caramel maison

ce caramel maison riche et beurré est facile à faire et ne prend qu’une trentaine de minutes à faire. Parfait pour les fêtes, les cadeaux de vacances et les collations!

vous ne croirez pas à quel point cette recette est simple. Nous faisons toujours un lot de ce caramel maison pendant les vacances. C’est une recette de bonbons au caramel si facile et parfaite pour les débutants. Caramels micro-ondes, crack de Noël toffee, Peanut fragile et mijoteuse Rocky road candy sont en haut de notre liste aussi y miam!,

je vais être honnête…cette saison de vacances a totalement glissé sur moi! Je jure, hier, c’était septembre et j’essayais de trouver des costumes D’Halloween pour les enfants. Et maintenant, tout d’un coup, c’est Thanksgiving! Noël approche à grands pas et les jours passent.

Une de nos choses préférées à faire pendant les vacances est de faire des friandises maison pour la famille et les amis. Ce caramel fait maison est parfait pour offrir des cadeaux, et est si simple à faire aussi!,

je suis définitivement un novice en fabrication de bonbons, mais cette recette est assez simple pour qu’elle soit parfaite pour les débutants. Je recommanderais certainement d’avoir un thermomètre à bonbons à portée de main pour faciliter les choses. Ils sont peu coûteux et ils prennent beaucoup de conjectures sur la fabrication de bonbons.

Quels sont les ingrédients pour le caramel?

j’aime qu’il ne nécessite pas une tonne d’ingrédients pour faire de ce. J’ai toujours tous à portée de main aussi, ce qui le rend si facile et pratique.,

1. Beurre
2. Sucre
3. la Vanille
4. les pépites de Chocolat
5. les noix de Pécan
6. Sel
7. d’Eau

Comment faire du caramel

Pour réaliser cette recette, vous allez commencer par ajouter le beurre, le sucre, l’eau, et le sel dans une casserole et porter le mélange à ébullition à feu moyen. Gardez un œil sur le caramel pendant qu’il cuit (ne vous éloignez pas). Le mélange commencera comme une couleur jaune pâle, puis s’approfondira dans un riche ton de caramel. Le mien était parfait à 285 ° F sur mon thermomètre à bonbons (une minute ou deux après avoir pris la photo ci-dessus)., Veillez à ne pas laisser le caramel devenir trop sombre, sinon il aura un goût brûlé.

Quand il atteint 285 degrés, retirez la casserole du feu et incorporer la vanille. Le caramel sera pétillant et incroyablement chaud, alors faites attention à ne pas vous brûler! Verser le caramel sur une plaque à pâtisserie graissée ou parcheminée et laisser refroidir 5 minutes.

saupoudrez ensuite le caramel de pépites de chocolat et laissez-le reposer pendant 10 minutes afin qu’ils puissent fondre.,

lorsque les pépites de chocolat commencent à fondre, étalez-les sur le caramel avec une spatule décalée, en essayant de faire une couche lisse et uniforme. J’ai utilisé des pépites de chocolat semi-sucrées parce que je voulais un peu plus d’un goût de chocolat noir, mais les pépites de chocolat au lait fonctionneraient bien aussi.

Enfin, saupoudrer de caramel avec des morceaux de noix de pécan. Vous pouvez certainement remplacer les noix par d’autres noix, telles que les amandes, les arachides ou les noix. Tout serait délicieux! Laissez le caramel refroidir complètement, puis cassez-le en morceaux et dégustez!,

Comment avez-vous magasin maison de caramel?

pour stocker, placer dans un contenant hermétique ou un sac à fermeture éclair. J’aime superposer mon caramel entre des feuilles de papier ciré pour éviter de coller. Selon la taille de vos morceaux de caramel, vous devrez peut-être utiliser deux conteneurs ou sacs.

Combien de temps cela dure?

ce bonbon au caramel est bon pendant au moins deux semaines s’il est conservé à température ambiante. Si votre maison est un peu chaude ou si vous la tenez pour offrir des cadeaux, je la rangerais au réfrigérateur., Cela devrait durer encore quelques semaines si vous restez au réfrigérateur!

Peut-il être congelés?

Oui! En fait, j’adore grignoter du caramel fait maison congelé. Je fais habituellement 2 lots…un pour profiter tout de suite et un pour coller dans le congélateur. Quand j’ai envie d’une friandise au chocolat, je vais en prendre un morceau (ou deux)!.

pour conserver au congélateur, il suffit de le placer dans un récipient ou un sac hermétique. Il devrait rester au congélateur pendant quelques mois.,uisine: American

1 cup unsalted butter (8 ounces, cut into pieces)

Nutrition

épinglez cette recette

cette friandise est un favori des vacances chez nous, et que nous partagerons avec nos amis et notre famille cette année. J’espère que vous allez essayer cette recette facile et l’amour aussi.

écrit à L’origine par Alicia du Baker Upstairs.