tăiței vietnamezi cu pui de Lemongrass (Bun Ga Nuong) este unul dintre preparatele mele semnate! Fidea de Vermicelli acoperită cu legume și ierburi proaspete, un pui marinat incredibil de lemongrass și stropit cu Nuoc Cham, sosul de usturoi chilli care este servit cu totul în Vietnam!destul de ușor pentru mesele de la mijlocul săptămânii și o idee senzațională de masă ieftină pentru grupuri mari! Fie gătiți puiul în loturi mari pe grătar, fie chiar coaceți-le și puneți toate toppingurile în boluri pentru ca oamenii să se ajute singuri!,
Vietnameză Taitei cu Lemongrass de Pui
Aceasta este o reteta care are multe amintiri plăcute asociate cu ea, deoarece e unul din semnatura mea rețete care fac ca o masă pentru grupuri mari. În afară de cât de delicios este (și marinada de lemongrass vietnameză este într-adevăr excepțională!,pentru a face
Camping, bărci, de weekend, de găină noapte – aceste Vietnameză Fidea de Pui cu Lemongrass-a făcut apariția la mai multe evenimente!,
Vietnameză Lemongrass Pui
întreaga Vietnameză noodle bowl ca un întreg este atât de delicios, dar trebuie să spun că Lemongrass Pui este iasă în evidență. Marinada este fantastică. Aroma de lămâie de pământ din lemongrass combinată cu usturoiul și aromele complexe sărate din sosul de pește și sosul de soia face o aromă ucigașă care îi va face pe vecinii tăi să-și arunce capul peste gard dacă gătești acest lucru pe grătarul în aer liber!,
ce se întâmplă în pui Lemongrass
Iată ce se întâmplă în pui Lemongrass.lemongrass proaspăt este cel mai bun aici, dar dacă nu îl puteți găsi, atunci pasta de lemongrass funcționează foarte bine.
știu că unii oameni nu sunt un fan al sosului de pește, care este destul de mirositor mirositor în formă brută! Dar este într-adevăr” ingredientul secret ” aici, are arome mult mai complexe decât sosul de soia și adaugă o adâncime incredibilă de aromă în pui. Și nu vă faceți griji, nu are gust de pește odată gătit!,
această marinadă de lemongrass vietnameză este cu adevărat incredibilă. Toată lumea raves despre asta!
substitut pentru sos de pește?
Dacă sunteți alergic la sosul de pește sau chiar nu puteți pune mâna pe el (dar vă rugăm să încercați!!), apoi înlocuiți sosul de pește cu mai mult sos de soia, dar fiți conștienți de faptul că marinada dvs. va lipsi de complexitatea aromei în marinatele reale de Lemongrass vietnameze.
topping-uri și sos
și aici sunt topping-uri pentru acest bol taitei vietnamez., O mulțime de legume și ierburi proaspete și Nuoc Cham, sosul de usturoi Chilli vietnamez care face o apariție alături de tot în Vietnam (nu exagerez!!).nuoc Cham se face cu sos de pește, oțet de orez, zahăr, usturoi, ardei iute, zahăr și suc de lămâie. Are un echilibru minunat de dulce / sărat și tang și, practic, face ca totul să aibă un gust mai bun – indiferent dacă stropiți sau dunk lucruri în el!
Simțiți-vă liber pentru a comuta până legume proaspete! Încercați mazărea de zăpadă, varza, ardei gras/ardei gras și alte verdețuri proaspete crocante!,
cum se face
partea de luare este foarte drept înainte. Mă veți vedea gătind puiul pe un grătar în videoclip – puiul de lămâie este gătit în mod tradițional peste cărbune în Vietnam-dar, desigur, îl puteți găti pe aragaz sau chiar în cuptor sau sub broiler!
Acest fel de mâncare Vietnameză este o alimentatie sanatoasa, fara compromisuri!pentru mine, aceste tăiței vietnamezi cu pui de lămâie sunt simbolul unei alimentații sănătoase fără compromisuri., Scăzut în grăsimi, o mulțime de salate proaspete adus la viață cu arome luminoase zingy. Sosul Nuoc Cham are atât de multă aromă, încât poți să-ți bați joc de o mulțime de salate și să faci lumină pe pui și tăiței dacă vrei cu adevărat să reduci caloriile.și un ultim sfat – puiul de lămâie marinat este perfect pentru a apărea în congelator. Deci, face un lot chiar acum!! 🙂 – Nagi x
urmăriți cum se face
foame pentru mai multe? Facebook, Instagram și Pinterest pentru a primi cele mai recente actualizări și Abonează-te la newsletter-ul meu și urmărește-le pe Facebook, Pinterest și Instagram.,
Vietnameză Taitei cu Lemongrass de Pui
Ingrediente
Pui și Sosul
- ▢ 600 – 800g / 1.2 – 1.,5 cesti de salata iceberg , fin feliate
- ▢ 3 căni de muguri de fasole
- ▢ Pumn de frunze de menta
- ▢ Mână de coriandru/coriandru
- ▢ Felii de ardei iute rosu (pentru decor – optional)
- ▢ Lămâie (pentru a servi – opțională, dar recomandată)
Instrucțiuni
Lemongrass Pui
-
Combina carnea de Pui și Sosul de ingrediente si se pune deoparte timp de cel puțin 1 oră, până la 24 de ore., (Nota 4)
-
încălziți 1/2 lingură de ulei într-o tigaie la foc mediu (sau încălziți grătarul). Scoateți puiul din marinadă, scuturând bucăți mari de lemongrass (bucăți mici ar trebui să cadă în timpul gătitului).
-
puneți puiul în tigaie și gătiți fiecare parte până când maro auriu închis și puiul este doar gătit – aproximativ 6 până la 8 minute în total.
-
scoateți din tigaie, scuturați orice biți rămași de lemongrass vizibil și lăsați deoparte să se odihnească timp de 5 minute. Apoi se taie în bucăți subțiri.,
sosul Nuoc Cham
-
combinați ingredientele Nuoc Cham și amestecați bine pentru a dizolva zahărul. Reglați-vă gustul (spiciness, var, dulceață) și lăsați-l deoparte timp de cel puțin 20 de minute.
Asambla
-
Bucurați-vă de fidea taitei in apa fierbinte timp de 3 minute (sau conform instructiunilor de pe ambalaj), apoi se scurge și se clătește cu apă rece pentru a opri fidea de la lipirea.
-
porții individuale: puneți tăiței în castron., Top cu legume și ierburi și bucăți de pui feliate. Se aruncă cu câteva linguri de sos Nuoc Cham (fie generos, ~ 4 linguri pe porție) și se servește cu pene de var.
-
DIY (modul meu preferat): puneți pui, legume, ierburi, tăiței și sos în boluri separate / îngrămădite pe platouri. Atunci fiecare să-și facă propriile boluri!
note de rețetă:
ai putea sub cu 1 lingura de pasta de lemongrass.
2. Sosul de pește este un ingredient cheie într-o mulțime de gătit din Asia. Nu vă faceți griji, nu are gust de pește atunci când este combinat cu alte ingrediente!, Este un potențiator de aromă incredibil, care are mai multă adâncime decât sarea sau sosul de soia și este foarte ieftin de cumpărat la supermarketuri sau magazine alimentare asiatice (chiar și o valoare mai bună!).
3. Chilli -acest lucru poate fi înlocuit cu orice ardei iute picant sau chiar pastă de ardei iute. Ajustați-vă la gustul dvs.
4. Personalizați:
- faceți acest copil prietenos doar servind ardeiul iute pe lateral.
- pentru a face fără GLUTEN, asigurați-vă că utilizați GF tamari.
- Sub legume cu alte legume la alegere de ex. ardei gras, mazăre (fin feliate)
5., Congelare: puneți puiul în frigider imediat ce este în marinadă. Apoi lăsați-l să se dezghețe în frigider-se va Marina în acest timp.
6. DIY Noodle Bowl Spread: strângeți toate componentele pe un platou mare sau boluri separate și lăsați oaspeții să se servească singuri. Acesta este modul în care servesc de obicei acest lucru.
7. Nutriție pe porție.
Informatii nutritionale:
publicat inițial în ianuarie 2017, actualizat în octombrie 2019 cu un videoclip nou și fotografii noi!
ia-ți mâncarea Vietnameză!,
- Bun Cha-chiftele vietnameze
- role de hârtie de orez Vietnameză
- carne de porc Vietnameză de Caramel-o altă mâncare iconică Vietnameză! De asemenea, a se vedea versiunea de pui.,
- Vietnameză carne de Porc Caramelizate Boluri – super-rapide, versiunea de mai sus
- Vietnameză Salata de Taietei cu Creveti/Creveți
- Vietnameză Salata de Pui
- Parcurge toate retetele Vietnamez
Și mai multe de meu favorit din Asia de Pui marinate
Toate acestea sunt ideale pentru grill-ul, dar poate fi, de asemenea, fierte pe aragaz
- Real Pui Teriyaki – o pe mama mea e rețetă Japoneză-ul, RecipeTin Japonia. Piele crocantă – fără ulei-mult mai bună decât versiunile occidentale!,
- Thailandeză de Pui la Gratar (Gai Yang) – marinate într-un parfumat sosul Thai
- Thai de Cocos cu Pui – a adăugat bogăția și aroma de la o nucă de cocos, sosul
- Asia de Pui marinate într-un mare Asiatice sosul asta e nisip dulce savuros
- Lipicioase la Cuptor Chineză Aripi de Pui – utilizați acest sos pe piept și coapse!
- pui chinezesc (Char Siu!)- Pui chinezesc BBQ
viața buldozerului
Da, Acesta este trepiedul care îmi ține camera în valoare de câteva mii de dolari…..nu te ridica Buldozer!!!,
Lasă un răspuns