Torula, în forma sa inactivă (de obicei etichetată ca drojdie torula), este utilizată pe scară largă ca aromă în alimentele procesate și alimentele pentru animale de companie. Este adesea cultivat pe lichior de lemn, un produs secundar al producției de hârtie, care este bogat în zaharuri din lemn (xiloză). Este pasteurizat și uscat prin pulverizare pentru a produce o pulbere fină, maro-cenușie, cu un miros ușor drojdie și un gust blând, ușor cărnos.Cyberlindnera jadinii (care în aceste contexte este adesea etichetată cu sinonimul Candida utilis) poate fi utilizată, într-un amestec de diverse alte drojdii, ca cultură secundară de pornire a brânzei „…, să inoculeze laptele pasteurizat, care imită flora naturală de drojdie a laptelui crud și îmbunătățește aroma brânzei. Alte funcții ale organismelor de drojdii adăugate sunt neutralizarea cașului (degradarea lactatului) și consumul de galactoză.ca și glutamatul monosodic (MSG), torula este bogat în acid glutamic. Prin urmare, a devenit un înlocuitor popular printre producătorii care doresc să elimine MSG sau să ascundă utilizarea potențiatorilor de aromă într-o listă de ingrediente. De asemenea, permite comercializarea ingredientelor „naturale”.,Torula găsește o utilizare acceptată în Europa și California pentru controlul organic al muștelor de măsline. Când este dizolvat în apă, servește ca atractant alimentar, cu sau fără momeli suplimentare de feromoni, în capcanele McPhail și OLIPE, care îneacă insectele. În studiile de teren din județul Sonoma, California, capcanele în masă au redus daunele culturilor la o medie de 30%, comparativ cu aproape 90% în controalele netratate.