Roscas de reyes (anneau des rois ou pain des Trois Rois) est mangé le jour « El Dia De Los Reyes » (« le jour des rois »), qui fait partie de la célébration des Trois Rois qui ont rendu visite à L’Enfant Jésus pour lui donner des cadeaux (traditionnellement or, myrrhe et encens).
le gâteau lui-même est une version surdimensionnée de kingcake coloré avec des fruits de bonbons. Les Raisins secs, le lait, l’anis, la cannelle, la vanille et les bonbons colorés sont utilisés selon la recette.
Au moins une figurine miniature en plastique de L’Enfant Jésus peut être cachée à l’intérieur du gâteau., La personne qui le trouve est considérée comme l’heureux gagnant du prix (Quel qu’il soit). Dans de nombreuses traditions, la personne qui trouve un bébé en plastique doit d’abord organiser un dîner, et toute personne qui trouve un autre bébé en plastique doit apporter un plat. Le dîner est organisé le 2 février, qui est appelé « Dia de La Virgen de la Cadelaria » (« jour de la Vierge de Cadelaria »). Après avoir mangé la rosca, les enfants laissent leurs chaussures près du seuil de la porte pour pouvoir recevoir un petit cadeau.
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