Partajare pe PinterestSardinele sunt gras pește, care conțin acizi grași omega-3, care sunt grăsimi de multe ori prezente în plante și organisme marine. Peștele este, de asemenea, o sursă bună de proteine, vitamine, seleniu și calciu.
acizii grași Omega-3
acizii grași Omega-3 sunt componente esențiale ale membranelor celulare., O persoană trebuie să obțină acești acizi grași din alimente, deoarece corpul uman nu le poate face.există trei acizi grași omega-3 principali, dintre care doi apar în mod natural în pește — inclusiv sardine — și alte fructe de mare. Acestea sunt acidul eicosapentaenoic (EPA), pe care îl obțin peștii din algele pe care le mănâncă și acidul docosahexaenoic (DHA), care se află în multe părți ale corpului uman, inclusiv ochii, creierul și inima. conform orientărilor dietetice 2015-2020 pentru americani, consumarea a 8 uncii (oz) pe săptămână dintr-o varietate de fructe de mare oferă, în medie, 250 miligrame (mg) pe zi de EPA și DHA.,liniile directoare subliniază faptul că consumul acestei cantități în timpul sarcinii și alăptării este asociat cu rezultate îmbunătățite ale sănătății sugarului. Cu toate acestea, persoanele însărcinate și care alăptează ar trebui să aleagă fructe de mare cu niveluri mai scăzute de mercur. acest aport de fructe de mare are, de asemenea, o legătură cu decesele cardiace reduse la persoanele cu și fără boli de inimă preexistente.potrivit National Institutes of Health (NIH), omega-3 oferă alte beneficii posibile, deși sunt necesare cercetări suplimentare pentru a stabili formele și dozele exacte., Omega-3 acizi grași poate fi benefic pentru prevenirea cancerului si reducerea efectelor de alte condiții, inclusiv:
- boala Alzheimer, dementa, și funcției cognitive
- degenerescenta maculara legata de varsta
- artrita reumatoida
autorii 2014 meta-analiza unor studii în care participanții au luat EPA și DHA suplimente concluzionat că acizii grași omega-3 sunt eficiente în reducerea simptomelor de depresie. aflați mai multe despre posibilele beneficii pentru sănătate ale acizilor grași omega-3 aici.,
proteine și vitamine
doza zilnică recomandată (ADR) de proteine pentru adulți este de 46-56 grame (g) pe zi, în funcție de vârstă și sex. Sardinele sunt o sursă bună de proteine, cu o cană de conserve de sardine în ulei care conține 36, 7 g din acest macronutrient. seleniul este un antioxidant important care afectează reproducerea, funcția tiroidiană și producția de ADN. ADR-ul unui adult este de 55 micrograme (mcg) pe zi, iar o porție de 100 g de conserve de sardine în ulei conține 52,7 mcg din acest mineral.sardinele sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina B12., O porție de 100 g de conserve de sardine în ulei conține 8,94 mcg de vitamina B12, care este de aproape patru ori ADR-ul unui adult de 2,4 mcg pe zi. Vitamina B12 ajută la menținerea sănătății sângelui și a sistemului nervos.oamenii au nevoie de calciu pentru oase sănătoase, iar o ceașcă drenată de sardine conservate în ulei conține 569 mg de calciu, ceea ce reprezintă mai mult de jumătate din cele 1.000 mg pe care experții le recomandă adulților cu vârsta cuprinsă între 19-50 de ani. sardinele conțin, de asemenea, alți nutrienți esențiali pentru oasele sănătoase, cum ar fi vitamina D, magneziu și fosfor.
Lasă un răspuns