Pokud jste espresso milenec, víš, že to silné pivo chutná skvěle kdekoliv, kdykoliv. Problém je, že je to příliš snadné najít sami v situacích,—relaxaci doma, při cestě k zubaři, nebo uprostřed závěsné lekce—tam, kde nemáte přístup k espresso maker k dispozici.
nemůžeme pomoct s zubaře nebo závěsné. (A opravdu, je kofein to, co potřebujete, než sedíte v křesle sadisty?,), Ale pokud máš hankerin‘ pro espresso doma a nechci si vzít druhou hypotéku za účelem nákupu zářící zázrak z daleké Torino, budete rádi vědět, že můžete naučit, jak udělat espreso bez kávovaru.
Ať si zvolíte—AeroPress, Moka pot nebo French press—budete připraveni caffeinate bez porušení banky.,
Silné, Tmavé a Silné: Espresso Káva
od chvíle, Kdy podnikavý Turinese muže jménem Angelo Moriondo vynalezl espresso stroj zpět v roce 1884, náročné milovníky kávy opatrovali hluboké, tmavé a chutné vařit.
tři nejdůležitější aspekty, které musí zvládnout, pokud chcete pochopit, jak udělat espreso jsou pečeně, grind, a tlak se vařit kávu., Jakmile se dostanete na kloub všem třem, budete na dobré cestě k tvorbě skvělého espressa, i když nemáte přístup k lesklému italskému hardwaru v hodnotě stovek dolarů.
Espresso Roast
Tradičně pečené na velmi tmavý povrch, espresso má mnohem silnější, silnější, než chuť překapávané kávy, což je jedna z věcí, které máte rádi, ne? Všechny tyto chutné kávové soluble se snadněji extrahují z tmavých pražených fazolí než jejich méně opečené protějšky.,
je to proto, že delší pražení má za následek porézní kávová zrna, což zvyšuje dostupné aromatické sloučeniny, které lze rychleji extrahovat, jakmile jsou fazole mleté.
LifeBoost Organické Espresso pražená Káva
Váš šálek Lifeboost Premium Espresso tmavě pražená Káva pochází z kávových zrn, které byly individuálně ručně vybrány jako premium bean(s) sklizně. Vaše kávová zrna jsou láskyplně pěstovány místními farmáři, poté, co byly pěstovány pomalu až do plné zralosti v horském stínu.,
Zkontrolujte aktuální cenu
Espresso Grind
jakmile je pražená, espresso káva se rozemele na velmi jemný prášek. Jemné mletí kávy zpomaluje pronikání vody, což zvyšuje tlak potřebný k protlačení vody filtrem a vytvoření dobrého záběru espressa. Pokud je však mletí příliš jemné, může zablokovat kávový filtr a zničit kávu, nemluvě o celý den.
Pokud melete kávová zrna doma (co tím myslíte, že ne? Musíme tam jít?,), můžete získat jemnější, přesnější mletí s mlýnkem na kávu.
technicky je možné ručně brousit fazole do velmi jemné konzistence potřebné pro espresso, ale to bude trvat nějakou dobu, a vyžadují hodně vytrvalosti, a výsledky nebudou zdaleka tak předvídatelný, jak se automatický mlýnek na kávu, ale můžete skončit s dost buff biceps.
Koupit nyní na Amazonu pokud kliknete na tento odkaz a provedete nákup, získáme provizi bez dalších nákladů.,Poslední Aktualizace: 2021-02-07
Espresso Tlak
Espresso stroje pracují tím, že nutí velmi horké vody přes jemně mletou kávu na obrovský tlak—v ideálním případě, devět krát atmosférický tlak, nebo devět barů. To je asi 130 liber tlaku na čtvereční palec nebo zhruba dvojnásobek tlaku v průměrné pneumatice kamionu.
pouhí smrtelníci nemohou ručně generovat takovou sílu bez specializovaného vybavení, ale můžete napodobit proces přetlakování a vytvořit kávu ve stylu espressa.,
3 Způsoby, jak Udělat Espreso, aniž Espresso Stroje
Nyní, když máte ty krásné fazole zem na jemný prášek, je čas dát je do práce a dostat se správně kofeinu.
Jak vyrobit Espresso s Aeropressem
jsme velcí fanoušci Aeropressu. Je ideální pro výrobu dvojitého espressa. Pro jeden výstřel stačí snížit množství vody a kávy na polovinu.,
Budete potřebovat:
-
- AeroPress
- Čerstvě pražených kávových zrn
- Burr mlýnek na kávu
- Měřítko na kávu měření (nebo lžíce)
- husí krk Elektrická konvice ani varná deska varná konvice
Jakmile máte své zařízení a vaše fazole, je čas, aby se espresso!
- zahřejte 1 šálek vody (8 oz nebo 234 ml) na 185°F (85 ° C). Ideální teplota vaření kávy je 205 ° F (96 ° C), jen plachý varu., Nicméně, s AeroPress, můžete experimentovat s vodou teploty někde mezi 185°F a 205°F (85°C a 96°C), dokud nenajdete ideální teplotu.
- Grind fazole do jemné konzistence, dokud nebudete mít 2 polévkové lžíce (1 oz nebo 28.3 gramů).
- vložte filtr do vypouštěcího uzávěru AeroPress a opláchněte ho horkou vodou.
- nasaďte vypouštěcí Uzávěr na AeroPress a umístěte jej přímo na hrnek na kávu nebo pohárek. Ujistěte se, že si vyberete robustní šálek, protože na něj budete vyvíjet tlak.
- přeneste mletou kávu na AeroPress.,
- utáhněte se po areálu a ujistěte se, že „puk“ kávy je pěkný a těsný. Můžete použít espresso tamp zvládnout tuto fuška, nebo použít jakýkoli válcový předmět s plochým dnem, který se vejde do vašeho AeroPress.
- Změřte ½ šálku (4 fl oz nebo 120 ml) ohřáté vody. Nalijte vodu do Aeropressu a nechte ji rychle promíchat.
- počkejte 30 sekund po míchání a pak se ponořte jen s váhou ruky. Pravděpodobně budete cítit silný odpor,ale neustále tlačíte. Jakmile je píst zcela stlačen, vyjměte lis z šálku.,
- přeneste čerstvě uvařené espresso do svého oblíbeného šálku a užijte si to!
Když je čas, aby uklidit, jednoduše odstraňte vypouštěcí uzávěr z vašeho AeroPress, držte ji nad vaší popelnici nebo v kompostéru, a zatlačte na píst, abyste pop důvodů. Vše opláchněte horkou vodou a jste připraveni udělat další šálek.
Pokud jste fanouškem kávy, která je rychlá a snadná, ale stále chutná skvěle, opravdu není důvod vlastnit AeroPress., Je to pohodlný a výkonný nástroj mít ve svém arzenálu kávy a docela odpouštějící, pokud se učíte, jak vyrobit espresso nebo dokonce jen větvení z odkapávací kávy.
Koupit na Amazon, Pokud kliknete na tento odkaz a provést nákup, jsme vydělat komise, a to bez dodatečných nákladů na vás.,Poslední Aktualizace: 2021-01-29
Jak Udělat Espresso s Moka konvičky
oblíbené v Evropě a latinské Ameriky, a s kávou fanoušky po celém světě, Moka pot nemusí být espresso maker, ale to je zázrak italských inženýrství. Do směsi přidává tlak vody, přes páru, což pomáhá simulovat tuto výraznou chuť a pocit espressa.
Pokud vás zajímá, jak vyrobit espresso—nebo alespoň další nejlepší věc-jako je káva glitterati, moka pot je vaše odpověď.,
Budete potřebovat:
-
- Moka hrnce
- Čerstvě pražených kávových zrn
- Burr mlýnek na kávu
- Měřítko na kávu měření (nebo lžíce)
- husí krk Elektrická konvice ani varná deska varná konvice
- malé lžíce pro míchání
Poté, co jste nasbírali své zařízení a fazole, je čas připojit se k týmu Moka.
- změřte a rozemlejte 4 až 4½ čajových lžiček (.71-.78 oz. nebo 20-22 gramů) kávy. Stejně jako u metody AeroPress budete chtít kávu brousit na velmi jemnou texturu cukru.,
- přidejte dostatek vody na dno nádoby Moka, abyste dosáhli plnicí linky. Nepřeplňujte nádrž, protože to může zalévat kávu a negativně ovlivnit chuť.
- přidejte mletou kávu do filtračního koše hrnce Moka.
- Připojte klíčící vrchol moka pot.
- umístěte sestavený moka hrnec na varný hořák na střední teplotu. Voda ve spodní komoře se vaří, jak se ohřívá, a tlak bude tlačit proud kávy přes filtr a do horní komory.
- poslouchejte syčivý zvuk.,
- Podívejte se na lískově hnědou pěnu, která se objeví jen několik sekund před dokončením kávy. Když je horní část hrnce Moka Plná kávy, vyjměte ji z hořáku.
- dejte kávu v horní komoře rychlé míchání s malou lžičkou a podávejte.
Zvládnutí Moka konvičky je stejně umění jako věda—není úplně překvapivé, vzhledem k tomu, že energický trochu překapávač pochází ze země Da Vinci —a budete pravděpodobně muset vařit několik hrnce, aby se vaše káva tak akorát.,
to je polovina zábavy, ačkoli, a jakmile jste dostali proces dolů, budete mít elegantní, a klasický, způsob, jak si vychutnat espresso zážitek doma.
Koupit na Amazon, Pokud kliknete na tento odkaz a provést nákup, jsme vydělat komise, a to bez dodatečných nákladů na vás.Poslední aktualizace: 2021-02-07
Jak vyrobit Espresso francouzským tiskem
Pokud jste vážný milovník kávy, je pravděpodobné, že již máte v kuchyni francouzský tisk., Tak proč ji nepoužívat k výrobě vašich oblíbených espresso nápojů?
můžete o tom přemýšlet jako „velký grind“ brewer, ale s trochou ladění a nějaké pečlivé techniky, můžete se naučit, jak udělat espreso svým věrným francouzský tisk.
Budete potřebovat:
- 8-cup French press
- Čerstvě pražených kávových zrn
- Burr mlýnek na kávu
- Měřítko na kávu měření (nebo lžíce)
- husí krk Elektrická konvice ani varná deska varná konvice
Vyzbrojen vaše zařízení a vaše brousit, můžete stisknout tlačítko vpřed (omlouvám se, nemohli jsme odolat).,
- kávu velmi jemně rozemlejte pomocí velmi tmavých pražených fazolí nebo espressa. Budete potřebovat 2 polévkové lžíce (1 oz nebo 28,3 gramů) fazolí na každý 1 šálek vody.
- naplňte konvici a ohřejte vodu k varu, poté odložte 30 sekund před vařením.
- přidejte kávovou sedlinu do francouzského tisku. Budete používat zhruba dvojnásobné množství kávy, které byste normálně používali pro francouzskou tiskovou kávu. To dodá vašemu vaření silnější chuť a tmavší pivo, připomínající espresso.,
- pomocí horké konvice přidejte do francouzského lisu několik postříkání vody a nechte ji několik sekund odpočívat. To umožňuje vaší kávě kvést a uvolňovat její oleje a aromatické látky.
- přidejte zbytek vody do francouzského tisku. Nemíchejte to-to způsobí, že důvody vypadnou z Suspenze a potenciálně zničí extrakci chutných kávových příchutí a bohatosti.
- zavřete víko-ještě se nehýbejte!- a nechte kávu strmé asi 4 minuty. Pokud dáváte přednost silnějšímu espressu, můžete jej nechat strmé o minutu nebo dvě déle., Nenechte to jít příliš dlouho, ačkoli, protože to může vést k nadměrné extrakci a hořké, sušící chuti.
- stlačte píst na francouzském lisu pomalým, stabilním a rovnoměrným tlakem. Ponořte se do poloviny a poté zvedněte plunžr na vrchol, než se vrhnete celou cestu dolů, abyste dokončili tisk.
- nalijte kávu do servírovací nádoby. To zastaví extrakci a pomůže zachovat chuť kávy, kterou jste tak tvrdě pracovali na vytvoření.
- podávejte svůj „francouzský tisk-o“ a užívejte si!,
protože ve skutečnosti není určen pro výrobu espressa, je francouzský tisk nejméně efektivní ze tří možností. Ale pokud jste v náladě pro espresso a nemají žádné další vybavení po ruce, je to snadný způsob, jak vařit velmi silnou dávku kávy, pokud si nezapomeňte, aby brousit v pořádku, extrakt včas, a sloužit kávu ihned po vaření.
Koupit na Amazon, Pokud kliknete na tento odkaz a provést nákup, jsme vydělat komise, a to bez dodatečných nákladů na vás.,Poslední Aktualizace: 2021-02-07
není třeba prodat ledvinu, nebo zaklepat nad své okolí kavárny, aby si dobrý záběr italské kávy. Bez ohledu na váš rozpočet nebo úroveň dovedností se můžete naučit, jak vyrobit espresso s každodenním pivovarským vybavením a kvalitní kávou.
stačí si vzpomenout na tři klíčové faktory-pečeně, mletí a tlak—a za chvíli uděláte opravdu působivé „pseudopresso“.
Happy Caffeinating!
Napsat komentář