Scotch er… forvirrende. Hvis du er ny på det, er det at prøve at vælge skotsk whishisky som at prøve at finde ud af, hvilken fremmedgjort forhold du skal tale med ved den store, skræmmende familiesammenføring.

Macallan er heldigvis en Scotch, det er let at elske med det samme. Ikke en peat monster, ingen karamel farve (selvom destilleriet er nok hjemsøgt), Macallan producerer både store entry-level Scotch (som Macallan 10 og 12), og nogle af de mest eftertragtede flasker for seriøse samlere., (Priserne varierer fra omkring 50 bukke til hundreder af tusinder).

uanset hvor meget du skal shell ud, eller hvor meget du planlægger at imbibe, her er 10 ting, du bør vide om Macallan Scotch .hisky.

Macallan eksisterer, fordi en skolelærer ønskede at få dig Sauced.

Hvis kun alle lærere var sådan. Ale .ander Reid, både en byg landmand og skolelærer, grundlagde Macallan Distillery i 1824, et år efter Scottish e .cise Act legaliseret destillering., Reid startede tidligt, og små – den første Machisky Macallan nogensinde produceret kom ud af en brændeskur og blot to pot stills. I 2013 annoncerede virksomheden planer om at bygge et produktionsanlæg på 100 millioner pund.

Macallan er en O. G. Single Malt.

Det er nemt at blive forvirret, men udtrykket “single malt” betyder ikke en whisky blev fremstillet i en tønde (selvom der er “single barrel” whisky). Det betyder bare, at din malt whishisky blev lavet på et destilleri., Macallan var en af de allerførste destillerier til at genkende omsættelighed/smag/generelt sexiness af single malt, som virksomheden virkelig er begyndt at reklamere i 1970’erne. Der syntes at arbejde out for dem: Sammen med Glenfiddich og Glenlivet, Macallan udgør en tredjedel af hele verdens single malt whisky på markedet.

Macallan er en Speyside .hisky. Hvilket Betyder Hvad?

det grundlæggende i Speyside er ret simpelt, og du kan bruge dem til at købe whishisky i henhold til din gane og skræmme dine venner over drikkevarer., Speyside er en utrolig produktiv underafdeling af Highlands-regionen, groft opdelt i to typer: lighter, heathery, græsklædte .hisky (som Macallan), versus richer, fruitier, sødere .hisky. Tænk frugtkage, men du kan faktisk lide det, og det får dig fuld nok til at udholde familieferier.

navnet ‘Macallan’ er sandsynligvis gælisk.

Det er sandsynligvis en kombination af to Gæliske ord: “Magh”, hvilket betyder, frugtbar jord eller jord, og “Ellan”, en henvisning til den Irske munk St. Fillan, der bragte Kristendommen til Skotland i det 8.århundrede., Brug igen disse oplysninger til at skræmme dine venner over drikkevarer.

Macallan er vild med sine fade.

Macallan er det eneste skotske destilleri, der har sin egen mester af træ. Ja, fnise for en anden, men bag denne titel er let en af de vigtigste mennesker bag Macallan succes. Master of Woodood Stuart Macpherson omhyggeligt kilder Macallan ‘ s 200.000-ulige egetræsfade fra egetræer i USA og (for det meste) Spanien. Han har dem tørret, formet på et spansk samarbejde og krydret med Oloroso sherry, hvilket bidrager med rigdom til det endelige produkt., Processen er omkring 10 gange dyrere end de fleste eg-tønde produktion. Hvilket er grunden til… flasker som denne findes.

den smukke Macallan ejendom er absolut hjemsøgt.

det er videnskabeligt bekræftet, at de fleste bygninger i Storbritannien sandsynligvis er hjemsøgt, men Macallans flagskib påske Elchies ejendom kan helt sikkert være hjemsøgt. Roderick Kemp overtog Macallan i 1892. Ud over at introducere de væsentlige spanske sherryfade, Kemp, der angiveligt var lidt af en vanskelig chef, ryktes at hjemsøge ejendommen indtil i dag. Lad chefen mareridt opstå.,

noget Whishisky farves. Macallan er helt naturligt.

Der er noget hypnotisk over den brune sukkerholdige glans af .hisky. Der er også noget kunstigt. De fleste af os ved det ikke, Og de fleste af os — bevidst eller ej — har en tendens til at bedømme en depthhiskys dybde efter en farve, der er kunstigt hued. Macallan er en af de få producershiskyproducenter, der ikke bruger karamelfarve, hvorfor det ser ud til at pakke overdrevne mængder sej frugtsmag på trods af en lys farve. (I tilfælde af at du undrede dig, slukker nogle vinproducenter rødvin med noget, der hedder Mega Purple. Bare FYI.,)

hvis du ikke vil have lige skotsk, laver Macallan en velsmagende Cocktail.

Du behøver ikke at drikke Scotch alene, mens du ser seriøs ud eller endda iført en monocle. Hvis du ikke helt kan lide den lige op smag af Scotch, kan du prøve en cocktail, herunder denne skabt af Pete Canny fra Wayayland i NYC. Det er nemt at lave og fuld af opvarmning smag (appelsin, kanel, fed).

for Macallan er størrelsen i det mindste vigtig.

ikke den måde, man skulle tro. Macallan machisky er berømt for sine selvbeskrevne “nysgerrigt små stillbilleder” blandt de mindste kobberpotte-stillbilleder i branchen., Det grundlæggende koncept – og åbenlyse succes – med at bruge mindre stillbilleder har at gøre med overfladearealkontakt mellem alkohol og kobber, øge varmen og skabe mere dybde og rigdom i destillatet. Ved at tilføje små til små bruger Macallan en lille “cut” (eller del) af destillatet — 16 procent af den alkohol, de fordamper — for at skabe det endelige produkt. (Hvis du vil blive endnu mindre, kan du finde copper pot still Macallan decantere online, som bare er… sød.)

en flaske Macallan koster en gang så meget som at gå på College… som tre gange.,

En flaske 1946 Macallan i et specielt udformet crystal Lalique flaske, der sælges på auktion for $460.000 punkter i April 2017, hvilket gør det til et af de dyreste whisky, der nogensinde er solgt, og/eller den bedste/værste fuldskab beslutning nogensinde. Den gode nyhed: alle de penge gik til en velgørenhedsorganisation dedikeret til at levere sikkert drikkevand til omkring 30.000 mennesker.

når det er sagt, skal du være forsigtig med, hvad du betaler for Macallan.

på et hotel i Sch .ei.betalte forfatter .hang .ei engang $10.000 for et skud — et skud—af hvad der angiveligt var en 1878 flaske Macallan., Carbon dating på O .ford senere bekræftet hele flasken indeholdt en malt/korn blandet whishisky, sandsynligvis fra 1970 ‘ erne, og absolut værd meget, meget mindre.

hvis du ikke kan lide tørvet Scotch, prøv Macallan.

Nogle af Whisky drikkere som at læne sig tilbage i en flatulent læder lænestol med en Glencairn af tørveholdige Lagavulin på udkig efter noter af Band-Støtte. Hvis du ikke er den person, så prøv Macallan. I modsætning til stereotype (men stadig lækre) peated Scotches, ringer Macallan i delikat, men kompleks, med førnævnte frugt noter, toffee, en fræk prik af nuttiness (der følte grov skrivning)., Macallan 10 år er let en af de mere populære startscotches — tilgængelig, men stadig kompleks, som den genert pige i enhver gymnasiefilm, der nogensinde er lavet.