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Ce Mélange de Légumes Sautés est super sain, savoureux, et fait un grand les légumes de côté pour tout le dîner.

En grandissant, il était très courant d’avoir un medley de légumes préemballés et congelés avec notre dîner. Vous connaissez le genre with avec les petits cubes de carottes, les pois, les haricots verts tranchés et les haricots de lima? Ouais., À l’instar de tous les temps, non? Je me souviens m’être dit: « Pourquoi tous ces légumes ont-ils le même goût s’ils ont l’air si différents? »

maintenant que je suis un adulte et une mère de trois enfants, pas moins, je rencontre le même problème que ma mère a rencontré tant d’années en arrière. Le  » quel légume dois-je ajouter à ce repas pour le rendre bien équilibré?” problème.

Entrez ce mélange de légumes sautés. Parfait!

ce côté végétarien savoureux est facile, frais et ne prend pas du tout de temps à faire. Vous pouvez facilement remplacer un légume ici et là, aussi, si vous n’en avez pas un sous la main.,

un autre avantage d’ajouter les carottes, le chou-fleur et le brocoli de ce côté est que c’est un bon changement d’avoir juste un seul légume. Bien sûr, nous aimons nos haricots verts sautés, le riz au chou-fleur ou le brocoli rôti.mais il y a des moments où il est agréable d’avoir les trois dans un plat.

Et non être congelés 🙂

Sauté de Légumes

Temps de préparation: 5mn
Temps de cuisson: 10mn
Temps Total: 15mn

INGRÉDIENTS

  • 1 cuillère à soupe., l’huile d’olive
  • 1/2 tête de chou-fleur, cassé en bouquets
  • 1 tête de brocoli couronnes, cassé en bouquets
  • 3 carottes, tranchées
  • 1/4 c. à thé de. sel casher
  • 1/4 c. à thé de. poivre noir moulu
  • 1/8 c. à thé de. la poudre d’ail
  • 1 c. à thé de. graines de sésame, pour la garniture (facultatif)
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MODE

  1. Chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif dans une grande poêle.
  2. ajouter le chou-fleur, le brocoli et les carottes à l’huile chaude.,assaisonner avec le sel, le poivre et la poudre d’ail et remuer pour enrober.
  3. cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres et commencent à devenir dorés, environ 8-10 minutes.
  4. garnir de graines de sésame, si désiré.,
Portions: 4

Par Ashley Wagner le 25 août, 2015

a Propos de l’Auteur:
Ashley est le fondateur de CenterCutCook et un ancien prof, qui passe ses journées dans la cuisine afin qu’elle puisse partager ses recettes préférées avec vous!