Crispy panko-coatede blomkålblomster er bagt op og gennemblødt i krydret sauce i denne lette Optag blomkål Manchurian.
Jeg har ikke et yndlings køkken. Det er for svært at vælge en! Hvis jeg bliver spurgt, hvad min favorit er, har jeg en tendens til at gå med hvilken kategori det sidste lækre måltid jeg har spist tilhører, hvilket betyder, at svaret ændrer sig ganske lidt.derfor elsker jeg fusionsretter så meget., Første gang jeg var på en indisk restaurant og så et afsnit af menuen dedikeret til Indisk-kinesiske retter, var jeg alle “huh?”
Jeg antog, at kokken gravede Kinesisk mad og var strålende nok til at indarbejde kinesiske elementer i hans indiske madlavning. Som held ville have det, var det ikke tilfældet. Indisk-kinesisk køkken er en ting, og det er ret lækkert.
Hvad er blomkål Manchurian?,
Blomkål Manchurian, eller gobi Manchurian, da det er mere sandsynligt at blive vist på en restaurant menu, er lavet med sprød blomkål buketter i krydret, velsmagende sauce sauce. Hvis du bestiller det på en restaurant, bliver blomkålen dej-dyppet og stegt.
min version er bagt.
hvad du har brug for
ingredienslisten til denne er på den længere side, som mine opskrifter går. Men lad det ikke afskrække dig! Det er så det værd, og mange af ingredienserne er pantry hæfteklammer.,
- Mel
- Ikke-mejeri mælk
- Soja sauce
- Panko-rasp
- Sort peber
- Cayenne peber
- Salt
- Blomkål
- Neutral olie
- Forårsløg
- Hvidløg
- Ingefær
- Selleri
- Serrano peber (valgfrit!)
- Vegetabilsk bouillon
- tomatpuré
- ahornsirup
- Ris eddike
- Sambal oelek
- Majsstivelse
- Koriander
Hvordan at Gøre Bagt Blomkål Manchurian
Start med at varme op i ovnen og foer et par bageplader med pergament papir.,
gør dig klar til at brød din blomkål. For at gøre din dej, piskeris op nogle ikke-mejeri mælk, mel og sojasovs i en lille skål. For at gøre din breading, rør sammen nogle panko brødkrummer, salt, sort peber og cayennepeber i en separat skål.
bryd din blomkål i buketter, tag derefter en floret og dypp den i dejen. Tag det ud og ryste overskydende dej, end dyppe det i breading. Fortsæt med at gøre dette og arrangere blomsterne på dine bageplader. Når de alle er færdige, børstes eller Tåges dem let med lidt olie.,
stik dine bageplader i ovnen og bag blomkålen, indtil belægningen er brunet og sprød.
mens blomkålen bager, lav sovs.
varm lidt olie op i en lille gryde, og tilsæt derefter de hvide dele af dine forårsløg sammen med lidt hvidløg, ingefær, selleri og serranopeber. Sæt alt i et øjeblik eller deromkring, indtil det bliver meget duftende. Nu tilføje bouillon, sojasovs, tomatpur., ahornsirup, og sambal oelek. Lad saucen simre, mens blomkålen bager.,
når saucen er ved at blive færdig med at simre, omrøres lidt majsstivelse og koldt vand sammen i en lille kop skål, og tilsæt den derefter til saucen. Lad saucen simre i cirka et minut eller deromkring, indtil den tykner lidt op.
når blomkålen er færdig med at bage, hæld saucen ovenpå, drys den derefter med de grønne dele af dine forårsløg og noget koriander. Nyd straks!,
Blomkål Manchurian Tips & ofte stillede spørgsmål
- Denne skål er bedst spist lige med det samme — det panering på blomkål vil få klæg temmelig hurtigt! Hvis du tror, du vil have rester, så prøv at holde blomkålen og saucen adskilt, og opbevar dem på den måde. Opvarm saucen på komfuret eller i mikrobølgeovnen, og opvarm blomkålen i en ovn på 425 F F, indtil den er varm.
- Min sauce er ikke fortykkelse? Hvorfor ikke?, Sørg for, at du faktisk bringer det tilbage til en simmer — dette kan tage et minut, da majsstivelse blandingen kan bringe temperaturen lidt ned.
- kan denne opskrift laves glutenfri? Jeg har ikke prøvet at lave en glutenfri version, så jeg er ikke sikker! Hvis du kan finde glutenfri veganske brødkrummer, kan de erstattes af panko. Du skal også bruge glutenfri tamari i stedet for sojasovs og glutenfrit mel-jeg tror, at en blanding af alle formål vil fungere!
- Hvordan kan jeg reducere natrium i denne opskrift? Prøv at skære ned på sojasovs eller ved hjælp af en lav natrium sort., Du kan også forlade saltet ud af breading og bruge vand i stedet for bouillon.
- Leder du efter mere sprøde bagt blomkålopskrifter? Prøv min klæbrige sesam blomkål eller klæbrig citron blomkål.
kan du lide denne opskrift? Facebook, Instagram eller Pinterest, eller tilmeld dig mit nyhedsbrev. Og du stoppe tilbage og efterlade mig en gennemgang og bedømmelse nedenfor, hvis du gør det!,
Bagt Blomkål Manchurian
Sprøde panko-belagt blomkål buketter er bagt op og badet i krydret sovs i denne lettet-op tage på blomkål Manchurian.,d
For at tjene
- Frisk koriander
Instruktioner
For at Gøre Bagt Blomkål
-
Forvarm ovn til 425°F og linjen en bageplade med pergament papir.,
-
lav dejen. Pisk mælk, mel og sojasovs sammen i en lille skål.
-
lav breading. I en separat skål, omrøres sammen panko rasp, salt, peber, og cayennepeber.
-
Dyp en blomkålfloret i dejen, rulle den rundt for at belægge den. Fjern floret og ryste overskydende dej, derefter overføre floret til panering. Rul det rundt for at belægge det.
-
læg blomkålfloret på bagepladen, og gentag processen for de resterende blomster.,
-
sprøjt eller børst blomkålblomsterne generøst med olie.
-
læg bagepladen i ovnen og bag blomkålen, indtil den er mør og let brunet på ydersiden, 20-25 minutter.
for at fremstille sovs
-
mens blomkålen bager, skal du belægge bunden af en lille gryde med olie og placere den over medium varme.
-
tilsæt de hvide dele af forårsløg, hvidløg, ingefær, serranopeber og selleri. Sæt alt i cirka et minut, indtil det er meget duftende.,
-
omrør bouillon, sojasovs, tomatpur., ahornsirup, riseddike, sambal oelek eller sriracha og sort peber.
-
Bring blandingen i kog, sænk varmen, og lad den simre i cirka 10 minutter under omrøring lejlighedsvis.
-
rør vandet og majsstivelsen sammen i en lille skål eller kop, og omrør derefter blandingen i bouillonblandingen. Bring det tilbage til en simmer og lad det koge i cirka 1 minut, indtil det tykner lidt op.,
for at servere
-
overfør den bagte blomkål til en tallerken eller skål, og hæld sausen ovenpå. Drys med koriander og de grønne dele af forårsløg. Opdel på plader og server.
Sharing is caring!
Skriv et svar