Vinaigrette au Champagne

Élégant et polyvalent Vinaigrette au Champagne ajoute la touche finale parfaite à une salade verte. Il est fait en quelques minutes avec seulement quelques ingrédients simples que vous pouvez même garder à portée de main.

je ne me souviens pas quand j’ai arrêté d’acheter de l’épicerie de vinaigrettes. Si vous les Achetez maintenant, je vais vous avertir qu’une fois que vous commencez à faire votre propre, vous ne retournerez jamais en magasin acheté., Ils sont chers, ont souvent des ingrédients sous-optimaux, et peuvent goûter un peu quand vous êtes habitué aux vinaigrettes faites maison.

ingrédients pour la Vinaigrette au Champagne

vinaigre de Champagne: vous pouvez également utiliser du vinaigre de vin blanc.
moutarde de Dijon: lisse et crémeuse, ajoute une excellente saveur et aide la vinaigrette à émulsionner.
miel: pour une version végétalienne, utilisez plutôt du sirop d’érable.
échalote: L’échalote ajoute juste la bonne quantité de chaleur douce.,
huile D’Olive: comme pour toutes les vinaigrettes faites maison, il est préférable d’utiliser une huile d’olive extra vierge de bonne qualité.
sel de mer fin: ou sel casher, au goût.
Poivre Noir Fraîchement Moulu

qu’est-Ce Vinaigre de Champagne?

l’ingrédient clé ici est le vinaigre de champagne. Il donne une saveur vive et acidulée à la vinaigrette avec une saveur plus douce et moins d’acidité que le vinaigre blanc standard. Comme son nom l’indique, il est fabriqué à partir de champagne vieilli et fermenté.

voici pourquoi la Vinaigrette au Champagne est si polyvalente.,

peu importe le type de salade verte que vous préparez, la vinaigrette au champagne est une belle façon de lier les ingrédients de votre salade. Il complète également les verts robustes comme le chou frisé et les verts tendres comme les épinards ou la roquette. Il adoucit les ingrédients de salade fortement aromatisés comme l’oignon rouge et l’échalote et accentue les saveurs riches comme l’avocat, les noix et le fromage. Et, mélangé avec des légumes verts, il ajoute un contraste lumineux servi avec des plats profondément salés comme Le Coq au Vin Blanc ou le poulet Ballotine, ou avec des côtés riches comme le Gratin Dauphinois.,

la vinaigrette au Champagne est parfaite pour vos salades de déjeuner ou de dîner si vous suivez un régime sans produits laitiers ou sans gluten. En raison du miel, il n’est pas végétalien, mais on y remédiera facilement en l’échangeant contre du sirop d’érable ou de la mélasse de Grenade fruitée et florale.

Si vous n’avez pas fait votre propre vinaigrette auparavant, essayez cette recette de Vinaigrette au Champagne pour votre prochaine salade. Je parie que vous ne retournerez jamais à la vinaigrette achetée en magasin!

plus de vinaigrettes maison à essayer

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Vinaigrette balsamique (miel sucré et seulement 5 ingrédients simples.)
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Comment faire une Vinaigrette au Champagne

Étape 1: Mélanger le vinaigre, la moutarde, le miel et l’échalote dans un pichet mélangeur; mélanger jusqu’à consistance lisse.

Étape 2: Avec le mélangeur en marche, ajouter l’huile d’olive dans un flux régulier et mélanger jusqu’à émulsion. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre., Réfrigérez jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’emploi, puis arrosez vos salades préférées!

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