sunt ouăle lactate? Nu! Iată motivele Definitive pentru care …

cu mulți ani în urmă, am primit o întrebare de la un cititor pe nume Melinda întrebând dacă ouăle sunt lactate.

fiul meu a fost diagnosticat cu o alergie la lactate. Asta înseamnă că trebuie să evite și ouăle? Ouăle sunt lactate?

Unii dintre voi ar putea fi tentat să batjocorească această întrebare, dar este una dintre cele mai frecvente întrebări pe care le primim. Acest subiect este, de asemenea, o sursă de confuzie și frustrare pentru mulți oameni.,din fericire, am o veste bună: ouăle nu sunt lactate și vă pot spune De ce …

fotografie de Hannah Tasker.

sunt ouăle lactate? Nu! Iată motivele Definitive pentru care

voi acoperi acest subiect folosind întrebări mai specifice pe care le-am primit de-a lungul anilor de la (mulți) cititori. În primul rând, să începem cu o definiție fermă a produselor lactate.

ce este lactatele?

🐄 produsele Lactate sunt alimente sau băuturi produse din lapte de mamifere.

spune cine?, Britannica Encylopedia, Merriam-Webster, Science Direct și, desigur, Wikipedia, pentru a numi câteva. Chiar și USDA a clasificat ouăle cu carne și produse proteice, nu lactate, în ultimii 100 de ani. Și Consiliul Național al produselor lactate a fost înființat în 1915 cu misiunea de a educa publicul cu privire la” lapte și produse lactate”, nu la ouă.ouăle, dimpotrivă, sunt așezate de o pasăre Feminină, reptilă, pește sau nevertebrate., (Există două mamifere australiene care depun ouă, dar ele sunt cele ciudate, și produc, de asemenea, lapte pentru puii lor foarte diferit, deci să nu aprofundăm acest subiect.în oferta noastră de alimente, ouăle se referă de obicei la ouă de pasăre și, cel mai frecvent, la ouă de pui în mod specific. Ouăle nu sunt doar un tip complet diferit de hrană din lapte, ci și dintr-o altă clasă de animale în întregime.mamiferele produc lapte pentru a-și hrăni puii, păsările depun ouă pentru a-și crea puii., După cum puteți vedea, nu există o mulțime de asemănări biologice dincolo de faptele că ambele sunt de la animale și ambele oferă nutrienți cheie. De fapt, ouăle sunt mai asemănătoare cu carnea decât produsele lactate.

Cum pot explica altora că ouăle nu sunt lactate?

dacă aveți de-a face cu cineva online, puteți să-i indicați Această postare. În cele mai multe cazuri, fie o vor citi și vor fi mai educați, fie vor tăcea doar pentru că nu vor să fie nevoiți să citească ceva. Vom spera pentru prima, dar cel puțin acesta din urmă i-ar putea împiedica să răspândească dezinformare.,dacă am de-a face cu oamenii în persoană, îl păstrez cât mai scurt și mai simplu posibil. Iată ce spun de obicei.

produsele lactate sunt produse de la vaci la o fermă de lapte, ouăle sunt produse de la găini la o fermă de păsări.

Unii oameni pur și simplu spune ‘laptele de la vaci și ouă de la găini, care ajută oamenii să vezi cât de diferite sunt. Dar nu se referă la niciuna dintre ele la lactate. Oferindu-le imaginea vizuală a unei ferme de produse lactate vs o fermă de păsări de curte, și trăgând cuvântul lactate în, mi se pare că cei mai mulți oameni-l., Dar vă rugăm să comentați mai jos dacă aveți un efect eficient (și politicos!) mod de a obține mesajul lactate vs ouă peste.

de ce unele produse și rețete fără lapte conțin ouă?

aceasta este o altă Întrebare frecventă, așa că vreau să o adresez în mod specific. Ouăle nu sunt lactate. Produsele și rețetele fără lapte pot conține ouă. Deci, pot produse fără lapte și rețete. Persoanele care urmează o dietă fără lactate în mod specific, fără alte restricții alimentare, pot și adesea mănâncă ouă.,

produsele și rețetele vegane trebuie făcute fără lactate și ouă, deoarece veganii nu consumă produse de origine animală. Laptele și ouăle sunt ambele produse de origine animală, dar aici se termină majoritatea asemănărilor. Numai produsele lactate sunt clasificate ca lactate. Pentru a fi clar, produsele vegane ar trebui să fie fără lapte*, dar produsele fără lapte nu sunt neapărat vegane.

*dacă un produs sau o rețetă este etichetat ca „vegan”, dar conține produse lactate, contactați proprietarul produsului sau rețetei pentru a raporta eroarea. Am văzut că se întâmplă cu un produs alimentar, dar numai o dată la cincisprezece ani., Am văzut că se întâmplă de multe ori cu rețete. Amintiți-vă, este întotdeauna la latitudinea consumatorului să decidă ce este sigur pentru nevoile lor.

dacă am o alergie la lactate, pot mânca ouă?chiar și medicii includ uneori incorect ouăle cu lapte în conversație. Asigurați-vă că discutați rezultatele testului de alergie alimentară cu medicul dumneavoastră și verificați alimentele specifice la care sunteți alergic.dacă au testat alergia la lapte, cel mai probabil au testat alergia la ouă. Deci, ar trebui să aveți rezultatele pentru ambele., Dacă sunteți alergic la lapte, dar nu la ouă, atunci medicul vă va da cel mai probabil Lumina verde pentru ouă. Dar numai tu și medicul dumneavoastră puteți decide ce este sigur și sănătos pentru nevoile dvs.dacă medicul dumneavoastră vă pune să faceți un test de dietă de eliminare pentru alergii alimentare, asigurați-vă că laptele și ouăle sunt testate separat. Majoritatea persoanelor alergice la lapte pot mânca ouă, dar este foarte posibil să fie alergice atât la lapte, cât și la ouă. Singura modalitate de a ști este de a testa ambele dintre ele.

dacă sunt Intolerant la lactoză, pot mânca ouă?

nu vă pot sfătui din punct de vedere medical, dar nu există lactoză în ouă., Lactoza este zahărul din laptele de mamifere.

de ce oamenii confundă ouăle cu lactate?

crede – mă-dacă trăiești fără lapte, te vei ocupa de această problemă în multe ocazii. Deși nu sunt aceleași, produsele lactate și ouăle s-au împletit destul de mult în producția de alimente și în comerțul cu amănuntul. Iată câteva motive cheie pentru care oamenii ar putea încă să confunde ouăle cu lactate.în trecut, multe ferme de lapte produceau și ouă. Nu mai este la fel de comună, dar mulți oameni obișnuiau să cumpere ouă de la lactatele locale.