în ultimii ani, este posibil să fi observat tot mai mulți oameni din jurul tău întorcându-se de la carne. La petreceri sau grătare de familie, pe feed-ul dvs. de socializare sau în știri, vegetarianismul și vărul său mai Auster, veganismul, devin din ce în ce mai populare. în timp ce Patty veggie și salata superfood nu vor înlocui total miel, pui sau carne de vită ca Aussie capse orice moment în curând, numărul de Australieni identificarea ca un vegetarian este în creștere în mod constant.,conform cercetărilor lui Roy Morgan, aproape 2, 1 milioane de adulți Australieni spun acum că dieta lor este tot sau aproape toți vegetarieni. Întrebați pe cineva de ce sunt vegetarieni și este posibil să obțineți multe răspunsuri diferite. Motivele includ problemele de mediu, bunăstarea animalelor și preocupările etice, credințele religioase și, desigur, considerațiile de sănătate.
este ultimul factor pe care ne-am propus să-l investigăm. Există mai multe studii existente privind impactul vegetarianismului asupra sănătății, dar rezultatele sunt mixte., Un studiu din 2013, care a urmat mai mult de 95.000 de bărbați și femei din Statele Unite din 2002 până în 2009, a constatat că vegetarienii aveau un risc de deces cu 12% mai mic din toate cauzele decât non-vegetarienii. având în vedere natura controversată a discuțiilor despre vegetarianism și consumul de carne, aceste constatări au generat o mulțime de acoperire, iar avocații vegetarianismului au salutat studiul.ne-am propus să testăm aceste constatări, pentru a vedea dacă a fi vegetarian s-ar traduce într-un risc mai mic de deces timpuriu în populația australiană., Australia este acasa, la cel mai mare studiu în curs de desfășurare a îmbătrânirii în condiții bune de sănătate în emisfera sudică, studiul 45 și Up Institutul Sax. Acest lucru ne oferă o piscină de peste 260.000 de bărbați și femei în vârstă de 45 de ani și peste în New South Wales cu care să lucrăm.
am urmărit un total de 267.180 de bărbați și femei pe o medie de șase ani. În timpul perioadei de urmărire, au murit 16.836 de participanți. Când am comparat riscul de deces timpuriu pentru vegetarieni și non-vegetarieni, controlând în același timp o serie de alți factori, nu am găsit nicio diferență statistică.,
pune mai simplu, atunci când am ronțăit datele pe care le-am găsit vegetarienii nu au avut un risc mai mic de deces precoce în comparație cu omologii lor care mănâncă carne.
Aceasta lipsa de „avantaj de supravietuire” printre vegetarieni, prezentate în lucrarea noastră și în Medicina Preventivă, nu vine ca o surpriză totală. În 2015, un studiu de cohortă din Regatul Unit a concluzionat că vegetarienii aveau un risc similar de deces din toate cauzele în comparație cu non-vegetarienii., Acest lucru este contrar rezultatelor studiului din SUA.asta înseamnă că toată lumea ar trebui să renunțe la sparanghel, foc până barbie și umple pe snags, fripturi și cheeseburgeri? Nu neapărat.
alți factori „sănătoși”
este o practică standard în studiile epidemiologice de a controla statistic diferiți factori (îi numim „confounders”, deoarece pot confunda o asociere). Am controlat o serie de factori pentru a obține un adevărat sentiment dacă vegetarianismul de la sine reduce riscul de deces., este important să recunoaștem că, în majoritatea studiilor, vegetarienii tind să fie oamenii „conștienți de sănătate”, cu modele de stil de viață mai sănătoase decât norma. De exemplu, printre cei 45 de participanți ai Institutului Sax, vegetarienii au fost mai puțin susceptibili decât non-vegetarienii să raporteze fumatul, consumul excesiv, activitatea fizică insuficientă și excesul de greutate/obezi. De asemenea, au fost mai puțin probabil să raporteze că au boli cardiace sau metabolice sau cancer la începutul studiului.,în majoritatea studiilor anterioare, vegetarienii au avut un risc mai mic de deces precoce din toate cauzele în analiza neajustată. Cu toate acestea, după controlul altor factori de stil de viață, cum ar fi cei enumerați mai sus, reducerea riscului a scăzut adesea semnificativ (sau chiar a dispărut complet).acest lucru sugerează că alte caracteristici dincolo de abstinența de la carne pot contribui la o mai bună sănătate în rândul vegetarienilor., Mai simplu, este asociat mai sanatos comportamente care, în general, vin cu a fi un vegetarian – cum ar fi, nu fumat, mentinerea unei greutati sanatoase, exercitarea în mod regulat – care explica de ce vegetarienii tind să aibă rezultate mai bune la sanatate decat non-vegetarienii.
Într-un studiu separat, efectuat de noi, folosind datele de 45 și Studiu, am găsit oameni care au mancat mai multe fructe și legume, în special cei care au avut șapte sau mai multe servește pe zi, au un risc mai mic de deces decât cei care au consumat mai puțin, chiar și atunci când alți factori au fost contabilizate.,și, deși există dovezi neclare că o dietă vegetariană promovează longevitatea, studiile au arătat în mod constant alte beneficii pentru sănătate. De exemplu, o dietă vegetariană a fost asociată în mod constant cu un risc redus de hipertensiune arterială, diabet de tip 2 și obezitate. o meta-analiză (o analiză statistică care combină date din mai multe studii) din 2012 a concluzionat că vegetarienii au avut un risc cu 29% mai mic de deces precoce din cauza bolilor de inimă și un risc cu 18% mai mic de cancer., este important să rețineți că Agenția Internațională pentru Cercetare a cancerului, Agenția pentru cancer a Organizației Mondiale a Sănătății, a clasificat consumul de carne procesată drept cancerigen și carne roșie drept probabil cancerigen pentru oameni.
deci, ce înseamnă totul?
deși nu putem spune cu siguranță dacă a fi vegetarian te ajută să trăiești mai mult, știm că o dietă bine planificată și echilibrată, cu suficiente fructe și legume, este cu siguranță bună pentru tine., de asemenea, știm că activitatea fizică suficientă, moderarea consumului de alcool și evitarea fumatului sunt factori cheie pentru a trăi mai mult. Și tot mai multe dovezi arată că vegetarienii au mai multe șanse să aibă aceste obiceiuri sănătoase.
Lasă un răspuns