Dilema vinului roșu este rezolvată?asta înseamnă că oamenii care iubesc vinul roșu, dar se tem că poate aduce o durere de cap ar trebui să rămână doar la un cabernet sau merlot? Din păcate, răspunsul nu este atât de clar.Krymchantowski spune că vinurile cabernet sauvignon din Franța, de exemplu, au niveluri de tanin mult mai mari decât oricare dintre vinurile pe care le-a testat din America de Sud, ceea ce face dificil pentru consumatori să compare vinurile struguri cu struguri dacă provin din diferite țări.,

experții în dureri de cap care au revizuit studiul pentru WebMD au lăudat cercetarea pentru că au căutat ceva care este o problemă comună pentru pacienți, dar unul care a avut foarte puțină atenție din partea științei.”auzim destul de des că vinul, în special vinul roșu, este un declanșator pentru oameni”, spune Brian Grosberg, MD, directorul Centrului de dureri de cap Montefiore din New York.dar Grosberg spune că studiul lasă, de asemenea, multe întrebări importante fără răspuns.

„De obicei, este o combinație de două sau mai multe declanșatoare care precipită un atac., Multe femei vor observa că perioada lor menstruală este un declanșator foarte puternic. Sau poate că:” Oh, nu am dormit suficient și am băut acel pahar de vin cu o seară înainte”, spune el. „Aș vrea să știu dacă se uitau la oricare dintre aceste variabile.Grosberg spune că există și alte substanțe în vin care pot cauza probleme oamenilor, cum ar fi sulfiții, și se întreabă dacă cercetătorii au analizat nivelurile de sulfit din vinuri.alți experți sunt de acord că studiul este interesant, dar oferă informații limitate.,”sentimentul meu ,dacă ar trebui să pun bani pe el, este că are ceva de-a face cu nivelul de sulfit”, nu doar taninurile, spune Gayatri Devi, MD, neurolog participant la Spitalul Lenox Hill din New York City.sulfiții sunt substanțe chimice care sunt adăugate la vin pentru a crește durata de valabilitate. Unii oameni găsesc că atunci când beau vin fără sulfiți, spune Devi, nu au dureri de cap.

„este cu siguranță posibil ca diferite tipuri de vin să fie mai mult sau mai puțin susceptibile să declanșeze dureri de cap. Este ceva ce cred că merită explorat pe drum.,acest studiu a fost prezentat la o conferință medicală. Constatările ar trebui considerate preliminare, deoarece nu au fost încă supuse procesului de „evaluare inter pares”, în care experții externi examinează datele înainte de publicarea într-un jurnal medical.