20 bedste afgrøder til en Overlevelseshave

når tiderne er usikre, vender mange sig til en overlevelseshave. Og for at være ærlig, hvorfor ville du ikke? Overlevelse havearbejde giver sund, let tilgængelige fødevarer til rock-bottom priser. Det er god motion, god til moral, og det er sjovt. Og hvis du har tid til at brænde, det er en fantastisk måde at tage dit sind ud af de belastninger på verdensplan.

selvom du bor i en lejlighed, kan du have en urban madhave. Hvis du har en stor gård, vil vi tale kort om overlevelse haven design i større skala, også., Men helt ærligt er mit mål her at tale om at dyrke din egen mad til overlevelsesformål, og hvilke ting der er mest effektive til at vokse for både kalori-og næringsstofdensitet.

så lad os starte med, hvordan dette fungerer, og derefter gå videre til de bedste fødevarer til at vokse i din overlevelseshave!,

Nyttige ting For Din Overlevelse Haven:

• 20 Stykke Have Værktøj Sæt
• Espoma Plante-Tone Gødning
• Espoma Have Mad Gødning
• Have Sikker Fungicide3 Koncentrere sig

Hvordan Overlevelse Havearbejde Værker

de Fleste mennesker kan lide at dyrke planter, der ser gode såvel som nogle, der smager godt., Men når du laver en overlevelseshave, er dit mål bogstaveligt talt at overleve. Hver plante i din have skal have en anvendelse, der afspejler dette mål.

selvfølgelig er det givet, at du skal bruge grøntsager til overlevelse. De er forskellige og giver en masse ernæring. Men dine børn vil gøre oprør (og det vil du også), hvis du står over for apocalypseombieapokalypsen med intet andet end S .uash og kartofler. Plus, du har brug for vitamin C.

så tilføj også noget frugt til dit pandemiske spisekammer., Glem ikke urter til smag og mulige medicinske anvendelser (selvom du holder dig til dem, der er kulinariske, så du holder dine børn sikre).

små rumgartnere bør ikke panikere. Både hængende og fritstående beholdere kan rumme en overraskende mængde materiale. Gro!poser er perfekt til disse ædle kartofler, for eksempel! Kevin skrev en hel bog, der er designet kun til dine behov, og den er fyldt med fantastiske oplysninger, der nemt kan oversættes til et urbant overlevelseshave layout. Du kan bruge pæne plantageejere, eller prøv en af de mange andre metoder i hans bog.,

Hvis du har en gård, er du heldig. Hævede senge er gode muligheder, men du kan også plante direkte i jorden. Planlæg placeringer for klatreplanter, der først skal trelliseres, og bestem derefter, hvor større planter skal være. Fyld resten af dit overlevelseshaveplads med kortere planter. Hvis du har bladgrønne, vil de elske den skygge, der leveres af højere planter.

Planlægning Din Overlevelse havens Afgrøder

Lad mig understrege noget lige her: Dyrke fødevarer, som du vil spise.

Overlevelseshaver fungerer kun, hvis du bruger det, du vokser. Hvis du ikke kan lide noget, så dyrk det ikke. Det kan kvalificere sig som en superfood, men hvis du ikke kan bringe dig selv til at spise det, er der ingen mening i at spilde tid på det.

hvor mange mennesker skal du fodre? Det er lettere, når overlevelse havearbejde for ,n, men når du har en hel masse mennesker, skal du tage deres præferencer i betragtning samt., Min mand har et kærlighedsforhold med aubergine, så jeg vokser meget mindre af det og flere ting som tomater, som han vil nyde.

Når du har en ide om, hvad du ville nyde at spise, er det tid til at lave lidt mere analyse på de ting. Når du forsøger at bestemme din overlevelse, skal du tænke på to ting: kalorier og ernæring og opbevaring.

kalorier og ernæring

de fleste ernæringseksperter anbefaler en vis mængde kalorier om dagen for grundlæggende overlevelse. Hvis du bliver mindre end du har brug for, kan du finde dig selv rystende, søvnig eller bare umotiveret.,

for afgrøder er stivelsesholdige og sukkerholdige fødevarer normalt de mest kalorieindhold og vil udgøre størstedelen af din kost, men de kan mangle nogle ernæringsmæssige aspekter, du har brug for. Balance det ud ved at dyrke et sortiment af grønne grøntsager, frugter og bælgfrugter for at give protein og vigtige vitaminer og mineraler.

opbevaring

Forestil dig, hvis du vil, at du har en overflod af søde, lækre jordbær. forestil dig nu, hvordan de vil se ud om to uger, hvis du ikke har dem gemt korrekt. Ee..,

dette betyder ikke, at du ikke skal dyrke dem, kun at du skal planlægge, at størstedelen af dine afgrøder skal være ting, der opbevarer godt. Heldigvis er der mange måder at opbevare dine afgrøder på.

så længe du stadig har strøm, er frysning en mulighed. Kan nogle vegetabilske typer med et tryk canner til senere forbrug. Overvej lacto-fermenterende grøntsager som en anden opbevaringsmulighed, og dehydrering er et andet godt valg!

og hvad angår de jordbær, lav jordbær syltetøj. Du vil virkelig nyde den søde godbid senere!,

Vi har inkluderet Kevins top ni foretrukne afgrøder her for dig at se, med masser af detaljerede oplysninger om, hvorfor hver enkelt er en absolut nødvendighed i en overlevelsessituation. Men vi har flere ideer end dem. Så læs videre for at se vores oversigt over, hvad vi anbefaler mest for folk, der forsøger at leve af deres have!

Top 20 bedste fødevarer til at vokse til overlevelse

så du er stadig tabt. Hvilke vegetabilske afgrøder eller frugter skal du vokse? Lad os bryde mulighederne ned til vores top 20.,

Bønner

Bare fra at læse det ene ord, du skal forestille grønne bønner, er du ikke? Men der er masser af sort alle pakket ind i denne ene kategori. Kort sagt er bønner en vigtig hæfteafgrøde.

hvad du får med bønner er en masse ernæringsmæssigt tæt materiale i en lille pakke. De kan dyrkes i både busk eller polform, så du kan dyrke dem på flere måder., Frøene er protein-tætte, og de spiselige-pod sorter er store.

dyrk et udvalg af buskebønner og polebønner. Også vælge en blanding af opbevaring og friske bønner. Sørg for at gemme nogle af disse værdifulde bønnefrø med hver høst for at plante en anden afgrøde!

majs

Dette er sværere at vokse i en lejlighed, men er en gård hæftning. Jeg foretrækker personligt at dyrke dent majs eller mel majs når overlevelse havearbejde. Når din majs er klar til høst, kan du tørre den, ni .tamalisere den for at øge dens næringsdensitet og male den til majsmel., Holdes tørt, majsmel opbevares godt i en lufttæt beholder.

majs har den ekstra fordel at være en perfekt levende espalier til dine bønneplanter. Plant din majs først. Når du har et par inches af majsstivelse voksende, plante bønner omkring majs. Vær sikker på, at jorden er rig nok til at understøtte begge grøntsagstyper! Når dine polbønner vokser, vil de klatre op i dine majsstængler.

Du kan også dyrke sød majs, og det er det, mange mennesker foretrækker at gøre. De friske kerner er lækre og hvad vi synes om mest.,

s .uash

både vinter og sommer s .uash er fantastisk i din end-of-the-gardenorld haven. Du vil have begge dele. Sommer s .uash er hurtige til at vokse og giver hurtig mad med det samme. I modsætning hertil tager vinters .uash længere tid at udvikle sig, men opbevares meget længere, hvis de holdes hele og ubeskadigede.

Start dine frø til begge på samme tid, hvis du kan. Hvis ikke, skal du først vælge vintersorterne, da de tager længere tid at udvikle sig. Hvis du vil, vokser disse Godt omkring din majs og bønner, hvilket gør det, der kaldes en “tre søstre” grøntsagshave. S .uash fungerer som et naturligt spredt grunddæksel.,

Kål

selvom det ikke er særlig tæt i kalorier, er kål marmelade med næringsstoffer, som din krop har brug for. En rig kilde til vitaminer B6 og C, den er også fuld af fiber. Uanset om det er kogt eller brugt rå i salater og slawss, er det et godt valg.

men det er en stor overlevelsesafgrøde af en anden grund: surkål eller kimchi, eller enhver anden form for gæret brug, du ønsker at sætte den til., Når du er gæret, har du nu en langvarig grøntsagsindstilling, som du kan bruge i supper, sand .ich, gryderetter eller oven på pølse.

kartofler

kartofler har hjulpet mennesker over hele verden med at overleve tider med hungersnød. Denne stivelsesholdige rodafgrøde er også utrolig let at dyrke, hvilket er et stort plus!

kartoffeldyrkning er også let i bymiljøer. Plant dine kartofler i fem gallon spande eller vokse poser. Når toppen gulner og dør ned, finder du en beholder, der er marmelade med lækre rødder, der er klar til høst., Og sammen med at være en god kulhydratkilde sidder de også fast med kalium, C-vitamin og vitamin B6.

Du bliver måske træt af dem efter et stykke tid, men der er ingen tvivl om, at dine Norland Reds eller Yukon Golds vil opretholde dig gennem hårde tider!

grønkål

Jeg vokser grønkål året rundt. Den er meget koldtolerant og smager ofte sødere, når den først er rørt af et frostkys. Det kan blive mere bitter i højden af sommeren, selvom konsekvent vanding vil reducere den bitre smag. Men det har tjent sit navn som en superfood.,

Jeg foretrækker lacinato kale, nogle gange kaldet dinosaur kale. Det er nemt at arbejde i supper og gryderetter, velsmagende og mørt, når de er kogte, og gør en stor grøn sideskål til at gå med andre måltider. Men gå ikke forbi de røde russiske kales eller andre sorter med krøllede blade. De smager lige så godt og kan være rigtig smukke i haven.

søde kartofler

bland ikke disse med almindelige kartofler, fordi søde kartofler er en meget anden afgrøde. Mens disse også er kalorietætte, har de en tendens til at have flere næringsstoffer end den gennemsnitlige kartoffel gør., Derudover har de en fantastisk smag, der gør det muligt for dem at blive let omdannet til både salte eller søde applikationer.et andet sted, hvor de adskiller sig fra almindelige kartofler, er, at deres greener er spiselige. Du kan få både bladgrønne og knoldede rødder i en have seng. De tager længere tid at modne end andre afgrøder gør, men de er værd at gøre på lang sigt.

Bønner

den ubeskrivelige linser er alvorligt undervurderet, og det burde virkelig ikke være. Linser er protein kraftcentre, der holder næsten 18 gram protein pr. Denne bælgplante er legitimt en af verdens sundeste fødekilder, og du bør absolut tilføje disse til din overlevelse havearbejde stash.

menes at være en af de ældste afgrøder i dyrkning, linser er en all-time favorit til supper og gryderetter. De er herlige i karryretter, og jeg vil også gerne tilføje kogte linser til salater., De absorberer andre smag godt, blander sig ind og bliver en perfekt parring med næsten alt hvad du vil bruge dem i. De er det perfekte opbevaringsprotein.

løg

har du prøvet at tilberede dine yndlingsmål uden et strejf løgpulver? Løg tilføjer smag til stort set alt, hvad der er over dem på denne liste, sammen med en dejlig lille udbrud af tilsat ernæring. Men på samme tid tilføjer de ikke tonsvis af ekstra kalorieindhold. Du kan bruge de unge løggrønne som grønne løg, og du kan vente på, at de fulde løg også dannes for dem., Bare sørg for ikke at høste alle greens, mens pæren udvikler sig.

glem ikke, der er alle slags allium planter, der er relateret derude. Medtag nogle porrer, en beslægtet plante, for bonus smag potentiale!

tomater

en populær frugt, tomater er i alt fra supper og gryderetter til ketchupen, der går på din burgerbolle. De fortjener også et sted i din overlevelseshave. Tunge producenter, disse planter er nemme at dyrke og modne på vinstokken, og bedst af alt smager de godt både friske eller konserverede. Du kan soltørre dem eller fryse dem, kan dem eller spise dem friske.,

spinat

Ernæringsdensitet som det, der findes i spinat, er utroligt svært at finde i mange overlevelseshaver. Ligesom grønkål er disse grønne grønne fyldt med vitamin-og mineralkraft og bør indarbejdes i dine grøntsager. Opbevar spinat ved at fryse eller dehydrere det og knuse det i et pulver.

Ærter

Både ærter og spiselige-podded ærter er et godt valg for overlevelse havearbejde., Tørret, indersiden frø af dine ærter gemmer godt og er let at indarbejde i alle slags måltider. De kan fryses, hvis du dyrker sneærter eller sukkerknapærter for at tilføje skarp sødme i dine stir-fries og salater. Ærter er også højt i protein, men ikke så meget som bønner eller linser!

rødbeder

søde og lette, rødbeder er ikke kun en vitaminpakket mulighed, men en potentiel kilde til sukkerarter. Afhængigt af hvilken sort du har fået i din have, vil du finde både krydrede og søde anvendelser for dem, også., Grønne er også spiselige, hvilket giver dig en sekundær fødekilde, som andre rodgrøntsager mangler.

gulerødder

de er i de fleste vegetabilske blandinger af en grund. Gulerødder er en fantastisk tilføjelse til din havearbejde indsats. En hel regnbue af farver venter dig sammen med en sød og crunchy smag, der fungerer godt i måltider og snacks. Disse er fyldt med antio !idanter og gode mineraler og næringsstoffer til øjenhygiejne, og nogle hævder, at de er det bedste valg for helbredet generelt!,

Bær

glem ikke dessert! Uanset om du vælger at dyrke hindbær, blåbær, jordbær, tranebær, eller endda tyttebærsyltetøj, der er et bær derude, som vil være til din smag. Disse frugtafgrøder er vigtige for at give os den søde frugtighed, som vi alle beder om, mens vi også giver os en god kilde til yderligere ernæring., Opbevar disse ved at lave dåse syltetøj eller gel., frysning eller dehydrering af dem.

Hvidløg

Hardneck eller softneck? Hvidløg er en vigtig smagsstoffer, et almindeligt hjemmelavet skadedyrsafvisende middel til havearbejde og et køkkenhæftning. Det opbevares godt, når det er tørret, og du finder et utal af anvendelser til det i dit overlevelseslager. Jeg betragter det som en af de mest essentielle afgrøder til dyrkning hvert år, og det vil du også!

peberfrugter

Har du brug for lidt varme i dit liv, eller søger du bare en havearbejde til fyldning eller krydderier?, Peberfrugter leverer en bred vifte af grøntsager, der kan tjene begge behov. Lav tørret chilipulver eller frys paprika til tilsætning til supper eller gryderetter. Lidt krydderi er altid rart!

Agurker

Du kan ikke have pickles uden agurker, og for den sags skyld kan det være svært at lave en salat uden dem, også! Havearbejde buffs vil alle være enige, agurker giver en produktiv mængde frugt for lidt indsats. En overlevelseshave hæftning,de er også gode til friske spiseformål. Og uanset om du vil have dine pickles sød eller sur, vil du være glad!,

meloner

sommer er bare ikke sommer uden meloner. Honningdug, meloner, vandmeloner og meget mere trives i haven fra det sene forår til det tidlige efterår. Tonsvis af produkter kommer fra disse vinstokke, og åh er det det værd.husk bare, at de fleste meloner har teksturproblemer, hvis de er frosne og kun kan bruges som en puree bagefter. For at bevare disse dehydrerer skiver melon. Vandmelonskindene gør også en god pickle!

urter

endelig ville det ikke være en god have, hvis du ikke havde et udvalg af urter og krydderier til at gøre din mad lysere med., Sangen siger “persille, salvie, rosmarin og timian”, men glem ikke at inkludere mynte (inklusive kattemynte og kattegræs til dine kattevenner), purløg, oregano, basilikum og andre, jeg ikke har nævnt. De alle tilføje ekstra smag til din mad og vil lyse op din havearbejde indsats sammen med dine kulinariske dem!