uanset om du brænder midnat olie på kontoret eller ikke kan mønstre nok energi til at piske op en hurtig middag derhjemme, kinesisk takeout er blot et par sømløse klik væk.,
problemet er de fleste retter er fyldt med arterie-tilstopning olier og sukkerholdige saucer—for ikke at nævne en smagsforstærker, der kaldes mononatriumglutamat (MSG), som kan spike din sult. Den gennemsnitlige kinesiske takeout skål kan nemt pakke i mere end en dags værd af kalorier, fedt og natrium. For eksempel, en servering af orange kylling fra Panda Express vil koste dig 490 kalorier og en kæmpestor 820 mg natrium—og det er ikke tælle stegte ris og æg ruller.
Så hvad kan du gøre for at slanke din ordre og sikre, at du får et afbalanceret måltid?, Vi bad Keri Glassman, MS, RDN, CDN, grundlægger af Nutritious Life, om at nedbryde de bedste og værste kinesiske madmuligheder derude. Her er hendes tip til at navigere i takeout-menuen.
Sådan bestiller du sund Kinesisk mad
Protein og produkter er bedst! “Hold dig til at bestille enkle måltider som kød og grøntsager . Bestil saucer på siden for at kontrollere det beløb, der lægges på maden, og bede om ekstra grøntsager,” siger Glassman.,
de fleste kinesiske retter har skyrocketing mængder natriumlignende sød og sur kylling og stegte wonontons—så hvis du ved, at du bestiller til middag, skal du spise mindre natrium hele dagen. American Heart Association anbefaler at forbruge ikke mere end 2.3000 milligram natrium om dagen med en ideel grænse på 1.500 milligram. Sørg for også at drikke rigeligt med vand med dit måltid for at reducere saltanfaldet.,
Den sundeste Kinesisk mad ud af huset indstillinger
du Springe dette: Æg ruller
For dette: Rejer, forårsruller
Æg ruller kunne pakke nogle veggies, men det er ikke nok til at tilgive, at det forarbejdede kød og friturestegt shell—plus den søde dypning sauce. I stedet foreslår Glassman at bestille rejerruller lavet med rispapirindpakninger. De er ofte fyldt med gulerødder, salat og bønnespirer, hvilket gør en lavt kalorieindhold og næringsstoftæt side., “Spis din mad som når den ankommer, og undgå soja-eller hoisin-sauce,” siger Glassman. Disse saucer klæber på unødvendige kalorier og kan vandre dit daglige natriumantal.
du Springe dette: Svinekød dumplings
For denne: Dampede grøntsager dumplings
Disse dejagtig pot klistermærker er som regel små ordrer, men deres kalorieindhold og natrium tæller sige andet. Tag, P. F. Changs fire stykker svinekød dumplings. Bare en servering har 330 kalorier og 720 milligram natrium—det er nok til et måltid, ikke en forretter., Plus, det er ikke kun den dybstegte dej, der er problemet. Fyldningerne kræver en række formalet kød, herunder svinekød, oksekød og kylling, der er blevet doused i alt fra sesamolie til østers sauce.
et bedre valg er at gå til dampede veggie dumplings, som har bok choy, rød peber, hvidløg, svampe, scallions og frisk ingefær. Overvej at opdele skålen med din betydelige anden eller en ven, så du kan gemme dine kalorier til hovedret.,
du Springe dette: General Tso ‘s kylling
For denne: Honning, hvidløg, kylling
har du Nogensinde spekulerer på, hvad der gør General Tso’ s kylling vanedannende? Det er en mystisk kombination af majsstivelse, appelsinjuice og riseddike og sukker-opskriften på diabetisk koma. For at få din salt, sød Fi., Glassman siger en ordre af honning hvidløg kylling er vejen at gå. Det er lidt sundere med færre ekstra kaloriebelastede saucer.,
du Springe dette: Oksekød og broccoli
For denne: Rejer med brune ris og grøntsager
En simpel rækkefølge af oksekød og broccoli kan synes som et godt valg, men de salte black bean sauce alene kan være en dags værd af natrium. P. F. Chang ‘ s oksekød og broccoli fad, for eksempel, har 770 kalorier, 33 gram fedt, og 2.110 milligram natrium. Åh, og 33 gram sukker. Yikes!,
for et sundere alternativ anbefaler Glassman at bestille rejer med grøntsager og brun ris (i stedet for hvid eller stegt ris) og have den sorte bønnesauce på siden. “Tilsæt en til to spiseskefulde af den sorte bønnesauce til rejerne i en blandeskål. Du vil se, at du virkelig ikke har brug for meget mere end dette for at få den samme smag,” siger hun. “Du får magert protein fra rejer og masser af antio .idanter, fiber og endda lidt vand fra grøntsagerne.,”
du Springe dette: Kylling lo mein
For denne: Kylling chop suey
Mens det er velsmagende og super påfyldning, en kop kylling lo mein kan nemt koste dig en 1.000 kalorier af raffinerede kulhydrater, usunde olier og blodsukker-raising saucer. Glassman siger, at chicken chop suey er en meget sikrere indsats, fordi den indeholder masser af stegte grøntsager, der holder dig mættet., “Bestil brun ris og del et par spiseskefulde i grøntsagerne og kyllingen i forhold til grøntsagerne og proteinet, der sidder oven på en tallerken ris,” tilføjer Glassman.
Skriv et svar