la soupe crémeuse au poulet et au riz sauvage est une soupe si riche, copieuse et satisfaisante! C’est comme une soupe de nouilles au poulet, mais elle utilise une variété de riz savoureux au lieu de nouilles, et elle est crémeuse avec une sauce béchamel à base de lait et de crème épaisse. Tout le monde va adorer!
soupe au poulet et au riz
non seulement vous apprécierez la bonté crémeuse veloutée de cette soupe, mais aussi le contraste de texture et sa saveur unique. C’est l’une de ces recettes dont vous aurez envie.,
ma famille aime cette soupe et les chances sont que votre famille va l’adorer aussi, il suffit de consulter les commentaires!
le mélange de riz sauvage offre quelque chose que les pâtes ne font pas dans la soupe traditionnelle de nouilles au poulet. Il a une douceur naturelle légère alors j’ai inclus le zeste de citron pour équilibrer cela avec une légère petite saveur. Et toutes les herbes complètent bien et équilibrent tout cela.
cela peut nécessiter quelques pots, ce qui semble être un problème, mais je vous dis que cela en vaut la peine!,
Poulet et Riz Sauvage Soupe Ingrédients
- riz Sauvage mélange: j’aime utiliser Lundberg du mélange.
- oignons, carottes et céleri: ceux-ci sont utilisés pour faire la mirepoix qui parfume vraiment la soupe.
- beurre: cela rend la soupe délicieusement riche.
- ail: vous pouvez ajouter plus si vous le préférez.
- bouillon de poulet: j’aime utiliser une faible teneur en sodium. Régulier fonctionnera bien il suffit d’ajouter moins de sel à la soupe.
- thym, marjolaine, sauge et romarin: vous pouvez utiliser des herbes séchées ou fraîches.,
- sel et poivre: assaisonner au goût.
- poitrines de poulet: les cuisses fonctionneront aussi, il suffit de cuire un peu plus longtemps au besoin.
- farine: cela aide à épaissir la soupe ne pas omettre. Si nécessaire, vous pouvez essayer une option sans gluten ci-dessous.
- lait: je recommande d’utiliser autre chose que du lait écrémé.
- crème: la moitié et la moitié pourraient être substituées.
Comment faire de la soupe au poulet et au riz sauvage
- préparer le riz selon les instructions indiquées sur l’emballage.,
- à mi-cuisson du riz, dans une grande casserole séparée, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon, les carottes et le céleri et faire sauter 4 minutes, ajouter l’ail et faire sauter 30 secondes de plus.
- ajouter le bouillon de poulet, le thym, la marjolaine, la sauge, le romarin et assaisonner de sel et de poivre noir au goût. Augmenter le feu à moyen-élevé, ajouter le poulet et laisser mijoter.,
- couvrir la casserole avec le couvercle, réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 12 à 16 minutes (faire pivoter le poulet du côté opposé une fois pendant la cuisson pour obtenir des poitrines de poulet plus épaisses – si elles ne sont pas complètement immergées dans le bouillon).
- retirer le poulet et réserver sur une planche à découper pour refroidir 5 minutes puis déchiqueter en petits morceaux. Laisser la soupe couverte à feu chaud.
- pendant ce temps, dans une casserole moyenne séparée, faire fondre les 6 c. À soupe de beurre restantes à feu moyen. Ajouter la farine et cuire 1 1/2 minutes, en fouettant constamment.,
- puis tout en fouettant vigoureusement, versez lentement le lait dans le mélange beurre / farine. Fouetter la crème épaisse. Cuire le mélange en remuant constamment jusqu’à ce qu’il épaississe.
- ajouter le mélange de lait au mélange de soupe dans la casserole avec le poulet râpé, le riz cuit et le zeste de citron. Bien mélanger et retirer du feu.
- laisser refroidir légèrement la soupe et servir.
Faire de ce poulet et de riz sauvage soupe sans gluten!,
Si vous cherchez à faire cette soupe sans gluten, cela pourrait probablement être fait en échangeant la farine pour 1/3 de la quantité de fécule de maïs et en la mélangeant bien avec une partie du lait à la place (bien sûr, vous ne feriez plus de roux mais j’ajouterais quand même une partie du beurre pour Vérifiez ensuite les étiquettes pour vous assurer qu’elles sont sans gluten.
puis-je congeler cette soupe?
Les produits laitiers ne gèlent pas bien car ils peuvent se fendre et Cailler, donc je ne conseillerais pas de les congeler. Vous pouvez cependant le conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
puis-je utiliser des restes de poulet ou de dinde?,
Oui. Vous pouvez utiliser des restes de poulet cuit ou de dinde si vous en avez à consommer. Si vous le faites, attendez la fin pour l’ajouter afin qu’il ne soit pas trop cuit (dur et sec).,
Plus de Délicieuses Recettes de Soupe Vous apprécierez
- Crémeuse au Poulet Soupe de Nouilles
- la mijoteuse Poulet Soupe de Nouilles
- la mijoteuse Poulet Tortilla Soup
- Chat Pot de Soupe Poulet et Nouilles
- Poulet au Citron et aux Épinards Orzo Soupe
- Mariage italien Soupe
Suivez la Cuisson Chic
soupe crémeuse au poulet et au riz sauvage
Instructions
-
Prepare rice according to directions listed on package.,
-
à mi-cuisson du riz, dans une grande casserole séparée, faire fondre 1 c. À soupe de beurre à feu moyen. Ajouter l’oignon, les carottes et le céleri et faire sauter 4 minutes, ajouter l’ail et faire sauter 30 secondes de plus.
-
ajouter le bouillon de poulet, le thym, la marjolaine, la sauge, le romarin et assaisonner de sel et de poivre noir au goût. Augmenter le feu à moyen-élevé, ajouter le poulet et porter le mélange à ébullition.,
-
couvrir la casserole avec le couvercle, réduire à feu moyen-doux et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit, environ 12 à 16 minutes (tourner le poulet du côté opposé une fois pendant la cuisson pour les poitrines de poulet plus épaisses – si elles ne sont pas complètement immergées dans le bouillon).
-
retirer le poulet et le Réserver sur une planche à découper pour refroidir 5 minutes, puis le déchiqueter en petits morceaux. Laisser la soupe couverte à feu chaud.,
-
pendant ce temps, dans une casserole moyenne séparée, faire fondre les 6 c. À soupe de beurre restantes à feu moyen. Ajouter la farine et cuire 1 1/2 minutes, en fouettant constamment.
-
puis tout en fouettant vigoureusement, versez lentement le lait dans le mélange beurre / farine. Fouetter la crème épaisse. Cuire le mélange en remuant constamment jusqu’à ce qu’il épaississe.
-
ajouter le mélange de lait au mélange de soupe dans une casserole avec du poulet râpé, du riz cuit et du zeste de citron. Bien mélanger et retirer du feu.,
-
Laissez la soupe refroidir légèrement et servir.
Laisser un commentaire