Må ikke engang tænke på klirrende din Champagne.,
Mens restaurant etikette standarder har løsnet i de seneste årtier, formel middag adfærd er stadig undervist på efterbehandling skoler og etikette klasser, og de er hædret på mange fine spisesteder i både Europa og Usa.,
Hvis du nogensinde har været nervøs for, hvor du skal lægge din serviet på dit skød, eller hvordan du undskylder dig selv for at bruge toilettet (første regel i toilettet: tal aldrig om toilettet), kan du finde denne artikel nyttig. Vi deltog i en forkortet etikette naturligvis kastet af Uber Spiser med ekspert Myka Meier, grundlægger af Beaumont Etikette og Plaza Hotel Efterbehandling Program, og vi blev forarget ved, hvad vi har lært., Meier, der er uddannet i London under et tidligere medlem af Den Kongelige Husholdning Dronning, og fungerede som konsulent for Downtown Abbey, lærte os et par regler af mere formel middag, som du kan følge, selv hvis du er vært for i dit eget hjem, der serverer levering, at du forsøger at passere ud som din egen madlavning.
nedenfor finder du den uventede etikette, du sandsynligvis ikke har fulgt.
1. Løft aldrig din menu fra bordet.
“i formel spisning skal menuen altid røre ved bordet et sted,” sagde Meier., Så hvis du kigger på menuen, skal du sørge for at have bunden eller mindst en del af den, der stadig rører ved bordet, selvom din impuls er at bringe den tættere på dit ansigt.
2. Når du nipper fra et glas, skal du nippe fra det nøjagtige samme sted på det glas resten af aftenen.
“Når du drikker, vil du drikke fra det samme sted på glasset hver gang for at undgå den læbe ring, hvad enten det er fra naturlige olier eller chapsticks eller læbestift,” sagde Meier. “Så sætter du glasset tilbage på samme sted, hvor du tog det op.”
3. Du skal ikke klirre. Ikke engang for gram.,
klirrende for en skål kan beskadige glasset, især hvis du bruger meget fint glasvarer. Plus, ” i meget formel spisning, jo mindre støj vi laver, jo bedre .”
4. Bed aldrig om en østersgaffel.
Hvis der ikke er nogen østersgaffel på bordet, skal du ikke bede om en; manglen på østersgaffel betyder, at østersen allerede er løsnet og klar til at gå. (Hvis der af en eller anden grund stadig er en smule østers fastgjort til skallen, kan du bruge en kniv til at løsne den.) Når du er færdig med østersen, skal du dreje skallen på pladen for at signalere, at du er færdig.
5., Hold kanten af dine plader så ren som muligt.
Dette er af respekt for servicepersonalet, der skal rydde pladerne og vil gribe kanten af pladen.
6. Placer “udsmid” på den øverste venstre del af din plade.
“den øverste venstre del af din plade er til udsmid,” sagde Meier. “Lad os sige, at du havde en citronskal, du ikke ville spise; det ville gå på den øverste venstre del af din tallerken. Eller en fiskeben. Nederst til højre er til saucer og smør.”
7., Hold dit brød på pladen til enhver tid, medmindre du leverer det til din mund.
det betyder, at du skal smøre brødet, mens det stadig er på pladen, men smør ikke hele skiven på .n gang. Afbryd det stykke, du planlægger at spise, smør det stykke, og løft derefter stykket for at lægge i munden. Dette gælder for bagels, muffins, kiks og andre brødlignende produkter, sagde Meier.
8. Fold dit serviet med folden mod dig, før du lægger det i dit skød.
servietter skal foldes i halvdelen med folden vendt mod dig., “Vi tørrer aldrig pletter, vi dab pletter,” sagde hun. “Og så lukker vi serviet, og så forbliver alle pletter lukket på indersiden af serviet, så du aldrig igen får en rodet præsentation til din gæst.”
9. Sig aldrig, at du skal på toilettet.
Hvis du skal forlade toilettet, undskyld dig selv. Men sig ikke hvorfor!
10. Sig ikke ” bon appetit.”
udtrykket er ikke korrekt her eller i Frankrig., Som etikette coach Marie de Tilly fortalte New York Times i 2007, “Når folk bruger det, det lyder bare som en invitation til en god fordøjelse og foreslår, at du er så sulten, at du kan hoppe på en fødevare, der ville krydse din mund.”
Meier rådgiver sige, ” venligst nyde.”
11. Efterlad en bid tilbage på din tallerken.
Dette viser, at du nød måltidet, men du var ikke så sulten, at du rensede hele pladen—hvilket kunne indikere, at du stadig er sulten, eller at det ikke var nok mad.,
alle emner i Nyheder
Tilmeld dig skålen
Bliv ved med en daglig dosis af de bedste sæsonopskrifter!
Skriv et svar