soupe Tomate Basilic

la soupe crémeuse tomate basilic au Parmesan est 1000X meilleure que n’importe quelle variété en conserve/carton, regorge de saveur et ne nécessite aucune torréfaction et presque aucun hachage!

j’ai posté cette recette de soupe tomate basilic pour la première fois en février 2014 – mon premier mois de blogging! Cette soupe aux tomates continue d’être un favori de la famille et méritait une cure de jouvence photo parce que tout le monde mérite ce délice dans leur vie!, Cette soupe Tomate Basilic facile est un aliment réconfortant crémeux chargé de purée de tomates, carottes, céleri, oignons, ail et basilic pour une saveur multidimensionnelle et des couches de Miam! Vous ne pouvez jamais vous tromper à l’heure du dîner avec cette soupe à la tomate et au basilic facile à préparer et satisfaisante!

recette de soupe tomate basilic

recette de soupe Tomate Basilic

alors que j’aime les mois d’été des sandales et des promenades à vélo sans veste, j’aime l’hiver parce que la soupe! La saison des soupes est ma préférée parce que les soupes sont mes préférées., J’adore la façon dont vous n’avez pas besoin de créer des côtés supplémentaires, mais plutôt de vous recroqueviller avec votre repas-dans-un bol de nourriture réconfortante chaude slurpilicoius comme ma soupe Lasagne à un Pot, Zuppa Toscana, soupe aux légumes italiens et soupe au Minestrone.

Si quelqu’un est intimidé par la cuisine, je lui dis toujours de commencer avec mes recettes de soupes et vous devriez commencer avec cette recette de soupe crémeuse Tomate Basilic!

la première fois que j’ai fait cette soupe Tomate Basilic, Je l’ai partagée avec une amie après qu’elle ait eu un bébé et peu de temps après reçu le texte suivant,  » cette nourriture a soufflé tous nos esprits!! Cette soupe était incroyable., Sérieusement mon père ne peut pas cesser d’en parler…. »Et plus récemment, quand j’ai servi cette soupe de tomates facile à la compagnie, ils ne pouvaient pas commencer à en délirer. Je vois un modèle ici.

parce que cette soupe crémeuse à la tomate et au basilic vous laisse vous lécher les lèvres avec ses saveurs superposées de céleri haché, de carottes, d’ail et d’oignons, mijotées avec des tomates rôties au feu, de l’origan et du basilic, puis rendues ridiculement plus délicieuses avec l’ajout de Parmesan et de crème (ou de lait). Baver.

Quelle est la différence entre la soupe à la crème de tomate et la bisque de tomate?,

Il y a beaucoup de différents noms de soupe de tomate – bisque de tomate, soupe de crème de tomate, crème de soupe de tomate etc., alors, comment savez-vous si vous mangez de la soupe de tomate ou de tomates bisque?

Vous savez que vous mangez une bisque si le bouillon provient d’un mollusque, comme le homard ou le crabe. Bisque est un terme français utilisé pour les soupes crémeuses (lait ajouté ou crème) à base de bouillon de « coulis” (Crustacés). Aujourd’hui, cependant, l’utilisation moderne de la bisque est toute soupe qui a été purée ou est extra crémeuse., Ainsi, cette soupe crémeuse à la tomate et au basilic peut facilement être appelée une soupe ou une bisque car elle est faite de purée de légumes et de crème.

donc, que vous cherchiez la meilleure recette de soupe aux tomates ou la meilleure recette de bisque aux tomates, votre recherche s’arrête ici avec cette soupe Tomate Basilic, Bon appétit!

quels types de tomates dois-je utiliser pour la soupe aux tomates?

mes tomates préférées à utiliser pour raccourci, Easy Tomato basilic Soup sont deux boîtes de tomates en dés rôties au feu.,

ces tomates offrent un énorme raccourci de la torréfaction de vos propres tomates (bien que j’ai inclus des instructions ci-dessous pour faire votre propre soupe de tomates rôties). Les tomates rôties au feu sont doucement rôties sur un feu ouvert pour une grande saveur fumée qui améliore la douceur et adoucit l’acidité – pas de soupe de tomates à reflux acide ici!

ingrédients pour la soupe Tomate Basilic

• carottes, céleri, oignons ail: ces légumes sont finement hachés dans le robot culinaire pour créer une Mirepoix (prononcé « meer-pwah”)., Mirepoix est un terme français de fantaisie pour la combinaison de carottes en dés, d’oignons et de céleri sautés dans du beurre/huile d’olive – mmmm. Chaque chef vous dira que chaque grande soupe ou ragoût devrait commencer par un mirepoix – et je suis de tout cœur d’accord. La dimension de la saveur des légumes ajoute une richesse à la soupe tomate basilic qui ne peut être obtenue autrement.
• beurre: utilisez du beurre non salé pour contrôler le niveau de sel. J’adore la saveur de beurre ajouté, mais vous pouvez remplacer avec de l’huile d’olive pour une soupe encore plus saine.
• huile d’olive: utilisez de l’huile d’olive extra vierge pour plus de saveur., Vous pouvez remplacer avec votre huile de cuisson préférée si vous le souhaitez.
• farine: vous pouvez remplacer la farine sans gluten pour faire une soupe Tomate Basilic sans gluten.
• bouillon de poulet: utilisez un bouillon de poulet à faible teneur en sodium afin de contrôler le niveau de sel. Vous pouvez remplacer le bouillon de légumes par une soupe végétarienne à la tomate et au basilic, sinon, je recommande le bouillon de poulet car il a plus de saveur.
• tomates en dés rôties au feu: se trouve dans la section en conserve à côté des tomates en dés traditionnelles. Certaines personnes pensent que « rôti au feu » signifie qu’ils sont épicés – ce n’est pas le cas., Le feu rôti signifie simplement rôti pour améliorer la saveur.
• basilic: vous pouvez utiliser 1 cuillère à soupe de basilic séché ou 1/4 tasse de basilic frais, haché.

• l’origan: vous pouvez utiliser 1 cuillère à café d’origan séché ou 1 cuillère à soupe d’origan frais.
• assaisonnements: vous pouvez ajuster au goût, mais c’est ma combinaison préférée.
• lait, demi-crème ou crème épaisse: vous pouvez utiliser le produit laitier que vous préférez en fonction de ce que vous avez sous la main et si vous essayez d’économiser des calories. Gardez à l’esprit que plus la teneur en matières grasses est élevée, plus la soupe est crémeuse., Donc, pour la soupe la plus crémeuse, utilisez de la crème épaisse.
• Parmesan: n’utilisez que du Parmesan fraîchement râpé pour qu’il fonde facilement. Les fromages pré-déchiquetés sont enrobés de produits chimiques anti-agglutinants, ce qui les empêche également de fondre facilement.

comment faire de la soupe tomate basilic

• Étape 1 – hacher les légumes: tout d’abord, émincer les légumes dans un robot culinaire afin que vous n’ayez pas à passer du temps / effort à hacher., La généreuse quantité de carottes et de céleri ajoute une douceur introuvable qui équilibre l’acidité des tomates et lorsqu’il est combiné avec les oignons et l’ail infuser cette soupe de tomates avec des saveurs riches multidimensionnelles irrésistibles.
• Étape 2-Faire sauter les légumes: ensuite, faire sauter les légumes hachés pendant quelques minutes pour les ramollir, puis saupoudrer de farine et cuire encore une minute pour se débarrasser de l’odeur de farine crue. Le mélange sera épais, ce qui est correct. Nous créons essentiellement un roux aux légumes qui épaissira notre soupe Tomate Basilic.,
• Étape 3-Ajouter le bouillon: incorporer au fouet le bouillon de poulet, les tomates rôties au feu et notre distribution dynamique de basilic, d’origan, de persil, de sel, de poivre et d’une feuille de laurier.
• Étape 4-laisser mijoter: laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres. Cela non seulement attendrit les légumes, mais fusionne toutes les saveurs ensemble.
• Étape 5 – obtenir crémeux: fouetter dans notre généreuse quantité de Parmesan et soit du lait, moitié et moitié ou de la crème épaisse. Il est entièrement à vous qui de ces trois vous voulez utiliser rappelez-vous juste que plus la teneur en matières grasses, plus la soupe crémeuse.,
• Étape 6-laisser mijoter à nouveau: enfin, laissez mijoter la soupe Parmesan Tomate Basilic pendant 15-20 minutes supplémentaires pour que les saveurs se développent plus pleinement en délices robustes.
• Étape 7: soupe en purée: à ce stade, vous pouvez dévorer la soupe telle quelle si vous voulez de la texture ou vous pouvez procéder à la purée avec un mélangeur à immersion ou votre mélangeur.

Comment faire une soupe à la tomate crémeuse?

La meilleure partie de la soupe Tomate Basilic est son onctuosité succulente et veloutée. Pour obtenir la soupe de tomate la plus crémeuse, je recommande fortement d’utiliser votre mélangeur sur un mélangeur à immersion., Je trouve qu’un mélangeur à immersion ne peut pas tout mélanger, donc vous vous retrouvez avec des morceaux ici et là.

j’utilise un mélangeur dans ma recette de soupe de chou-fleur, recette de soupe de brocoli, soupe de patate douce et recettes de soupe de courge musquée au cari et la texture ne peut pas être battue!

Si vous utilisez votre mélangeur, prenez soin de laisser la fumée s’échapper ou elle explosera. Je le fais en laissant un coin du couvercle du mélangeur ouvert et en couvrant l’ouverture avec une serviette en papier. Pas encore de victimes!

Comment faire pour Épaissir la Soupe à la Tomate?,

Cette soupe Tomate Basilic doit déjà être épaisse et crémeuse en raison de la farine, de la moitié et de la moitié/crème épaisse et du Parmesan, mais si vous souhaitez toujours une soupe plus épaisse, vous pouvez utiliser l’une des méthodes suivantes:

• fécule de maïs: retirez une partie de la soupe en purée et fouettez 1-2 cuillères à soupe Laisser mijoter pendant environ 5 minutes jusqu’à épaississement.
• farine et beurre: mélanger à parts égales la farine et le beurre ramolli avec une fourchette pour qu’il devienne une pâte épaisse et forme presque une boule., Vous voudrez 2-4 cuillères à soupe chacun, selon l’épaisseur que vous voulez la soupe. Ajouter à la soupe remuer, et laisser mijoter pendant 5 minutes environ jusqu’à épaississement.

comment réchauffer une soupe crémeuse à la tomate?

• mijoteuse: transférer votre soupe Tomate Basilic dans la mijoteuse et chauffer à feu doux pendant 1-2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien chauffée (le temps dépendra de la quantité de soupe et de la taille de votre mijoteuse).
• poêle: réchauffer de grandes quantités sur le poêle à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit bien chauffé, en prenant soin de ne pas laisser bouillir la soupe.
• micro-ondes: pour les petits lots ou les portions individuelles, transférer la soupe de tomate dans un plat allant au micro-ondes, couvrir avec un couvercle allant au micro-ondes ou une serviette en papier., Micro-ondes pendant 2 minutes, remuer, puis continuer à micro-ondes pendant des intervalles de 30 secondes, si nécessaire.

garnitures amusantes pour la soupe aux tomates!

• Dab de votre favori sauce pesto
• des tomates séchées au Soleil
• Parmesan
• la crème fraîche
• de basilic Frais
• des croûtons de Pains
• Craquelins

variations de soupe aux tomates

en substituant quelques ingrédients, vous pouvez rendre cette soupe tomate basilic sans produits laitiers, sans gluten et végétalienne, donnant à cette soupe simple et merveilleuse une place à la table ou au chevet de tout le monde.,

pas de soupe à la tomate à la crème

peut-être que c’est le 1er janvier et que nous commençons l’année avec un objectif de perte de poids ou que vous n’avez plus de crème, pas de soucis! Vous pouvez toujours profiter d’un bol de soupe fabuleuse tomate basilic pour vous réchauffer!

Vous pouvez remplacer la crème par du lait, du lait d’amande, du lait de coco ou même du bouillon de poulet. La soupe à la tomate ne sera pas aussi crémeuse, mais elle offrira toujours toutes les saveurs alléchantes. Si vous allez dans cette voie, alors vous voudrez peut-être fouetter 2 cuillères à soupe de fécule de maïs à tout liquide que vous remplacez la crème avec pour ajouter plus de corps à la soupe.,

pas de soupe de tomates laitières

Vous pouvez omettre complètement les produits laitiers dans cette soupe Tomate Basilic et les remplacer par du lait de noix de coco, d’amande ou de noix de cajou. J’ai entendu de grandes choses sur le lait de coco dans cette recette bien que je ne puisse pas personnellement garantir la variation. Comme mentionné ci-dessus, je fouetterais 2 cuillères à soupe de fécule de maïs à tout liquide que vous remplacez la crème avec pour ajouter plus de corps à la soupe.

Une fois que vous omettez le Parmesan, vous perdez une partie de la noisette, salinité, de sorte que vous devrez peut-être ajouter du sel supplémentaire au goût.,

soupe aux tomates sans GLUTEN

Cette soupe Tomate Basilic est très simple à faire sans gluten! Remplacez simplement la farine par de la farine sans gluten ou fouettez 2 cuillères à soupe de fécule de maïs dans une partie du bouillon de poulet jusqu’à consistance lisse pour créer une suspension. La règle générale est que vous avez besoin de la moitié de la quantité de fécule de maïs sous forme de farine.

soupe végétalienne à la tomate

pour faire une soupe végétalienne à la tomate et au basilic, utilisez un bouillon de légumes au lieu du bouillon de poulet, omettez le Parmesan et remplacez le lait / crème épaisse par du lait de coco, d’amande ou de noix de cajou., Encore une fois, je fouetterais 2 cuillères à soupe de fécule de maïs à n’importe quel liquide avec lequel vous remplacez la crème pour ajouter plus de corps à la soupe.

soupe de tomates rôties

Si vous avez plus de temps, vous pouvez rôtir vos propres tomates et ail pour une soupe de tomates rôties au basilic!

• tomates rôties: la torréfaction des tomates les aide à sucrer et à caraméliser légèrement, ce qui donne une saveur sucrée et riche à la soupe. Vous pouvez utiliser des tomates Roma ou prune. Je recommande d’utiliser garden fresh ou bio pour garder la soupe aussi savoureuse que possible!,
• ail rôti: L’ail rôti n’est jamais une mauvaise idée et il est facile de le faire juste à côté des tomates. Vous pouvez également acheter de l’ail rôti, si nécessaire.
• oignons caramélisés: avez-vous essayé ma soupe à l’oignon française? Bien caraméliser les oignons est une idée originale de cela. Les oignons doux sont caramélisés, puis mélangés dans la soupe. Incroyable!

pour faire une soupe au basilic aux tomates rôties:

1. Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Couper les tomates en deux.,
2. déposer les tomates coupées en deux et les gousses d’ail entières sur la plaque à pâtisserie et arroser de 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Je agite toujours autour de la poêle pour mélanger autour de l’huile. Généreusement assaisonner avec le sel et le poivre. Placer dans la grille du milieu et rôtir au four pendant 40-45 minutes.
3. facultatif: pendant le temps de torréfaction, vous pouvez faire les oignons caramélisés: faire fondre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive avec 1 cuillère à soupe de beurre dans un grand faitout à feu moyen-vif. Ajouter les tranches d’oignon et remuer pour enrober les oignons d’huile d’olive et cuire pendant cinq minutes, en remuant de temps en temps.,
4. réduire le feu à moyen et cuire les oignons, en remuant de temps en temps, en grattant le fond et les côtés de la poêle, jusqu’à ce qu’ils soient profondément caramélisés.
5. ajouter les légumes hachés et continuer avec la recette comme indiqué.

la Recherche pour plus de Recettes de Soupe?,

• soupe italienne crémeuse
• soupe de lasagne au poulet blanc
• soupe de taco au fromage
• chaudrée de maïs au poulet mexicain
• soupe de tortilla au poulet
• chaudrée de palourdes de Nouvelle-Angleterre
• chaudrée de poulet Ranch au Bacon
• soupe de riz sauvage au brocoli au poulet h2> vous voulez essayer cette recette de soupe tomate basilic?
  

  Épinglez-le à vos soupes ou à votre dîner pour plus tard!

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  cette soupe tomate basilic merveilleusement facile et crémeuse au parmesan est 1000x meilleure que n’importe quelle variété en conserve/carton, regorge de saveur et ne nécessite aucune torréfaction ou hachage! Cette soupe aux tomates continue d’être un favori de la famille et méritait une cure de jouvence photo parce que tout le monde mérite ce délice dans leur vie!,
  

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• 4 stalks celery chopped into thirds to fit processor
• 4 medium carrots, peeled chopped into thirds to fit processor
• 1/2 large onion, peeled and quartered
• 3 cloves garlic, peeled
• 3 tablespoons butter
• 2 tablespoons olive oil
• 1/4 cup flour
• 4 cups low sodium chicken broth
• 2 14 oz.,v id= »d229e6d1e3″>