• 4.6 K
  • 1.0 K
Ca un Amazon Asociat și membru de alte programe de afiliere, am câștiga la achiziții de calificare.

dacă ați căutat o rețetă ușoară de ramen vegetarian cu bulion bogat, savuros și satisfăcător, nu căutați mai departe. Asta e. Include opțiuni de machiaj și vegan.,

de Ce ne place aceasta reteta

„Ușor ramen” este un amuzant termen pentru-o de la zero reteta, deoarece nu poate fi literalmente nimic mai ușor decât apă clocotită într-un ceainic electric și o agitare într-un pahar de plastic pentru a face instant ramen. Problema acolo, desigur, este că rezultatul e de rahat.voi spune imediat că această rețetă nu este la fel de ușoară ca asta. Dar, după cum puteți spune probabil din fotografie,efortul suplimentar merită rezultatul., Chiar și în comparație cu alte rețete vegetariene ușoare ramen pe care le-ați putea găsi pe web, aceasta necesită puțin mai mult timp de așteptare și câteva ingrediente suplimentare. Dar adâncimea rezultată a aromei face ca totul să merite fără îndoială. Și până la urmă, este încă ușor. Promit.

inspirația noastră vegetariană de ramen

în August, la sfârșitul călătoriei noastre în Alberta și British Columbia, am petrecut câteva zile minunate în Vancouver. Am un întreg Post Vancouver vine în curând, dar din perspectiva unui iubitor de alimente poate fi fiert în jos la doar câteva cuvinte, dintre care unul este RAMEN., Joc de cuvinte cu totul intenționat, apropo. ura pentru un oraș mare, care situeaza unele dintre cele mai bune alimente ieftine la distanță de mers pe jos de un parc de pe litoral gigant. Am mâncat niște ramen minunate cu bulion bogat, profund savuros (și complet pe bază de carne de porc) la Santouka pe strada Robson. Chiar și în timp ce sorbeam mii de kilometri distanță, am știut imediat că vreau să vin acasă și să creez o versiune vegetariană care să păstreze cât mai mult din greutatea și profunzimea acelei băuturi magice., această rețetă ușoară de ramen vegetarian este rezultatul unei obsesii mai mari decât ați dori să știți și nu aș putea fi mai fericit cu modul în care s-a dovedit.,/li>

  • Mirin (vin de orez Japonez)

    • Pentru a face ramen, veți avea nevoie de:

    • Proaspete ciuperci shiitake
    • Baby spanac
    • Proaspete sau uscate, tăiței (vezi reteta mea preferata)
    • la Cuptor cu tofu
    • Prazul
    • Un ramen ou sau 7 minute de mers cu ou
    • Gomasio (sare de susan)
    • ulei de susan Prajite cu hot chili

    Cum de a face bogat, cimbru vegetarian supa ramen

    cheia pentru acest delicios vegetarian ramen este în bogat, cimbru bulion., Ciupercile Shiitake pun o bază savuroasă pentru acest fel de mâncare, care este construit pe mai multe straturi de umami. Este nevoie de puțin timp și de câțiva pași, dar totul este ușor de făcut. Iată cum vei reuși.se toarnă un bulion de legume foarte bun într-o oală și se adaugă shiitakes uscate. Aduceți-l la fierbere, apoi opriți căldura și lăsați-l să absoarbă timp de cel puțin 30 de minute, până la 24 de ore.

  • tăiați shiitakes-urile reconstituite (aruncând tulpinile). Într-un blender, curățați ciupercile tocate cu o ceașcă de bulion și adăugați totul înapoi în oală împreună cu un sos de soia., Supa poate sta în acest stadiu până la câteva zile la frigider (sau la congelator până la trei luni) dacă doriți să faceți această parte în avans.
  • sote ceapa, usturoiul și ghimbirul într-un pic de ulei și adăugați amestecul în stoc.
  • chiar înainte de servire, amestecați în unt, pastă miso și mirin.

    • Cum de a face ramen

    Odată ce supa este gata, veți găti alte ingrediente și apoi asambla tăiețeii într-un bol., Iată ce vei face:

    • Sautée câteva felii de ciuperci shiitake proaspete, ciuperci
    • se Fierbe sau sautée unele spanac baby
    • Asigurați-aproximativ 7 minute de ouă (sau puteți face ramen ouă în avans)
    • se Fierbe unele proaspete sau uscate, tăiței
    • taie niște tofu coapte și proaspete prazul
    • Asambla ramen. Puneți niște tăiței gătite în fiecare bol și o lingură în niște bulion. Apoi adăugați shiitakes, spanac, felii de tofu și un ou. Garnisiți cu scallions, sare de susan și ulei de chili fierbinte.

    cum faci ramen fără carne?,

    În plus față de crearea unui bulion excelent, există câțiva alți pași pe care îi puteți face pentru a face un ramen fabulos fără carne.

    • Include câteva elemente „cărnoase”, cum ar fi ciupercile shiitake sărate și tofu afumat. Aromele lor umami și texturile plăcute de mestecat oferă un sentiment similar de satisfacție cărnii.
    • un ou fiert moale adaugă un strat de bogăție și le puteți face în ouă ramen foarte ușor cu o mică notificare în avans.
    • înclinați-vă în legume. Spanacul pentru copii și ceapa verde cu gust luminos sunt un început minunat., De-a lungul anilor, atât de mulți dintre voi au împărtășit propriile adăugiri frumoase, de la ardei gras la sâmburi de porumb la dovlecei și totul între ele.
    • nu vă fie teamă să-l jazz cu condimentele preferate, de la sos de soia la semințe de susan la sriracha la ulei de chili.

    opțiune vegană

    pentru a transforma cu ușurință acest lucru într-o rețetă vegană ramen, iată tot ce trebuie să faceți:

    • omiteți untul. Puteți înlocui un unt vegan dacă doriți pentru puțină cremă suplimentară, dar nu este strict necesar.
    • omiteți oul din vasul final.

    asta este!, Această versiune complet pe bază de plante este încă 100% fab, promisiune. un cuvânt despre tăiței: rețeta necesită tăiței proaspeți sau uscați, deoarece știu că nu toată lumea are acces la tăiței proaspeți incredibili. Acestea fiind spuse, dacă puteți pune mâna pe ele, recomand hiiiiiiighly fidea proaspătă de la Sun Noodle, o companie din Hawaii cu o instalație de producție din NJ care furnizează multe dintre cele mai bune magazine ramen din New York și NJ.

    i a lua fidea lor în secțiunea frigider la Whole Foods., (Vând și pachete cu bulion instant, dar cumpăr doar tăiței simpli.) Nu stiu cat de raspanditi sunt in afara acestei zone, dar merita intrebati. se știe că Whole Foods își extinde distribuția de produse locale către magazine suplimentare, pe baza solicitării clienților. (Sora mea și cu mine ne uităm la tine, piața ingredientelor cheie se răspândește pentru a muri, acum disponibilă în zona Greater Boston.)

    obsesie? Da, am auzit și nu-mi pasă. Dar mă voi opri acum. Bucurați-vă de ramen dumneavoastră. Ne vedem în curând.,

    Rapid și Ușor de Susan, Taitei Reteta

    Noastre de repede, ia proaspăt pe de susan, taitei este chiar mai bine decât de mâncare. (Vegetarian)

    Continue Reading

    Ușor Pad Thai Reteta

    Pad Thai este ușor și mai sănătos de a face la domiciliu., (Pescatarian)

    Continue Reading

    Vegan Banh Mi cu Char Siu Tofu

    Vegan street food la domiciliu nu se poate mai bine.

    Continue Reading

    Roxana 20 de Minute de Sushi Vegan Boluri

    Crazy-delicios sare și piper tofu și un dressing de citrice star în acest frumos sushi vegan castron., ghimbir, decojite și tocate

  • 1lingura unt,
  • 1lingura pasta miso alb
  • 1lingura mirin (vin de orez)
  • 10ounces baby spanac
  • 4eggs
  • 10ounces felii de ciuperci shiitake proaspete, ciuperci
  • 4servings proaspete sau uscate tăiței*
  • O 6-uncie pachet de tofu coapte, la temperatura camerei
  • 2-3 prazul, alb și verde părți tăiate
  • Gomasio (sare de susan)
  • ulei de susan Prajite cu hot chili

    • Instrucțiuni

    1. Combina supa de legume și ciuperci shiitake uscate într-o oală mediu., Se aduce la fierbere, apoi se acoperă și se îndepărtează de la căldură. Lăsați ciupercile abrupte timp de cel puțin 30 de minute, până la 24 de ore.
    2. scoateți ciupercile din oală și tăiați aproximativ, îndepărtând și aruncând tulpinile. Adăugați ciupercile într-un blender cu o ceașcă de bulion și piure până când este perfect netedă. Adăugați acest amestec înapoi în vasul de stoc împreună cu tamari. Supa poate sta în această etapă până cu puțin timp înainte de servire, până la câteva zile în frigider, dacă doriți.
    3. într-o tigaie mare, încălziți o lingură de ulei vegetal la foc mediu-mare., Adăugați ceapa tăiată și gătiți, amestecând frecvent, până când se înmoaie și se rumenesc ușor în pete, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul tocat și ghimbirul și gătiți, amestecând, încă două minute. Adăugați acest amestec în vasul de stoc.
    4. aduceți un vas mare de apă nesărată la fierbere. Adăugați spanacul și gătiți timp de aproximativ un minut, până când doar ofilit. Scoateți din oală și puneți deoparte.
    5. adăugați ouăle în oală, reduceți căldura la foc mic și gătiți timp de 7 minute. Scoateți ouăle într-o baie de gheață și curățați cu atenție când este suficient de rece pentru a atinge.,
    6. returnați apa la fiert, apoi adăugați tăiței și gătiți conform indicațiilor pachetului. Scurgeți și împărțiți fidea între patru boluri mari.
    7. în timp ce fidea gătește, adăugați lingura rămasă de ulei vegetal în aceeași tigaie folosită pentru ceapă și încălziți peste medie-înaltă. Adăugați shiitakes feliate împreună cu câteva ciuperci bune de sare. Gatiti, amestecand ocazional, pana se reduce volumul si se rumeneste frumos in pete, aproximativ 10 minute.
    8. pentru a asambla ramenul, aduceți bulionul înapoi la foc mic și apoi îndepărtați-l de pe foc., De pe foc, amestecați untul, pasta miso și mirin. Puneți niște bulion peste tăiței în fiecare bol, doar timid de nivelul tăiței. Aranjați o grămadă de spanac și de shiitakes în fiecare bol. Feliați tofu și aranjați câteva felii în fiecare bol. Tăiați fiecare ou în jumătate și puneți două jumătăți în fiecare bol. Se presară cu scallions, gomasio și puțin ulei de chili de susan prăjit, cu garnituri suplimentare pentru a trece la masă. Serviți cu betisoare și linguri mari.

    Note

    bolurile mari și largi funcționează bine pentru ramen. Ne plac mai ales acestea și acestea.,noi folosim și recomandăm (cu nici o sponsorizare de orice fel) delicioase fidea ramen proaspete de la Sun Noodle. A se vedea mesaj text pentru mai multe informații.Psst … pentru o versiune vegană, omiteți untul și oul. Încă fab, promit.

    produse recomandate

    ca asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achiziții calificate.,

    • Imaginați-vă că Nu Organic Supa de Pui, Scăzut de Sodiu, 32 oz, 2 pk

    Informații Nutriționale:

    Cantitate Per Portie:Calorii: 537Total Grăsime: 21.7 gCarbohydrates: 64.1 gFiber: 6.7 gProtein: 24.8 g

    ai face aceasta reteta?

    ne-ar plăcea să vedem! Etichetați-ne pe Instagram la @umamgirl și folosiți hashtag-ul #umamigirl. Ne vom împărți preferatele.