at Give op med at spise sukker har gjort Healthista forfatter og selverklærede sukker narkoman Parisa Hashempour mere følelsesmæssige, som sædvanlig. Find ud af hvorfor i uge to af hendes strenge 31-dages sukkerfri diæt diæt dagbog

for to uger siden besluttede jeg at opgive sukker i 31 dage, og det har været en rutsjebane af følelser siden da. Og er det underligt, når sukker er en så indgroet del af vores liv?, Gemmer sig i vores konserves eller paraderer i Vores is, kiks og kager, synes det næsten umuligt at undslippe dens kobling – fordi vi ikke rigtig vil. Tingene smager vanedannende – og det er det. En undersøgelse fra 2007 viste, at sukker kan føre til en naturlig form for afhængighed, og det er endda blevet beskrevet som mere vanedannende end kokain.

Ifølge forskning sukker er mere vanedannende end kokain

Men det er ikke kun smagen af sukker, som vi elsker så meget – det er den måde, at det gør os til at føle., Hvis jeg har haft en hård dag på arbejdet, vil jeg overbevise mig selv om, at jeg fortjener at mope I sengen kærtegne en pakke Maryland-cookies og pleje en bygherrebryg. Der er ingen bedre følelse i verden end den bløde smeltning på tungen af en soppy kiks gennemblødt i en stærk kop te. Og to uger uden de sukkerholdige ting har fået mig til at indse, at så meget af mit forhold til mad er relateret til mine følelser snarere end blot smag. I denne uge vil jeg udforske måderne, hvorpå sukker kan påvirke vores humør og også den måde, hvorpå kold kalkun kan få dig til at føle.

Hvordan har jeg det i uge to?,

i de første syv dage af denne udfordring er det sikkert at sige, at jeg følte mig temmelig elendig i det hele taget. Jeg sprunget over min morgen gym session, fordi jeg ikke har energi til at komme ud af sengen om morgenen, følte jeg mig helt ondt af mig selv (ikke kun, når jeg så andre mennesker putte ind i mine foretrukne fødevarer, men også bare generelt) og samtidig ikke overvældende, følelser af angst begyndte at sky i mit sind, og jeg var tilbøjelig til at uforklarlige anfald af gråd.,

Min hud var begyndt at bryde ud, jeg følte mig oppustet og træt

Og mens jeg så nogle små forbedringer af uge to – jeg var stadig ikke følte mit bedste. Jeg havde handlet med sukker og kulhydrater til mejeri og nødder. Og mens jeg er temmelig tilfreds med min nyfundne besættelse af cashe .nødder, fik den høje fedtholdige diæt, som jeg fulgte efter at have spist al den ost, mejeri og smør, mig til at føle mig grov. Jeg havde besluttet at gå helt lo. – carb i de første to uger, og jeg savnede desperat dem., Min hud begyndte at bryde ud, jeg følte mig oppustet og træt og til tider følte jeg mig klar til at give op. Selv om jeg troede, at min trang ville være gået, nu var jeg stadig lusting efter chokolade kage, brownies og is, og på et tidspunkt stod i et helt minut foran Tesco fryser sektion stirre på en bøtte Ben & Jerry ‘ s – i virkeligheden, jeg har helt sikkert tænkt på, sukker og kulhydrater er meget mere end jeg normalt gør.,

jeg kan ikke stoppe med at tænke om Ben & Jerry ‘ s Cookie dough er min all time favorit!

men der var også høje punkter. Jeg havde en produktiv dag med måltidsforberedelse sidste søndag, og denne diæt har tvunget mig til at blive lidt mere eksperimentel i køkkenet. Jeg lavede min egen pesto (en første), og jeg skifter ting om morgenen med grønne sukkerfrie smoothie-opskrifter ved hjælp af Healthista vegan vanilla protein, avocado, kale, spinat, chia frø og usødet mandelmælk (en killer combo)., Plus jeg sender selvtilfredse små blikke over på kiks tin hver eftermiddag, og det er en temmelig stor følelse samt.

jeg har fundet en ny besættelse af sukker-fri protein-pakket grønne smoothies

Men på dette punkt, er det bare ikke føler bæredygtig. Jeg ønskede at vide, hvorfor min kost gør mig så rådne og endnu vigtigere, hvornår ville det stoppe. Jeg henvendte mig til ernæringsterapeut, May Simpkin for at få råd., Simpkin forklarede de forskellige måder, at sukker og sukker tilbagetrækning kan påvirke vores humør, og hun gav mig nogle tips til at slå sukker blues.

Hvorfor føler jeg mig så lav?

vi genkender alle følelsen af at komme ned fra et sukker højt. Ifølge Simpkin, når du spiser et måltid med højt sukker, vil din krop tage det sukker, den har brug for, og slippe af med resten. Fordi det behandler dette sukker så hurtigt, er der efter et stykke tid ikke noget sukker tilbage i dit blod, og du ender med at føle dig lav, nervøs, sulten og ængstelig. Men jeg spiser ikke måltider med højt sukker mere, så hvorfor føler jeg mig så nede?,

Begrænse mine kulhydrater og sukker, der gør mig til at føle mig super lav og ængstelig

Simpkin afsløret, at være på et meget lavt sukker kost (og skære carbs) betyder hovedsagelig at holde din krop i en konstant tilstand af stress, “når din krop har mindre sukker, det kommer ikke til at prioritere at få energi til de områder af hjernen, at du ikke har brug for det – det kommer til at prioritere at få det til at de områder af hjernen, der er afgørende for din krop til at arbejde.,’

fra grøntsager til korn er sukker det, der giver vores kroppe energien til at fungere korrekt. Uden pick-me-up af sukker, din krop bremser helt ned, fordi det ikke vil have dig til at spilde de dyrebare sukker, at det ikke har, og på min low-carb, low-sukker kost dette er præcis, hvad der har været tilfældet for mig.,

komplekse kulhydrater som søde kartofler, quinoa, brune ris, vil alle hjælpe med at holde min energi niveauer op og stoppe mig fra at føle sig så usle

Plus min spot breakout også var forårsaget af min krop helt aftagende sig også ned. ‘Når din krop bremser, bremser dit fordøjelsessystem, og derfor nedbrydes fødevarer ikke så effektivt, som de kunne være. Toksiner får lov til at feste og hænge rundt, og når disse toksiner og gasser frigives, føler du dig lidt oppustet, og det kan manifestere sig i udbrud.,’

vi har brug for kulhydrater (yay!)

Simpkin fortæller mig, at mange mennesker ikke er klar over det, men kulhydrater er også sukkerarter. Men det betyder ikke, at vi skal skære dem alle ud (som jeg har gjort de sidste to uger). Simpkin forklarede, at uden kulhydrater har din krop meget lidt energi (fortæl mig om det)., Din krop har brug for glukose (sukker) til at arbejde ordentligt, og når det bliver ikke denne glukose-lige fra sukker eller lige fra kulhydrater, viser det sig andre steder, ” i mangel af kulhydrater, din krop vil konvertere proteiner til glukose først, hvilket er hvorfor på en skrap slankekur, du har tendens til at miste en smule af muskelmasse, og derefter, hvis din krop ikke har fået nok energi fra proteiner, vil det så gå til fedt og tage dine butikker.- det var ikke det, jeg ville høre.,

Søde kartofler er en kompleks kulhydrat, der vil holde dig til at føle dig fyldigere længere

Desværre, det betyder ikke, at jeg bør være farende for at Zizzi ‘ s og have en carb-loaded festen, men det betyder, at komplekse kulhydrater som søde kartofler, quinoa, brune ris, vil alle hjælpe med at holde min energi niveauer op og stoppe mig fra at føle sig så elendigt. ‘Grunden til, at disse kulhydrater er bedre, er fordi de er høje i fiber. Hvis du spiser en chokolade, er der overhovedet ingen fiber i det., Mens hvis du spiser butternut s .uash (som kan smage rigtig sød), vil fiberen bremse frigivelsen af sukker – plus du har alle disse vitaminer og mineraler.’

men ikke gå OTT.

‘Jeg vil bestemt råde dig til at spise korn og stivelsesholdige grøntsager, men igen i rimelige proportioner. Jeg vil sige omkring en fjerdedel af din tallerken. Halvdelen af pladen skal være grøntsager, og sidste kvartal skal være protein.’

sukker tilbagetrækning: 3 måder at ordne det

Vi kender alle følelsen. Du kommer til klokken 4 om eftermiddagen, og pludselig ramte munchies., Før du ved af det, har du dykket hovedet først i en pakke kiks eller chips. Så hvorfor får vi midt på eftermiddagen munch? Simpkin forklarede, at det er ned til din krop har brug for en pick-me-up, og det er ikke vores skyld, vi tørster sukker. Du trænger til sukker, fordi du har brug for sukker. Du har brug for sukker til energi… selvom du bare sidder ved dit skrivebord, bruger du din hjerne, og din krop fungerer, så du stadig har brug for energi.,’

jeg plejer at nå til kiksedåse på 4pm

jeg troede at ved at droppe sukker jeg ville forlade dem, trang bag mig, men Simpkin forklarede, at dette var langt fra sandt, og at ved at undgå alle former for sukker, min krop er begyndt at bruge sine reserver af overskydende sukker og fedt, og dette resulterer i mig trang mere, ‘din krop er faktisk ret smart – det er at sige:” Se, jeg tror, du kommer til at besvime, hvis du ikke har noget, jeg vil have dig til at spise sukker, så jeg kan opfylde dine behov og krop krav.,’

gå ikke kold kalkun

tilbagetrækning fra sukker for hurtigt skræmmer din krop til at tro, at den skal holde fast i al energi. ‘Din krop mister pludselig sin energikilde og sætter dig i en meget lav metabolisk tilstand, hvor intet skyder på alle cylindre,’ advarer Simpkin. ‘Det får dig bare til at føle dig meget sløv, meget langsom, meget træt, lidt søvnig, lidt træt, som alle ikke får dig til at føle dig god.,’

Simpkin tyder på at nå frem til et æble eller nogle bær som de er ikke så høj i sukker som mere tropiske frugter

ikke droppe sukker OG kulhydrater

Men som jeg helt klar over på dette punkt, undgå sukker helt OG skære ned på min carbs var måske ikke den bedste idé., “Det er meget svært, fordi din krop har brug for sukker hele tiden, men hvad du kan gøre, er at styre, hvad sukker du spiser, og også hvor hurtigt det frigiver i blodet, jo mere langsomt, at det frigiver mere afbalanceret, at du kommer til at føle, og du kommer ikke til at føle disse cravings på samme måde, og du kommer ikke til at føle sig så lav’. Så skær sukkeret ud, men grøft ikke nødvendigvis kulhydraterne.,

Butternut squash er en fantastisk langsom frigivelse af energi

Vælge dine fødevarer højre

Dette betyder, at spise fødevarer med masser af fibre og protein for at forhindre cravings før tid. Simpkin foreslår fødevarer såsom stivelsesholdige grøntsager som sød kartoffel, butternut squash og gulerødder samt grøntsager – disse fødevarer også indeholder sukker, men de er også høj i fibre, som hæmmer absorption og holder din krop føler fuld og energisk.

og hvis du har brug for at få en sukkerholdig løsning?, Simpkin foreslår at nå frem til et æble eller nogle bær, da de ikke er så høje i sukker som mere tropiske frugter. Og hvis du vælger frugt, anbefaler hun at afbalancere det med noget protein som nødder, ‘nødderne vil gøre det sukker frigivelse meget langsommere’ forklarede hun. Og det betyder, at du går glip af cravings og sult senere på dagen ,’ alle proteiner tager meget længere tid at behandle og fordøje. Og fordi de tager længere tid at behandle og fordøje, forbliver de i din mave længere, får dig til at føle dig fyldigere i længere tid, og de bremser den sukkerfrigivelse.,’

Spise æbler med nødder er en fantastisk måde at bremse udgivelsen af sukker

Sukker-gratis smoothie must-haves

Alpro Usødet Mandel Mælk

I denne uge har jeg været at skifte min morgenmad og gøre nogle grønne smoothies – little gjorde jeg ved at alle de mandel mælk, jeg bruger normalt indeholder sukker (de ting skjuler overalt). Så jeg har handlet min sædvanlige mandelmælk til den usødet version, og den fungerer strålende.,mandelmælken er lavet af let ristet med Middelhavsmandler, derefter slibes de med et cremet mandelsmør og blandes med vand – en let, subtil nøddeagtig smag løber gennem mælken.

Alpro Usødet Mandel Mælk, der er til rådighed for £1,80 fra Ocado her

Rødder Kollektive vegetabilsk blanding

det er ikke Det nemmeste på tungen, men disse veggie blandinger fra Rødderne

Kollektive pakker en stærk nærende punch og er super mættende. Vegetabilske blandinger er en stor ne.York-trend, og Roots Collective bringer den til Storbritannien., Der er over 80 procent grøntsag i hver opskrift, ingen tilsat frugtsaft og grøntsagerne er koldpressede for at låse i alt det godhed (bare vær forsigtig, hvis du er sukkerfri, da nogle af blandingerne indeholder honning).

rødder kollektive vegetabilske blandinger er tilgængelige for 2 2,95 hver på Roots Collective hjemmeside her.

Healthista Lean Vegan Vanilla Diet Protein

uden min sædvanlige tilsætning af banan ville mine morgen smoothies smage lidt forfærdeligt, hvis det ikke var for dette vanilje veganske protein (og jeg siger ikke bare det, fordi det er vores mærke)., Valleprotein får mig til at føle mig alvorligt oppustet, men vegansk protein smager normalt ikke for godt – det er grunden til, at jeg er fan af denne. Det forhindrer min grønne smoothie i at smage for sundt. Ingredienser som kanel og matcha hjælper med at fremskynde stofskiftet – hvilket nok er det, jeg har brug for, efter at min krop har bremset ned for at bevare al den sukkerenergi. Protein er lavet af ærter, ris, hamp og solsikke, og det er også fyldt med fødevarer, såsom maltodextrin (for at give mig et energi-boost) og blood orange (som vil hjælpe med min fordøjelse).,

Healthista Lean Veganer Vanille Kost Protein er tilgængelig for € 24.99 her

For mere information om, hvordan til at tabe vægt, næringsrige opskrifter og ideer besøg www.maysimpkin.com eller Kan Følge på Instagram: @maysimpkinnutrition eller Twitter @MaySimpkin

sukker-fri kost dagbøger uge en

5 sukker-fri protein bolden opskrifter til at stoppe 4pm chokolade cravings

Er du afhængig af sukker?