Traeger afumat burgeri-Gourmet suculent Lucy

Traeger burgeri Afumați-o rețetă suculentă Lucy pe care trebuie să o încercați

încet, dar sigur, o conving pe soția mea că totul are un gust mai bun la fumător. Cea mai recentă provocare a ei, „burgerii se dovedesc întotdeauna uscați când îi gătiți pe fumător”. Introduceți rețeta suculentă Lucy.

acum știm că această afirmație nu este adevărată. Burgeri afumat Traeger nu sunt uscate!, A trebuit să-i dovedesc că se înșeală.am decis că vom face burgeri umpluți cu brânză albastră cu rețeta mea suculentă Lucy.

rezultatul? Cel mai delicios, se topesc în gură, explozie tastebud cu fiecare muscatura burger, l-am avut vreodată. Chiar mai bine? Soția mea a fost de acord.aceste burgeri vă vor face cu adevărat o stea la următorul grătar de familie.

căutați ceva diferit? Uită-te la chifteluța mea învelită cu șuncă.

căutați ceva mai simplu? Aceste burgeri afumate lovit la fața locului de fiecare dată.,

burgeri umpluți cu brânză albastră

Juicy Lucy Recipe Filling

în primul rând, gătiți o jumătate de kilogram de slănină pe Traeger. Dacă nu ați gătit slănină pe grătarul dvs. de peleți, pierdeți. Îmi place să-mi glazez slănina cu puțin sirop de arțar, apoi să o stropesc cu zahăr brun. Baconul merge pe fumător timp de aproximativ două ore la 225 de grade. Asigură-te că nu ți-e foame când faci șuncă. Este ușor să mănânci totul într-o singură ședință!după ce puneți slănina pe Traeger, tăiați o jumătate de ceapă., Gatiti-l la foc mediu timp de aproximativ 15 minute intr-o lingura de ulei de masline infuzat cu usturoi. Când ceapa începe să se rumenească puțin, scoateți-o de pe foc și puneți-o într-un recipient. Doriți ca toate ingredientele pentru aceste burgeri să fie reci, așa că puneți ceapa în frigider în timp ce slănina termină gătitul.

nu mâncați toată slănina

când s-a terminat slănina, am mâncat jumătate din ea, apoi am pus restul în frigider. Este o slăbiciune, și am o problemă. Nu mă judeca.,odată ce ceapa și slănina sunt răcite, scoateți-le din frigider, împreună cu brânza albastră se sfărâmă și cheddar alb mărunțit.într-un castron mare, adăugați ceapa (aproximativ 1/2 o ceașcă), 2 felii de slănină sfărâmată, 2 linguri de brânză albastră se sfărâmă și 2 linguri de brânză Cheddar albă organică mărunțită. Se amestecă totul împreună cu o lingură de lemn.într-un al doilea castron mare, puneți un kilogram de hamburger Snake River Farms 85/15 și 1 ou. Folosiți-vă mâinile pentru a amesteca totul împreună. Dacă aveți mănuși de nitrit, folosiți-le. Amestecul de burger trebuie să fie umed.,aliniați o foaie de cookie cu folie și apoi faceți 8 bile de dimensiuni egale folosind toată carnea de vită măcinată.

burgeri umpluți cu brânză albastră-rețeta mea suculentă Lucy

aplatizați una dintre bile până când este o grosime de aproximativ 1/4″. Vă recomandăm să folosiți o presă de hamburger aici. Presa hamburger face acest proces foarte simplu.puneți aproximativ 2 linguri de amestec de brânză albastră deasupra. Asigurați-vă că păstrați amestecul departe de margini. Aplatizați o altă minge de hamburger într-o patty și așezați deasupra amestecului., Apăsați cu atenție marginea plăcii de sus în partea de jos, eliminând cusătura.repetați acest proces pentru celelalte trei burgeri, apoi înfășurați fiecare burger individual în folie saran și puneți-l în frigider.

timp pentru a găti

Chill burgeri în frigider timp de aproximativ 4 ore. Când sunteți gata să fumați, porniți grătarul și obțineți-l până la 225 de grade. Când grătarul cu peleți se ridică la temp, scoateți burgerii din frigider și așezați-i pe fiecare pe grătarul grătarului. Lăsați-i să fumeze la 225 până când temperatura internă atinge 130 de grade. Acest lucru va dura aproximativ 60 până la 90 de minute.,când burgerii ajung la 130, trageți-i de pe grătar și ridicați căldura la înălțime. Puneți burgerii înapoi pe grătar când temperatura a atins punctul culminant. Vor trage în sus în temp rapid, aproximativ 5 mai multe minute este tot ce ar trebui să ia pentru temperatura internă pentru a ajunge la 165. Când temperatura atinge 155, adăugați o felie de brânză și lăsați-o să se topească în timp ce burgerii se termină.

aceste burgeri umplute cu brânză albastră sunt uimitoare

îmi place această rețetă suculentă LUCY afumată

în timp ce făceam aceste burgeri, aș putea spune că vor fi gustoase., Am fost un pic preocupat de cât de subțire Snake River Farms hamburger patties am făcut au fost, dar care sa dovedit a nu fi o problemă. Această rețetă suculentă Lucy creează un hamburger care este umed și aromat cu fiecare mușcătură. De fapt, am mâncat-o pe a mea fără condimente sau un bun!

Fă-ți o favoare. Cumpara unele Snake River Farms Hamburger și restul ingredientelor pentru această rețetă Lucy suculent. Familia ta îți va mulțumi.,