre traditionelle morgenmadsretter i de første par uger. Men så gren ud: Du kan opdage noget, du virkelig elsker og aldrig ville have prøvet ellers!,

Paleo Morgenmad:

og nu til afsnittet ” OK, men…”!

men hvem har tid til at lave mad hver dag om morgenen?

Mini frittatas eller æg muffins er en fantastisk make-ahead morgenmad.

du behøver ikke at lave mad hver dag om morgenen! Fix et stort parti af make-ahead morgenmad (her er 8 opskrifter til start du) i weekenden og få fat i noget ud af køleskabet, til at gå hver dag., Det er lige så praktisk at få fat i en ægmuffin som det er at få fat i en almindelig muffin, kun ægversionen vil faktisk gøre dit helbred noget godt.

men jeg kan ikke spise / kan ikke lide æg. Hvad skal jeg gøre?

spis enhver anden kilde til animalsk protein, du kan lide. Der er ingen regel om, at du skal spise æg til morgenmad.

men hvad med…

  • Smoothies? Ikke normalt det bedste valg, da de er temmelig lave i protein.
  • nødder, Paleo “granola”, hjemmelavede energibarer osv.? Heller ikke det bedste valg; nødder er ikke en god kilde til protein til et måltid (virkelig: slå op ernæringsfakta!,), og meget let at spise for meget.
  • Paleo “pandekager” “muffins” “bagels,” osv.: de er fine til godbidder, men gør dem ikke til en del af den daglige rotation. De er typisk lavt proteinindhold og højt sukkerindhold, hvilket er præcis det, du forsøger at undgå.

et godt princip er ikke at forsøge at genskabe junkfood med teknisk Paleo ingredienser. Det kan være knirkende ind på en teknisk karakter, men det krænker Paleos ånd. Bare bide kuglen og vænne sig til at spise protein, fedt og grøntsager til morgenmad uden at forsøge at forkæle det som carb-baseret junk.,

men hvad nu hvis jeg ikke kan lide at spise morgenmad overhovedet?

det er helt fint. Det kaldes intermitterende faste, og det kan faktisk have nogle sundhedsmæssige fordele, hvis det virker for dig. Hvis du er en morgenmad-skipper af natur og bare ikke bliver sulten før senere på dagen, er der ingen grund til at tvinge dig selv til at spise.

På den anden side, hvis du bliver sulten om morgenen, spis noget! Tving dig ikke til at faste, og spring ikke over morgenmad i et forsøg på at skære kalorier, eller fordi du føler dig skyldig i, hvor meget du spiste dagen før., I dag er en ny dag; start forfra med at give dig selv det brændstof, du har brug for for at undgå en anden cyklus af trang senere på eftermiddagen.

Summere det Op

Morgenmad er en af de største kampe for Paleo begyndere, men det er også en af de vigtigste måltider, fordi det kan sætte dig op til en god dag eller en hård en. Hvis du spiser Paleo, kan du enten spise en sund morgenmad (protein, fedt og grøntsager, ligesom alle andre måltider) eller springe det over, hvis du foretrækker det., Begræns Paleo-efterligninger af pandekager, granola, muffins og anden junkfood – de er dejlige til godbidder, men ernæringsmæssigt er de ikke gode.

det er en ændring, men hvis du dykker i hovedet, bliver du vant til det meget hurtigt, og Paleo breakfast bliver den nye “normale”, og det kræver ikke mere end at gribe en muffin, når du løber ud af døren.