le dîner de fruits de mer parfait ne peut être amélioré qu’en ajoutant une vue imprenable sur l’océan en arrière-plan et un verre de vin sur le côté. Bien qu’il existe des accords classiques de vin et de poisson, nous voulions être très approfondis et nous assurer que, quel que soit le type de plat aquatique que vous appréciez, vous êtes sûr de connaître le bon type de vin à verser. Comme tout autre aliment, les accords de vin pour le poisson dépendent de la texture, du goût et de l’arôme du poisson., Si cela vous intimide, ne vous inquiétez pas: vous n’avez pas besoin d’être un expert en nourriture marine pour profiter d’un bon accord poisson/vin. Nous avons votre dos – ce guide fait tout le travail pour vous.

Bar De Mer & Pinot Gris

Le bar de mer n’est pas très poisson – c’est plutôt un poisson ressemblant à un steak. Cela étant dit, il est tout à fait doux. Nous recommandons un vin blanc acide et vif comme le Pinot Gris pour réveiller les saveurs du poisson.,

Jaune & Chenin Blanc

Subtile de la limande est un poisson commun utilisé en sashimi. Il va bien avec les sauces sucrées, et a besoin d’un vin qui est aussi sur le côté plus sucré sans être trop épais. Le Chenin Blanc est l’accompagnement parfait.

le Saumon & Pinot Noir

C’est un classique de poisson/vin combo. Le saumon est un poisson plus copieux, donc il pourrait certainement être apprécié avec un vin rouge., Pourtant, vous ne voulez pas quelque chose de trop tannique et abrasif. Le Pinot Noir léger est l’équilibre parfait entre assertif et quaffable.

les Huîtres & Champagne

Les bulles du Champagne, coupés à la perfection par le biais de la salinité de l’huître. C’est un match fait dans le paradis des fruits de mer!

Lotte& Soave

Soave a de belles notes végétales qui complètent la viande de lotte, et un corps qui convient parfaitement à ce poisson unique.,

Skate& Dry Riesling

ce poisson doux et filandreux est excellent lorsqu’il est frit. Il appelle à un vin blanc avec un corps plus plein qui n’est pas extrêmement crémeux ou sucré. Le Riesling sec est prêt à relever le défi.

le Homard & Chablis

le Homard est un très décadent plat de fruits de mer. Malgré sa texture plus épaisse, son goût est généralement délicat. Associez – le à un Chablis maigre pour un repas mémorable.,

le Flétan & Californie Chardonnay

le Flétan, c’est comme du poulet, du poisson – qui ne l’aiment pas? Le flétan n’est pas très intense sur le plan de la texture, mais il est un peu beurré, c’est pourquoi vous devriez l’associer à un gros Chardonnay tropical californien. Apporter sur le chêne!

Steak de Thon & Rosé

steak de Thon et rosé est encore un autre merveilleux, traditionnelle de couplage. Le fruit en rosé correspond à la succulence du steak de thon, ce qui en fait un délice., De plus, regardez à quel point ces couleurs vont ensemble!

l’Anguille & Bourgogne Blanc

Comme la limande à queue jaune, anguille est un autre classique de sashimi de poisson. Il est charnu et squameux-idéal pour les Bordeaux blancs alléchants.

en Conserve/la Crème de Thon & Barbera

Nous savons ce que vous pensez – pourquoi est-thon en conserve, même sur cette liste? Eh bien, bien préparé avec le bon assaisonnement, en conserve ou (encore mieux) le thon à la crème fait maison peut être un plat riche et délicieux., Vous pouvez même mélanger avec du veau pour faire le plat italien classique Vitello Tonnato. Le vin rouge italien Barbera est la voie à suivre.

les Pétoncles & Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc contient la même herbe, distincts les notes que les pétoncles ont. De Plus, l’acidité du vin contraste joliment avec la douceur.

le Tilapia & Muscadet

le Muscadet est parfait pour les fruits de mer – en particulier le tilapia, puisque c’est louche., Les qualités d’agrumes et de minéraux tango avec et apprivoisent les saveurs fortes du tilapia.

hareng& Nebbiolo

et pendant que nous parlons de poisson fort et aigre, parlons de hareng. C’est un poisson de haine ou d’amour, mais pour ceux d’entre nous qui l’aiment, Nebbiolo plein de saveur frappe dans la même classe.

la Truite & Albariño

la Truite est souvent salée et de poisson, mais il n’est pas trop épais., Il se marie bien avec L’Albariño espagnol, qui est assez croustillant pour sa saveur maritime.