Voici combien de temps vous pouvez garder le poisson dans votre réfrigérateur

Le poisson peut être une option saine pour le dîner, mais la plupart d’entre nous ne peuvent pas se rendre au magasin tous les soirs. Alors combien de temps est-il sûr de garder ces filets de saumon dans le réfrigérateur?

tout d’abord, assurez-vous de stocker le poisson frais de la bonne façon: retirez l’emballage en papier et scellez les filets dans un sac en plastique, en expulsant l’air, MarthaStewart.com recommande. Ensuite, placez le sac en plastique avec le poisson dans un bol d’eau glacée dans le réfrigérateur., Voici 15 directives de stockage des aliments que vous ne connaissiez pas.

selon Stephanie Harris-Uyidi, chef et auteur de livres de cuisine, le poisson peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à deux jours s’il est utilisé immédiatement après l’achat. La FDA vous recommande également de conserver le poisson frais, les crevettes, les pétoncles et les calmars pendant un à deux jours au réfrigérateur.

cela dit, Vous pouvez avoir un peu plus de marge de manœuvre avec différents types de poissons et leur fraîcheur. L’achigan, la plie, le thon, l’espadon, la truite et le saumon peuvent se conserver de trois à cinq jours, selon MarthaStewart.com., Cependant, les poissons gras comme le maquereau, le poisson bleu et les sardines ont une fenêtre légèrement plus courte. Vous devez vous assurer de les cuisiner et de les manger dans les trois jours. Il suffit de regarder les 9 façons dont vous cuisinez probablement votre poisson mal.

Si votre poisson ne sera pas consommé dans les deux jours, vous devez l’envelopper hermétiquement dans un papier ou une feuille de congélation étanche à l’humidité pour le protéger des fuites d’air et le stocker dans le congélateur, explique Harris-Uyidi. Lors de la décongélation du poisson congelé, vous devez le placer au réfrigérateur et laisser décongeler 18 à 24 heures par paquet d’une Livre.,

Il y a aussi des choses à surveiller lorsque vous magasinez du poisson pour vous assurer que vous achetez les options les plus fraîches. Les bons filets ou steaks de poisson doivent être brillants et brillants, pas gris ou secs, selon Harris-Uyidi. Les branchies doivent être rouges, tandis que les nageoires et la queue doivent avoir l’air fraîches et lumineuses. La chair doit également être sans tache. Les branchies doivent également être humides et les poissons à nageoires doivent avoir une chair ferme et élastique.

« Si vous entrez dans un marché et que ça sent les fruits de mer, le poisson n’est probablement pas stocké correctement et vous devriez éviter ces endroits à tout prix! »dit Harris-Uyidi.,

bien sûr, une fois que vous avez préparé le poisson, vous pouvez avoir des restes. Combien de temps vont-ils rester bons? La plupart des poissons cuits maintient la qualité dans le réfrigérateur à 32-34 degrés Fahrenheit pendant deux à trois jours, tandis que le saumon sauvage grillé peut durer environ quatre jours dans le réfrigérateur, selon Harris-Uyidi. Maintenant que vous savez combien de temps vous pouvez garder le poisson dans votre réfrigérateur, consultez les 26 astuces de stockage pour que vos aliments durent plus longtemps.